フレンチ調理
「ふふ 軽井沢 陽光の風」「ふふ 旧軽井沢 静養の森」
長野県 北佐久郡軽井沢町
月給22万6000円～40万5000円 ※上記金額には下記を含みます 一律地域手当：10,000円 固定残業代：15時間～45時間分（21,648円～97,669円） 固定深夜割増手当：20間分（5,773円～8,681円） ※いずれも時間超過分は別途、全額支給します。
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仕事内容
CUISINE クラシックなフランス料理の技法を用いながらも従来の形にとらわれず、自由で大胆な構成で楽しんでいただく、新しいスタイルのジャパニーズフレンチです。 四季折々の信州食材を味わう優雅な時を演出し、心も体も幸せにする料理でお客さまをおもてなしします。 SMALL LUXURY RESORT 一組一組のお客様に合わせご要望にきめ細やかに対応し、お客様の嗜好やこれまでのリクエストを踏まえ期待を超えた感動体験を提供しています 2025年には“ふふ 城ヶ島（仮称）”、そして“ふふ”の第一フェーズ集大成として、10施設目となる“ふふ 東京銀座（仮称）”が開業予定です ARCHITECTURE “ふふ”ブランドは、その地に根ざし、その地の魅力を最大限引き出すコンセプトを考え、建築、デザイン、香り、食まで、その想いを映しだしています LUXURY 客室や館内設備のディテールにまでこだわった「SMALL LUXURY RESORT」だからこそ叶う非日常を演出します
経験・応募資格
調理経験者 ■ブランクOK ■Uターン、Iターン、Jターン歓迎（家電付き単身寮完備）
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町長倉568-1
アクセス
給与等
給与・報酬
月給22万6000円～40万5000円 ※上記金額には下記を含みます 一律地域手当：10,000円 固定残業代：15時間～45時間分（21,648円～97,669円） 固定深夜割増手当：20間分（5,773円～8,681円） ※いずれも時間超過分は別途、全額支給します。
福利厚生
◆社会保険完備 ◆制服貸与 （職種による） ◆交通費規定支給 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） ◆社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ）2万円／月＊水光熱費別 ◆60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり） ◆慶弔見舞金制度 ◆グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度
雇用形態
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勤務時間
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成 （希望を考慮します） ※シフト例） 6：30ー22：00の間で8時間(1日実働8時間／残業あり／中抜けシフトあり) ※シフトは1ヶ月毎に作成
休日
年間休日日数：107日 ☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮） ／ その他 ／ 産休育児休暇：実績多数 シフト制 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 ★５連休取得推奨
会社情報
「ふふ 軽井沢 陽光の風」「ふふ 旧軽井沢 静養の森」
業種
旅館業
事業内容
ミシュランが2024年7月から新たに世界中の優れたホテルを格付けした「ミシュランキー」の発表において、1ミシュランキーを受賞しました ▶ミシュランキーホテルセレクション https://guide.michelin.com/jp/ja/article/travthe-key-hotels-japan-michelin-guide-2024-jp ▶1ミシュランキー ふふ 軽井沢 陽光の風 https://guide.michelin.com/jp/ja/hotels-stays/karuizawamachi/fufu-karuizawa-yokou-no-kaze-13391?arr=2024-08-08&dep=2024-08-09 ▶1ミシュランキー ふふ 旧軽井沢 静養の森 https://guide.michelin.com/jp/ja/hotels-stays/karuizawamachi/fufu-kyu-karuizawa-seiyou-no-mori-13395?arr=2024-08-08&dep=2024-08-09 ＜ふふ 軽井沢 陽光の風＞ 浅間山を望むロケーションで、太陽の光を浴びて、自然と呼吸し、エネルギーをチャージできる、今までにない「ふふ」が誕生しました。 緑や黄色などのビタミンカラーのソファや壁面が印象的な全室カラートーンが異なる客室には、岩盤浴の様に愉しめるスペースと天然温泉のお風呂があります。 レストランは「日本の四季を旅するフレンチ」をコンセプトとし、各地の旬な食材から生み出す、四季の情景が思い浮かぶような見目麗しいコース料理をお愉しみいただいています。 ＜ふふ 旧軽井沢 静養の森＞ 緑に囲まれた中庭と美しくモダンな造りの建物、エントランスを入ると目の前に広がるのはゆったりとしたラウンジなど、旧軽井沢の森にある静かな雲場池のほとりに誕生したSMALL LUXURY RESORTです。全室に備えられた床暖房とゆれる炎の暖炉がお部屋を暖かく包み込み、ウォールナットの落ち着いた雰囲気や、床に敷き込まれた絨毯がシックな大人の別荘空間を演出します。レストランでは新鮮な信州野菜をはじめ、信州牛や信州ポーク、季節の果物などをふんだんに使った月替わりのお料理を、中庭の季節の移り変わりをお愉しみいただけるカウンター席やゆったりとした個室のお席で提供しています。