契約社員/料理長・シェフ（候補）/フレンチ,洋食全般,ホテル・旅館/最高月収52万円

【紹介案件】北海道ニセコでお試し移住歓迎＜＊正社員へも変更可能＊年間休日105日＊社宅あり＊車・バイクOk＊＞高単価ホテルレストランでの料理長候補 契約社員 料理長・シェフ（候補） 仕事内容 【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。 応募資格 調理経験者（アルバイト含む） あると望ましい経験や資格 フレンチジャンルでの料理長経験 調理師免許をお持ちの方 同業（旅館やホテル）での調理経験がある方 給与 ※前職の給与を考慮し査定いたします ※試用期間なし ※残業代別途支給 ▼料理長以下の月給例 月給 192,000円～271,000円：調理 月給 160,000円～189,000円：調理補助 ▼別途支給手当 時間外勤務手当 交通費全額支給 まかないあり（従業員食堂） 寮・住宅手当あり 募集要項 求人番号 Job119-131 業態 フレンチ,洋食全般,ホテル・旅館 雇用形態 契約社員 募集職種 料理長・シェフ（候補） 募集背景 体制強化のため 応募資格 調理経験者（アルバイト含む） あると望ましい経験や資格 フレンチジャンルでの料理長経験 調理師免許をお持ちの方 同業（旅館やホテル）での調理経験がある方 求める人物像 ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方 勤務地 【受動喫煙防止の取り組み】 ★車・バイク通勤OK 交通アクセス/最寄り駅 JR函館本線「ニセコ駅」より車で11分 ※車・バイク通勤OK 交通手段 バイク,クルマ 給与 ※前職の給与を考慮し査定いたします ※試用期間なし ※残業代別途支給 ▼料理長以下の月給例 月給 192,000円～271,000円：調理 月給 160,000円～189,000円：調理補助 ▼別途支給手当 時間外勤務手当 交通費全額支給 まかないあり（従業員食堂） 寮・住宅手当あり 勤務時間 06:00:00〜22:30:00 シフト制／実働8時間（＊11時〜16時30分の間は中抜け） ※変形労働時間制（1ヶ月単位）／月160～177.1時間以内 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 ★契約社員（有期雇用）でのご入社となります★ 期間：1ヶ月～6ヶ月 ※ご希望者は期間満了時に無期雇用（正社員）へ切り替え可能です☆ 待遇 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ≪社員寮情報≫ 寮のタイプ：個室あるいは相部屋（空き状況による） 寮へのアクセス：個室の寮は徒歩約10分。 寮の設備：Wi-Fi環境, キッチン（室内）, 洗濯機（共用）, 冷蔵庫（室内）, トイレ（室内）, お風呂（共用・温泉を含む）, お風呂（室内）, ベッド, 選択肢はホテル内客室の場合。個室寮の場合はキッチン・シャワー・洗濯機供用、トイレ個室内 ≪様々な福利厚生≫ ・時間外勤務手当 ・深夜勤務手当 ・通勤者の場合交通費支給（当社規定実費） ・社員寮あり（10,000～20,000円） ・通勤者の場合住宅手当（20,000円） ≪提供できる「特典」≫ ・車、バイクの持ち込み可 休日・休暇 月間8日～9日 年間休日数105日