《北海道の『食』に貢献する【衛生アドバイザー】》未経験歓迎★

《取引先の衛生管理をお手伝いする仕事です》既存の取引先である飲食店、ホテル、スーパー、食品工場などを定期的に訪問し点検・検体回収を行います ▼キッチンやバックヤードの点検・検査 清掃状況や設備など、衛生状態の確認を行います。 ▼食品や食材の管理方法のチェック 保存温度や消費期限の管理、交差汚染の防止策などが、適切に管理されているかを確認します。 ▼スタッフの手洗い方法の確認 調理や接客を行うスタッフが正しい手洗い方法を実践しているかを確認します。 ▼調理器具の拭取り検査 調理器具や設備の衛生状態を確認するため拭取り検査を行い、細菌や汚れが残っていないかを確認します。 ▼チェック項目に従った調査 事前に設定されたチェックリストに基づいて、衛生管理の基準を満たしているかを確認します。 ▼担当者へ結果をフィードバック 点検・検査の結果を取引先の担当者に報告し、問題点や改善点を具体的に指導します。 ▼提案営業 点検結果から取引先の課題を分析し、改善提案を行います。 ～ 入社後の流れ ～ まずは先輩社員のOJTにて、仕事のやり方・流れを覚えていきます。その後、簡単な検査から仕事をお任せしていきます。また平行して、衛生管理についても講習・研修にて学んでいきます。 少しずつできることを増やしていく教育方針ですので、わからないことがあれば何でも聞いてください☆