キッチン

アートグレイス ウエディングヒルズの求人情報 【月曜日・火曜日定休／年休110日】経験を活かしてワークライフバランスも確保！ゲストハウスでキッチンスタッフを募集！ 客単価：20000～30000円 席数：2～70席 職種 キッチン / 正社員 給与 年収300万円～420万円 エリア 京都府京都市左京区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 週休2日 この求人の特徴 【社員は”全員料理人”！妥協しない一皿を提供するブライダルグループ】 勤務地となるのは京都・プール付きガーデンや寛ぎのリビングまですべてを貸切にできる披露宴スタイルで人気を博している『アートグレイス ウエディングヒルズ』。 新郎新婦とゲスト、すべてのお客様に最高の一皿を提供するためだけに存在する会社であるため、スタッフはキッチンスタッフとパティシエしか存在しません。 全員が料理人という珍しい形態の会社で、これにより一人一人が切磋琢磨して料理の腕に磨きをかけています！ しかしながら年間休日110日＆平日は19時終業（残業ほぼなし）とワークライフバランスもきちんととれる職場です。 洋食経験を活かして、働きやすい環境で長期活躍したい！ そんな方におすすめの仕事です。 【ゲストハウスによって異なる趣と手作りにこだわるメニュー】 主な仕事は、ウエディングパーティーでのフレンチ・イタリアンを中心とした洋食全般の調理。 ウェディングでの料理の前菜からメインディッシュ料理、デザートからウェディングケーキなど全てのメニューを考案しします。 そして週末に向けて平日は仕込み作業。 レストラン営業はありませんので、既製品を使わない手仕込みの料理を追求することができます。 料理に使用する食材選びはもちろん、お客様の要望に応じて希望に添った料理を考案できるチャンスがあります！ 【自らの手で最高の一皿を創り上げるヤリガイ抜群！】 料理の基礎から作業工程の順番を学び、周りのスタッフとも連携しながら作業をしていくことが大切です。 一度に何百人の料理を作る時でも、お客様それぞれに届く料理は一皿であることを忘れずに一皿一皿が最高の状態でお客様の前に届いて感動していただけるように、料理と向き合っている企業です。 経験が1年程度の方も、まずは基礎から学び、徐々にポジションアップしながら経験が積めます。 また同社では社内で料理コンクールがあり、コンセプト立案・原価計算・売値・メニュー構成など一連の仕事ができます。 上司・先輩・同僚と切磋琢磨しながら、まずは社内で腕試し。 しっかりと自信と技術がついてから、実際にお客さまへ自分の考案したメニューを提案していけるようになります。 キッチンの募集要項 入社後は、披露宴で提供するフレンチのコース料理の調理全般をお願いします。お客様の要望を伺い、プランナーと共に世界で一つだけのコース料理を創り上げてください。また、レベルの高い社内料理コンクールや、普段触れることのない他店舗での研修など料理人だけの会社だからこそ実現できる環境があります！経験や能力を考慮し業務をお任せしていきますのでシェフのもとで経験を積み、更なるスキルアップを目指してください。 募集職種 キッチン 給与 年収300万円～420万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 09時00分〜19時00分 実働8時間のシフト制（休憩1時間） ※一年単位の変形労働時間制 ※平日が仕込み、土日が本番となることが多い為、平日は19時前後に終わることも多くその後はそれぞれが技術アップのための時間に当てています。 雇用形態 正社員 業態 イタリアン、フレンチ、ホテル・ブライダル 仕事内容 ゲストハウスのキッチンでの調理業務 求める人材像 ・状況判断能力に長け、臨機応変に動ける方 ・経験を活かして一生に一度のひと皿を追求していきたい方 ・周囲とコミュニケーションを取りながら、チーム意識をもって取り組める方 ・ワークライフバランスを考慮したい方 応募資格 調理経験者歓迎 （1年程度の経験があればご応募可能です） 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（2ヶ月分） 交通費一部支給（3万円まで） 各種社会保険完備 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 保養所提携施設 社員割引制度 休日休暇 月間8～12日 シフト制（定休日：毎週月曜日、火曜日） ※年間休日110日 育児休暇 年末年始休暇 有給休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 アートグレイス ウエディングヒルズ 〒606-8305 京都府京都市左京区吉田河原町14-5 京阪「神宮丸太町駅」から徒歩8分 京阪「出町柳駅」から徒歩8分 叡電「出町柳駅」 から徒歩8分 企業情報 株式会社ベストプランニング ブライダル大手の株式会社ベストブライダルの子会社として、親会社が運営する日本全国のゲストハウス・ホテル・レストランの調理を行っています。1996年に日本で初めてゲストハウスウエディングという概念・サービスを持ちこんな親会社とともに、ブライダルメニューの進化を追求しています。ウェディングのパイオニアとしてブライダル業界をリードする企業が、100％出資で料理部門を独立。全員が「料理のプロフェッショナル集団」としての誇りを胸に、 全国19カ所にのぼるゲストハウスで腕を振るっています。 社名 株式会社ベストプランニング 代表者 塚田 正之 事業内容 ゲストハウス・レストランでの料理提供 設立 2000年 資本金 10,000,000円 従業員数 266名 住所 〒150-0011 東京都渋谷区東3-11-10 恵比寿ビル5階