料理長(候補)

海鮮料理 きとら 津名店の求人情報 ＜寮完備＞オフシーズンに連休取得可能◎自然豊かな淡路島を、海鮮料理屋の料理長として盛り上げませんか？ 客単価：1000～2000円 席数：189席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給30万円～40万円 エリア 兵庫県淡路市 若手積極採用 賞与あり 社保完備 交通費支給 食事補助 車・バイク通勤OK この求人の特徴 観光客に愛される海鮮料理屋！自然豊かな淡路島で働きませんか？ 「海鮮料理　きとら」は、淡路島の食材にこだわっており、島でとれた魚や淡路牛などを使った地産地消のメニューを作っています。海鮮料理を中心にお造り・海鮮丼・お寿司や、牛丼、その他お子様向けのメニューなど数多く取り揃えています。 観光客の方も多く訪れる店なので、観光バスが止まることがあり、2～300名の団体客も受け入れ可能です。自然豊かな観光地としての魅力を、この島らしい料理で伝えていきたい方におすすめの環境です！地元で働いている方もいますが、県外からの採用者もいるので、淡路島に興味がある方は歓迎されますよ。 経験を活かして活躍◎淡路島を盛り上げるお店の料理長候補を募集！ 全店舗の従業員は70名で、内20名が正社員、1店舗あたり調理スタッフ5～6名、サービス3～4名とアルバイト・パート複数名です。料理長候補の方の仕事は、調理部門全体の人事、メニュー開発、スタッフの教育指導、食材の開発・発注などの店舗運営と調理業務です。淡路島の味覚をたっぷり味わえるメニューで、作りながら四季の移ろいを感じることもできます。また、固定概念にとらわれないメニューや販促のためのフェアを打ち出すなど、島の魅力を伝える方法を模索していけます。魚は店舗内でさばき、加工品や半調理品は使わずに調理しているため、地元食材の魅力を引き出せる楽しさも◎。 また、お店は各種大小宴会場を設けており、宴会・法事・慶弔時や観光客の対応など、大人数を相手にすることも多いです。地元のお客様から観光に来られた方まで、いろんな利用シーンのお客様の料理を担当するので、臨機応変に対応できるスキルも身に付きますよ！ ＜寮完備＞オフシーズンに連休取得可能でプライベートも充実！＜賞与・昇給あり＞ 寮完備で単身だけでなく、恋人や家族と同居も相談可能なので、地元が淡路島ではない方も安心して働けます！ また、オフシーズンにまとまった連休を取得可能なのも嬉しいポイント。母体は外食事業を中心に、様々な事業を展開する企業なので安定性があります。昇給・賞与があり、給与も前職の給与を考慮して決定されるので、働く活力も湧いてきますよ！ 料理長(候補)の募集要項 募集職種 料理長(候補) 給与 月給30万円～40万円 ※前職の給与は考慮します。 勤務時間 10時00分〜23時00分 シフト制 休憩あり 雇用形態 正社員 業態 和食・寿司 仕事内容 調理部門全体の人事、メニュー開発、スタッフの教育指導、食材の開発・発注・管等店舗運営及び調理業務 求める人材像 淡路島が好きで、盛り上げていきたい方 「地産地消」を大切に新たな挑戦をし続けられる意欲がある方 コミュニケーション能力と柔軟性がある方 応募資格 和食経験者優遇 料理長経験者優遇 待遇 交通費一部支給（月５万～10万円で応相談） 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 車・バイク通勤OK 昇給有 賞与有 マイカー通勤OK（ガソリン代支給） 寮完備（家族・恋人OK） 休日休暇 月間8日 シーズンオフごとに連休取得可能 有給休暇 勤務地詳細 海鮮料理 きとら 津名店 〒656-2163 兵庫県淡路市中田4139-4 神戸淡路鳴門自動車道「津名一宮IC」から1分 たこせんべいの里から見える、産直淡路島「赤い屋根」内 企業情報 株式会社きとらフードサービス 瀬戸内海東部に位置する島“淡路島”は、海に囲まれているため海水浴場も多く、ゆったり過ごせる公園やテーマパークもあり、人気の観光地です。そんな淡路島に3店舗を展開する「海鮮料理　きとら」は、淡路島の魚や淡路牛など、地産地消を意識したメニューを取り揃えています。子連れでも大人数でも利用でき、地元の方はもちろん観光客の方など、多くの方が来店しています。こだわりの旬の食材で、こどもから大人まで幅広い世代の方が楽しめる料理を提供中です。 社名 株式会社きとらフードサービス 代表者 橋本 満仁 事業内容 飲食店経営 設立 年 資本金 0円 従業員数 名 住所 〒656-0121 兵庫県南あわじ市山添158