居酒屋の料理長候補／一部上場企業 研修多数／正社員

＜東証一部上場！塚田農場など有名店を全国に250以上展開する飲食企業＞研修充実＆日本の食を元気にする料理長(幹部)候補募集！｜宮崎県日向市 塚田農場 梅田阪急東通り店 雇用形態: 正社員 給与: 月給30万円～ 応募資格: 飲食業界での勤務経験必須 ※キッチン・サービス問いません。 ※マネジメント経験者は尚歓迎！ 勤務時間: 13時00分〜23時00分 シフト制（休憩1時間） アクセス: 地下鉄「梅田」駅から徒歩3分 阪急電鉄「梅田」駅から徒歩3分 阪神線「梅田」駅から徒歩3分 JR環状線「大阪」駅から徒歩3分 地下鉄「東梅田」駅から徒歩3分 ★希望勤務地を考慮。会社都合の転居を伴う転勤はありません。 求める人物像: ◎現状に何かもやもやを抱えている ◎もっと楽しいことがしたい、ワクワクしたい ◎自分のアイデアをカタチにしたい ◎一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方 ◎自信を持ってオススメできる料理を作りたい方 ◎料理でお客様の喜びを追求したい方 ◎飲食業界での実務経験をお持ちの方（アルバイト経験でもOKです） ◎調理経験など、食に係る仕事の経験をお持ちの方 この仕事の魅力: 食品の生産～販売まで一貫して手掛ける「生販直結システム」採用＆働きがいのある会社ランキング上位のエー・ピーカンパニーで、全ての人に”食を通して幸せを届ける”仕事にチャレンジ！ 株式会社エー・ピーカンパニーは、塚田農場・ 四十八漁場など有名な飲食チェーンを全国250店舗以上展開する東証一部上場企業です。 「食のあるべき姿を追求する」の企業理念から、食品の生産～流通～販売を一貫して手がける生販直結という六次産業化ビジネスモデルの採用や、それに基づいたユニークな研修・教育の導入など、業界の慣例に捉われない革命的な経営プランで、日本を代表する大手飲食ブランドの1つとなりました。 そんな同社の各店舗で料理長候補を大募集！ この機会にあなたも働きがいのある仕事にチャレンジしませんか！？ 【◆将来を見据えて働ける安定した企業力が自慢！】 入社後は、料理長候補としてキッチンをメインに、あなたの経験・スキルに応じた業務からお任せします。 その後はエリアマネージャーや本部職など、会社の中核を担う30種類以上のキャリアポジションを用意。 居酒屋等飲食店で料理長もしくは店長をしていた方は即戦力として活躍できます！ 社員の元気＝お客様の幸せと会社の成長に繋がるという考えのもと、結果だけでなくプロセスや頑張りを評価し還元していく良い社風が根付いています。 業界大手としての安定感は当然ながら、「飲食業に革命を起こしたい」「日本を元気にしたい」という熱意ある方にはチャンスに溢れた魅力的な会社でしょう！ 【◆日本を元気にする「生販直結」の価値】 全国の生産者と直接提携・取引を行うことで、安全で高品質な国産食材をリーズナブルにお客様へ提供するための仕組みです。 市場での価格競争に負けないブランド力を作り出すと共に、第一次産業や地域活性化への貢献になるだけでなく、食に関わる全ての人に幸せを行き届ける画期的なプランです。 その斬新な取り組みはテレビ等メディアでも話題となり、マーケティング活動の一環として企業のイメージUPにも一役買っています。 【◆業界屈指＆現場第一の手厚い待遇多数】 全従業員が生産現場と直接交流し、食材への想いや命の根幹に触れることができる様々な研修制度を設けています。 全国各地に赴く体験型の「産地研修」や「漁場研修」、蔵元での「日本酒セミナー」など専門的・実践的なものから、ビジネスマナーやマネジメントを学べるものまで幅広く網羅。 また、社内表彰制度や各種手当、週休2日制など充実した福利厚生と盤石な経営基盤で、働きがいのある会社ランキング上位・東証一部上場と順調に躍進を続けています。 募集職種: 料理長(候補) 直営店舗の運営業務をお願いします。 塚田農場、四十八漁場など安定した売上とリピート率を誇る既存店のほか、寿司、焼鳥、ワインと鴨の店、地鶏専門店など、新業態も次々と立ち上がって います。これまで培ったスキルと経験を活かして働きたい方も、生産から加工、販売まで一貫して行なう6次産業に興味のある方も、生産者とお客様に喜 ばれ、地球環境にも配慮したビジネスモデルで、世の中に誇れる仕事をしてみませんか。 ◎将来の料理長候補または、店長としての募集です。 ◎あなたの希望や適性に合わせて、キッチンまたはホールをお願いします。 雇用形態: 正社員 応募資格: 飲食業界での勤務経験必須 ※キッチン・サービス問いません。 ※マネジメント経験者は尚歓迎！ 給与: 月給30万円～ ※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。 ※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） ＜年収例＞ ◆年収360万円/店長 ◆年収456万円/エリアマネージャー ◆年収500万円/部長 ※まじめに誠実に頑張れる人が、きちんと評価される環境です。 ※半年ごとの評価制度で、昇進昇給、定期異動などがあります。（平均の年間昇給額は1〜2万円） 昇給: 年2回 賞与: 無し 勤務時間: 13時00分〜23時00分 シフト制（休憩1時間） 休日・休暇: 月間8日 有給休暇、慶弔休暇 週休2日のシフト制 ※1店舗につき平均社員数が4名となっており、社員同士でシフトを調整して、連休を取得することも可能です！ 業種・業態: 和食・寿司、居酒屋 交通費: 全額支給 保険: 各種社会保険完備 手当: 役職手当 その他待遇: 制服貸与、食事補助、研修制度（研修・セミナーへの通学補助あり） 従業員持株会 社内表彰制度 扶養手当（規定支給） 社員割引制度 転居費用補助あり（規定有） ■ユニークな研修制度■ ◎全国各地に赴く「産地研修」 ◎漁師と共に漁をする「漁場研修」 ◎蔵元さんに直接学ぶ「日本酒セミナー」 ◎経営・リーダー研修 ◎ミッション共有研修 ◎数字管理やマネジメント研修、マーケティング研修 ◎熟練の職人から学ぶキッチンプロフェッショナル研修etc... ビジネスマナーやマネジメントを学べる研修など、10種類以上あり！ 仕事内容: 仕込み・調理・盛り付けなどの実務を担当します。生産者と直にやり取りして「食材の本質」が学べること、和食、寿司、焼き鳥、地鶏専門店、魚の一本売りなどさまざまな業態があるので幅広いスキルが身につくことが魅力。時には生産者さんからヒントをもらい、メニュー開発に参加したり、加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったり、やる気があれば、専門スキルを身につけることも、新規事業に名乗りをあげることも可能です。 キッチン・ホール業務のいずれか、お好きな方を選んでいただけます。なぜその食材を使うのか、畑から店舗までどうつながっているのか、そんな生産者 と食材のストーリーに共感できたら、お客様にもぜひ伝えてください。スタッフが楽しく働き、主体的に成長していく。そういった環境を店長としてつく ってくださることを期待しています。 求める人物像: ◎現状に何かもやもやを抱えている ◎もっと楽しいことがしたい、ワクワクしたい ◎自分のアイデアをカタチにしたい ◎一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方 ◎自信を持ってオススメできる料理を作りたい方 ◎料理でお客様の喜びを追求したい方 ◎飲食業界での実務経験をお持ちの方（アルバイト経験でもOKです） ◎調理経験など、食に係る仕事の経験をお持ちの方 勤務地: 宮崎県日向市 塚田農場 梅田阪急東通り店 530-0027 大阪府大阪市北区 堂山町4-12 白馬車ビル partI 7F 地下鉄「梅田」駅から徒歩3分 阪急電鉄「梅田」駅から徒歩3分 阪神線「梅田」駅から徒歩3分 JR環状線「大阪」駅から徒歩3分 地下鉄「東梅田」駅から徒歩3分 ★希望勤務地を考慮。会社都合の転居を伴う転勤はありません。 運営会社: 株式会社エー・ピーカンパニー 2001年設立の株式会社エー・ピーカンパニーは、「塚田農場」「四十八漁場」「芝浦食肉」など飲食店の経営をメインに、フランチャイズチェーンの加盟店募集・指導、養鶏場・牧場の経営、漁業（定置網等）、農業（青果物等）、食品の加工・流通・輸出入・販売等、”食”に関する幅広い事業を展開する東証一部上場企業です。全国に250以上の店舗数を誇り、生産者と直接提携・取引を行う生販直結システムや、それに付随する様々な研修・教育の徹底や福利厚生の拡充など、業界に革命を起こす多数の経営プランを実行しています。食に関わる全ての人を幸せにするというポリシーから、企業活動を通じて社会貢献も行っており、信頼性の高さと安定した収益基盤を持つ飲食業界の雄として確かな存在感を放っています。