ベーカリー製造スタッフ（シェフ候補）

DEAN&DELUCA アミュプラザ博多店 パン職人・パン製造／正社員 【年間休日117日】パン職人募集！美味しさにこだわった、オールスクラッチ製法を極めたい方歓迎！学んで成長、キャリアUPできる環境！ ジャンル パン屋・ベーカリー、その他 給与 月給30.0705万円〜40.092万円 勤務地 博多駅中央街 おすすめポイント デイリーブレッド、食事パン、ペイストリー・・・様々な種類のパンを作ることができます！ 食のセレクトショップのベーカリー製造ポジション。食全般の幅広い知識が身につきます！ 年間休日117日！メリハリをつけてリフレッシュしていただくことができます！ 駅から徒歩5分以内 ベーカリー製造スタッフ（シェフ候補） / 正社員の募集要項 職種 ベーカリー製造スタッフ（シェフ候補） 雇用形態 正社員 仕事内容 食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント オールスクラッチで焼き上げるパンと、スコーンやパイ、クッキーなどの多彩な商品の製造を担当していただきます（多い店舗で30種類ほど）。 経験に応じて、仕込み、成型、焼成、仕上げと各セクションに入り、最終的には一通りを担当。経験の浅い方は窯や成型補佐、組み上げからスタートしますが、早い方では1ヵ月、経験の浅い方で3ヶ月から半年で1ポジションの技術を習得しています。 シェフ候補の方には、マネジメント等の業務もお願いいたします。 給与 月給30.0705万円〜40.092万円 ＊上記給与には、月15時間分（30,705円～40,920円）の固定残業代を含む ＊定期賞与年1回 ＊試用期間3か月（給与変動なし） 勤務時間 6:00～17:00の間（店舗による） シフト制（実働8時間、休憩1時間） 休日休暇 連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 年間休日117日 月8～10日 有給休暇 慶弔休暇 育休・産休制度 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 社保完備 昇級あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給（月5万上限） 社員割引あり 応募資格 急募 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ◎オールスクラッチ製法でのパン製造経験者 ◆工場、ホテルなどでの、セカンド、シェフ、チーフ、SVなどのマネジメント経験者歓迎。 求める人物像 ◎“食”への関心が高い ◎パン、製菓問わず幅広い知識や技術を身につけたい ◎お客様の声や知識など、目に見えるやりがいや成長を感じたい ◎仕事と同じ分、私生活も大事にしたい ◎「美味しい」と⾔われたい、お客様を笑顔にしたい ◎『DEAN & DELUCA』のフィロソフィー「Living With Food」に共感できる ◎チームワークを大切に仕事に取り組める お店の特徴 DEAN&DELUCA アミュプラザ博多店について 世界中の「美味しい」を集めた食のセレクトショップ『DEAN & DELUCA』のベーカリー&ペイストリー部門。 博多駅直結のアミュプラザ博多にある、カフェ併設の店舗。 焼き立てのベーカリー、作りたてのサンドウィッチやデリも充実。 普段のお買いものから、贈りもの選びまで、あらゆるシーンにあわせてご利用頂ける店舗です。 こんなスタッフが活躍しています！ DEAN&DELUCAは食のセレクトショップ。バリスタやソムリエを始め、フードマスター、シェフチーズプロフェッショナルなど、専門的な技術と知識をもつプロたちと一緒に働くことができます。ベーカリー製造では、ホテルやベーカリー専門店を経験したスタッフ、新卒から長く働いているスタッフなど、ベーカリーだけではなく食全般に興味があるスタッフばかり！間近に見て働ける環境で、ご自身のスキルUPへと繋げてください。将来に役立つプロフェッショナリズムを身に付けたい方大歓迎！！ お店のこだわり、商品についてご紹介 華やかな味わいのペイストリー、小麦の風味豊かなデイリーブレッド、食材を合わせた食事パン。 異なる香り、味わい、食感をたのしめる個性豊かなパンは、店舗併設の工房で職人が毎日丁寧に焼き上げています。 365日生地に真摯に向き合い理想を極めた、こだわりの品々が揃いました。 採用担当者からのメッセージ DEAN&DELUCAのベーカリー製造ポジションは、セレクトショップの中のベーカリー部門の位置付けで、パン屋さんではありません。ワイン、コーヒー、チーズ、スイーツ、デリなど食全般に興味を持ったメンバー達がたくさんいますので、ベーカリー以外の知識も楽しく習得できます。メンバー皆で作り上げていく環境で一緒に働きませんか？ 勤務地 住所 DEAN&DELUCA アミュプラザ博多店 博多駅中央街 アクセス JR博多駅からすぐ 地下鉄博多駅下車徒歩3分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パン屋・ベーカリー、その他 面接地 オンラインまたはDEAN＆DELUCA福岡店実施予定 企業情報 会社名 株式会社ウェルカム 代表者名 横川 正紀 事業内容 小売り及び飲食業を通したライフスタイル事業 街つくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業 設立年 2002年 住所 1-24-3 会社HP https://www.welcome.jp/

◎オールスクラッチ製法でのパン製造経験者 ◆工場、ホテルなどでの、セカンド、シェフ、チーフ、SVなどのマネジメント経験者歓迎。