料理長(候補)

TANA LA TERRAZZA （ターナ ラテラッツァ）の求人情報 【グランフロント大阪内の人気イタリアンキッチン募集】現在6店舗。開放的な店内の人気店で働くチャンス！ 客単価：4000～5000円 席数：56席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給30万円～40万円 エリア 大阪府大阪市北区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 終電までの勤務OK この求人の特徴 グランフロント大阪内にあるリストランテ＆ピッツェリア 26坪と小さいながら、新鮮な野菜や魚介をふんだんに使ったこだわりのイタリアンと、特注の石窯を使い高温で一気に焼き上げる本場ナポリスタイルのピザが人気の、神戸の名店『ターナ フォルノ』の大阪初出店としてオープンした『ターナ ラテラッツァ』。 500度の石窯を使ったピッツァや窯焼き料理のほか、神戸の山海の幸や旬の素材を使ったイタリアンなど、本店を変わらぬハイクオリティーな料理が、スタイリッシュで開放的な店内で気軽に味わえると、名店がひしめくグランフロント大阪内でも人気のお店です。 運営する有限会社ターナは、1998年「ターナ・トツボ」をオープン、その後2003年に法人化し、現在では神戸や大阪にイタリアン業態6店舗を展開しています。ほかにもバルや肉料理店など異業態を続々オープンしていて、今後のさらなる事業展開のために今回新たなメンバーを募集。特に三ノ宮店で急募ですが、他6店舗への配属も可能です。得意なジャンルを活かした適材適所で、より楽しんで働いてもらえるように配慮します！料理のノウハウはもちろん、人材育成や店舗運営なども学ぶことができ、頑張り次第では複数店舗を任されることもあります。社員の平均年齢は28歳と若手中心で、風通し良く、フラットな雰囲気です。 料理長(候補)の募集要項 最初は料理長候補として店舗での仕事を覚えながら、店長兼任の料理長を目指していただきます。メイン業務は仕込み、調理や盛り付けなどのキッチンでの調理業務全般やメニュー考案となります。特徴はオーナーシェフの指導による、ピザメイクから焼き方までの本格ナポリピッツァの伝授。ほかにも⾁や⿂、野菜などの知識や仕⼊れ・⾷材の⽬利きなど、「ターナ」独自の技術を身につけることができますよ。 募集職種 料理長(候補) 給与 月給30万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間1〜3ヶ月 勤務時間 09時00分〜23時00分 シフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 イタリアン 仕事内容 キッチンでの調理業務全般、およびメニュー考案、店舗運営業務など 求める人材像 ●お客様のために手間暇をかけた料理がしたいと思う方 ●調理経験を活かしてマネジメントにもチャレンジしたい方 ●探究心がある方 応募資格 イタリアン経験者歓迎 ※料理長などの経験者歓迎 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当　残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 独立支援制度 休日休暇 月間7～8日 シフト制 有給休暇 勤務地詳細 TANA LA TERRAZZA （ターナ ラテラッツァ） 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 7F JR線「大阪」駅から徒歩1分 阪急線「梅田」駅から徒歩3分 企業情報 有限会社ターナ 有限会社ターナは、神戸や大阪に6店舗のイタリアン業態のお店を展開している会社です。最初のお店である「ターナ・トツボ」を1998年にオープンさせ、それ以来着実に成長を続け、アウトレットへの出店や肉料理店など、現在では数々の店舗を展開する人気レストラングループとなっています。そんな成長のもととなっているのは、オーナーシェフの「一期一会」の想いがこもったひと皿ひと皿。これからもお客様との出会いを大切に、料理を存分に楽しんでいただける「最高のおもてなし」を提供するお店を展開していきます。 社名 有限会社ターナ 代表者 谷川 弘 事業内容 飲食店の経営 設立 年 資本金 0円 従業員数 名 住所 〒651-0093 兵庫県神戸市中央区二宮町3-4-7 神戸三宮202