パティシエ

ビストロやま パティシエ／正社員 【月8日休み】自由度高く働けるレストラン＆ブライダルでパティシエを募集！ ジャンル ホテル・ブライダル、カフェ・レストラン 給与 月給35万円〜45万円 勤務地 高砂 おすすめポイント 月8日休み オーダーメードケーキ 自由度高く経験を活かせる職場 パティシエ / 正社員の募集要項 職種 パティシエ 雇用形態 正社員 仕事内容 アシェットデセール・パフェ 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ 商品開発 ■レストラン・ウエディング・ECショップで販売するスイーツ・デザートの製造業務全般 ・コース料理のアシェットデセールの製造 ・生ケーキ、タルトの製造 ・ウエディングケーキ、デコレーションケーキの製造 ■商品開発 など 給与 月給35万円〜45万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※上記給与には、固定残業代40時間分が含まれています。超過分については別途支給。 ※試用期間1ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） 勤務時間 9：00〜20：00 シフト制（休憩1時間） 休日休暇 連休取得可能 月8回休み 月間8日 シフト制 長期休暇（年2回） 有給休暇 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 転勤なし 昇給随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 残業手当 制服貸与 食事補助 応募資格 学歴不問 独立希望歓迎 ・パティシエ経験10年以上 ・ウエディングケーキの製造経験者 ・普通自動車免許を取得している方（配送業務があります） 求める人物像 ・主体的に行動し、自走できる方 ・コツコツと真面目に仕事に取り組める方 ・お菓子作りが好きな方 ・お客様の希望を叶えたいとの想いを持っている方 お店の特徴 ビストロやまについて 浦和にあるフレンチレストラン『ビストロやま』は創業時から多くのお客様に愛され、今年で40周年を迎える老舗レストランです。当店が店を構えている建物は、コンサートや演劇などを開催する文化施設として利用されており、またお店の周りには芸術劇場や美術館などが佇んでいます。そのためビストロやまのお客様も地元の方だけではなく、芸術を親しんでいる方が数多く来店されています。 レストランとしての営業だけではなく、ウエディングやECサイトでの販売も行っており、幅広いお客様にビストロやまのスイーツを届けています。様々な仕様のお菓子・デザートを製造するので今まで培ったノウハウや経験を発揮できますよ。 お店のこだわり、商品についてご紹介 レストランのコース料理に提供するデザートは「お楽しみデザート」と名称し、パティシエが自由にメニュー開発を行っています。内容は全てお任せしているので、ハロウィンやクリスマス等のイベントをイメージしたデセールや旬の食材を使用した季節のデセールなど…あなたのアイディアを思う存分表現できますよ。 またウエディングは婚礼デザートだけではなく、ウエディングケーキも全て一から手作りで製造しています。プランナーと相談するだけではなく、時には新郎新婦様との打ち合わせに同席することも。おふたりの夢のケーキを1台1台真心込めて製造していきます。またデザインケーキも販売しているので、マジパン細工やパイピングの技術を活かしていただく機会も豊富にあります。 そしてECサイトでは、ビストロやまのスイーツを販売しています。バースデーケーキやフルーツタルト、焼菓子など、どれもこだわりのお菓子ばかりです。生クリームやバターなどの原材料を厳選し、レストランだからこそ手に入る上質な材料を惜しみなく使いながら製造しています。 レストランパティシエの枠を超え、パティシエとしてオールマイティーに活躍できる職場です。 勤務地 住所 ビストロやま 高砂 アクセス JR各線「浦和」駅から徒歩6分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ ホテル・ブライダル、カフェ・レストラン 面接地 パティシエントの担当者より連絡します。 企業情報 会社名 株式会社明成 代表者名 山田裕貴 事業内容 レストランの運営、ECサイトの運営 住所 高砂3-1-4 埼玉会館 1F 会社HP https://yamapepe.jp/

・パティシエ経験10年以上 ・ウエディングケーキの製造経験者 ・普通自動車免許を取得している方（配送業務があります）