パティシエ（リーダー候補）

ツキノミチ パティシエ／正社員 ≪駅チカ・資格手当など充実◎≫全て手作りが自慢の真新しいカフェでパティシエ正社員・アルバイト募集！ ジャンル カフェ・レストラン 給与 月給25万円〜30万円 勤務地 角田町 おすすめポイント 生菓子・焼菓子ともに全て手作りがこだわり◎ 自由度の高い環境で商品開発にもチャレンジ！ アルバイトは週3日～OK！社員でも月1回土日祝休み取得可能♪ パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項 職種 パティシエ（リーダー候補） 雇用形態 正社員 仕事内容 商品開発 ＜カフェで提供する洋菓子の製造＞ フィナンシェ、フィナンシェサンド、プリン、ティラミスなど、カフェで提供している洋菓子の製造をお願いします！ パスタなどフードメニューを作る調理の部門には専門の担当者がおり、製菓部門とは分かれているので、調理に追われてお菓子作りがままならない…なんていうことはありません。 コンベクションオーブン、ガスオーブン、ミキサーなど、必要な設備も整っており、しっかりとお菓子作りができる環境です。 今後は生ケーキにも力を入れていきたいので、生菓子・焼菓子両方のご経験がある方は大歓迎！ まずはお店のメニュー作りに慣れていただき、ゆくゆくは在庫管理や発注業務も担っていただきます。 ＜商品開発＞ オーナーはパティシエではないので、商品開発はスタッフに一任しています。 定番商品もシーズンごとにフレーバーや食材を変え、常に新しいものをラインナップ。 まずはあなたの作りたいもの、お客様に喜んでいただけるようなものをご提案ください！ オーナーが試食し、改良・修正を加えてメニュー化となります。 自由度の高い環境で、あなたのアイディアやセンスを発揮してみませんか？ ＜マネジメント業務＞ リーダー候補として、将来的にはマネジメント業務にも携わっていただきます。 調理やホール、バリスタなど各スタッフとの連携や製造オペレーション構築、スケジュールの管理、スタッフの育成など。 マニュアルで決められた職場ではない分、裁量を持ってお店作りをしていただけるのでやりがいは充分ですよ◎ 給与 月給25万円〜30万円 残業代全額支給 昇給：年1回 賞与：年2回（業績による） 資格手当 （食品衛生推進責任者になる場合は、給与+2万円） 役職手当（店長+2万円） 勤務時間 8:00～22:30 （実働8時間、休憩1時間） 休日休暇 月8回休み 月8～9日 ※基本的には週休2日制 ※月1回は土日祝休みOK 雇用期間 無期 試用期間3か月 ※期間中は時給制1,100円～、交通費1.5万円まで支給 ※社保加入あり ※その他は待遇に変更なし 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 昇給：年1回 賞与：年2回（業績による） 社会保険完備 制服貸与 資格手当 役職手当 交通費全額支給 食事補助 応募資格 急募 若手積極採用 パティシエ経験5年以上 生菓子・焼菓子の製造経験者 求める人物像 お菓子を作ることが好きな方 長期就業を希望している方 チームワークを大切にしながら仕事ができる方 お客様の笑顔につながる仕事がしたい方 お店の特徴 ツキノミチについて 2023年9月、HEP FIVE 7Fのフードフロア『TAMLO』内にオープンしたカフェ。 日本人特有の美意識や感覚を表す言葉である「侘び寂び」がテーマで、日本の古き良き美しさ、空気感を感じられる空間を提供しています。美しい料理とスイーツ、バリスタが一杯一杯淹れるスペシャリティコーヒーを通じてお客様を「おもてなし」。 まだまだ新しいお店なので、もっともっとお客様に心地よく過ごしていただけるよう、スタッフ一同一生懸命お店作りをしています。 今回は、業績好調により一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を募集いたします！ お店のこだわり、商品についてご紹介 焼菓子の中でも特にこだわっているのがフィナンシェ。バリスタが淹れるスペシャリティコーヒーに合うよう試作を重ね、ベストな味にたどり着きました。フィナンシェに濃厚クリームを挟んだ「フィナンシェサンド」など、新たなスイーツの開発も積極的に行っています！ 勤務地 住所 ツキノミチ 角田町 アクセス 阪急電車 「大阪梅田駅」より徒歩約3分 阪神電車 「大阪梅田駅」より徒歩約5分 JR線「大阪駅」御堂筋口より徒歩約4分 地下鉄 御堂筋線「梅田駅」より徒歩約5分 谷町線「東梅田駅」より徒歩約5分 四ツ橋線「西梅田駅」より徒歩約10分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ カフェ・レストラン 面接地 パティシエントの担当者より連絡します。 企業情報 会社名 合同会社Luna Via 代表者名 藤井 章浩 事業内容 カフェの運営 住所 〒- 0

パティシエ経験5年以上 生菓子・焼菓子の製造経験者