料理長(候補)

GARB COSTA ORANGE（ガーブ コスタ オレンジ）の求人情報 ＜月給35万円〜◎シェフ候補募集＞オーシャンサイドのリゾート風カフェレストラン【社宅があるので引越しも安心】 客単価：2000～3000円 席数：230席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給35万円～40万円 エリア 兵庫県淡路市 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 寮・社宅あり 交通費支給 食事補助 車・バイク通勤OK 独立支援あり 上場 この求人の特徴 カフェ文化を築き、飲食の新しいムーブメントを生み出してきた「バルニバービ」の淡路島カフェレストラン★寮あり＆マイカー通勤OK！幅広いキャリアパス、スキルアップのチャンスあり！飲食人としてさらなる成長を求める方に最適な職場！ カフェレストランでまちづくりができるヤリガイは抜群！ 母体となるのは、東京・大阪などで40店舗以上を運営し、カフェブームを巻き起こしたリーディングカンパニー「バルニバービ」。店舗ごとに展開地域に合わせたオリジナリティを追求する個店主義が特徴で、サービスやメニュー開発、イベント企画、プロモーションに至るまですべてを現場のスタッフが担っています。周りのスタッフは調理、サービス、バリスタ、ソムリエなどのスペシャリストが勢ぞろい。海外や有名ホテルで活躍したシェフも在籍しているので、専門性をとことん追求できるほか、やる気があれば年齢や経験に関係なく、 計数管理、メニュー開発、マネジメントの領域にまで挑戦できる自由度の高さが魅力です。 テラス席含め200席以上！今春注目のカフェレストランを作る！ 瀬戸内海沿いの穏やかな自然の中に誕生するカフェレストラン。海に囲まれた立地を活かした新鮮な魚介類を使った本格イタリアンやピザ窯から取り出したばかりの焼きたてナポリピッツアなど、淡路島のお客さまに寄り添いつつ新しい食文化を提供します！地域密着型のカフェで働きたい、新しいことに取り組みたい、と考えている方にとってまたとないチャンス。あなたの力で、淡路島の繁盛店を作れるやりがいがありますよ！ 料理長(候補)の募集要項 入社後はシェフとして、時代によって変化するお客様のニーズに合わせ、本格的なフレンチ・イタリア料理を創り上げて下さい。現場主義を徹底しているので、あなたの感性やアイデアをフルに活かしたメニュー開発もお任せします。また、調理スタッフの育成や仕入れ、原価管理などのマネジメント業務も行っていただきます。今後も店舗展開を予定している躍進企業が店舗を運営しているので、あなたが活躍できるポジションもますます広がっていきます！ 募集職種 料理長(候補) 給与 月給35万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 10時00分〜22時00分 シフト制（休憩1時間） ＜勤務例＞ ・スタンダード⇒10：00～22：00（休憩あり） ・ショート（早番）⇒10：00～16：00 ・ショート（遅番）⇒17：00～22：00 雇用形態 正社員 業態 イタリアン、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 仕事内容 オープンキッチンでの調理業務、メニュー考案等 求める人材像 【　こんな人にピッタリ！　】 ●将来独立を目指している方 ●マニュアルに頼らず、新しいアイデアをカタチにしていきたい方 ●イタリアンやフレンチレストランでシェフやスーシェフ経験を活かしたい方 ●マネジメントスキルを磨きたい方 ●主体性があり、自己主張ができる方 応募資格 イタリアン・フレンチの調理経験者歓迎 待遇 昇給　随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 車・バイク通勤OK 研修制度（海外研修（ヨーロッパ・ニューヨーク等）、ドリンクセミナー（ワイン講習・カフェ講習・バリスタ講習、各種資格取得支援など）、マナー講習、佐藤塾、クレーム対応研修） 独立支援制度 インセンティブ制度（年2回） 寮あり（勤務地近辺のマンションの一部を借りる借り上げ社宅、家賃一部を会社負担） バースデーチケット（バルニバービ店舗で利用できる食事券1万円分を支給） 社員旅行 出産祝い金 結婚祝い金 子供手当（5年以上勤続の社員対象／1人目：1万円・2人目以降：5千円） 休日休暇 月間7日 シフト制（年間休日84日以上） 育児休暇（取得実績あり） 介護休暇 ロングホリデイ制度（勤続5年以上の社員対象／10連休および5連休×2を付与） 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 GARB COSTA ORANGE（ガーブ コスタ オレンジ） 〒656-1511 兵庫県淡路市郡家（淡路城下） JR山陽本線「舞子」駅よりバス ※車通勤OK 企業情報 株式会社バルニバービ 2015年、東京証券取引所マザーズへの上場を果たした株式会社バルニバービ。その始まりは1995年、当時人通りの少なかった大阪・南船場でのカフェレストラン「Hamac de Paradis」OPENでした。パリに住まう人々が生きている時間の中にごく自然にカフェという場所があるように、「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」を日本でも実現させたいとの想いで完成したお店です。以降、関西圏を中心に、東京や福岡、都市部だけでなく郊外まで様々な地域において、それぞれコンセプトの異なるカフェレストラン約70店舗を展開。街にカフェブームを巻き起こし、パイオニア的存在として地位を確立させています。｢道のある所に店を出すのではなく､店を出した後にお客様のくる道が出来る｣、そう信じて価値ある”食”と”時間”を提供する企業です。 社名 株式会社バルニバービ 代表者 佐藤 裕久 事業内容 飲食店の経営　 飲食店の運営企画　 飲食店の経営コンサルタント　 遊休施設の再開発　 商業施設全般の企画開発 設立 1991年 資本金 40,077,000円 従業員数 504名 住所 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F