キッチン

さかい大谷漁港の求人情報 オンオフのメリハリを利かせて働ける整った労働環境！日本野菜ソムリエ協会認定の海鮮居酒屋でキッチンスタッフ募集！ 客単価：4000～5000円 席数：30席 職種 キッチン / 正社員 給与 月給22万円～25万円 エリア 大阪府堺市北区 未経験・新卒歓迎 経験者優遇 若手積極採用 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 車・バイク通勤OK 終電までの勤務OK 週休2日 この求人の特徴 ◆野菜ソムリエであるオーナーが選んだ新鮮野菜と鮮魚を提供 「産地と素材にこだわり、旬に安全と安心を添えて、ココロもカラダもキレイに」をコンセプトにした海鮮居酒屋『さかい大谷漁港』では、新たにキッチンスタッフを募集しています！鳥取・境港より直送される鮮魚をメインに、野菜ソムリエのオーナーが厳選した新鮮野菜の数々を、ホテルで確かな経験を積んだ料理人が素材の旨味を余すことなく味わえる料理へ。そんな本格海鮮の調理に携わるチャンスです！ ◆価格以上の「満足度」重視！長期的な戦略を展開 2015年にOPENして以降、食材にこだわりつつ価格は限界までリーズナブルに抑えています。まずは気軽に食べていただく、多くのお客様に「美味しい」と言っていただく、お店のファンになっていただくことを重視！短期的に売上を伸ばすのではなくクオリティで勝負し、じわじわと地域に根付いていく長期戦略です。焦らずに時間をかけて、お客様と丁寧に向き合う調理に励むことができます。 ◆若手にチャンス！働きやすい労働環境で技術が身に付く モチベーションを維持できる労働環境を整えることが必要。という想いから、仕込み作業専門のアルバイトスタッフを雇うなどして労働時間をキッチリと守り、社員の負担を軽減しています。メリハリを利かせながら和食のスキルを身に付け、集中的に高めていける絶好の環境です！ キッチンの募集要項 入社後、スキルや経験に応じて調理業務全般をお任せします。営業時間前の準備として毎日入れ替わるオススメメニューの確認、当日提供分の料理の仕込み作業が中心。昼間はランチメニューに対応し、ピーク帯が過ぎたらディナーメニューの準備に取り掛かっていただきます。魚の捌き方、焼き物・煮物・煮つけなどさまざまな調理をイチから指導しますので、未経験の方でもしっかりと技術を身に付けることが可能！遅出の日はディナー対応、翌日への仕込み作業、閉店準備と段取良く業務を進めてください。 募集職種 キッチン 給与 月給22万円～25万円 ※試用期間1～3ヶ月　※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 10時00分〜翌1時00分 雇用形態 正社員 業態 和食・寿司、レストラン・ダイニング、居酒屋 仕事内容 キッチンでの調理業務全般 求める人材像 魚、野菜への知識を深めながら和食の調理スキルを磨きたい方 安定した労務環境のもと、長く働きたいとお考えの方 店舗の責任者や独立などを目指し、マネジメント業務にもチャレンジしたい方 応募資格 調理経験者歓迎 未経験者OK 待遇 昇給　随時 交通費一部支給（応相談） 各種社会保険完備 残業手当 制服貸与 食事補助 車・バイク通勤OK 研修制度 休日休暇 月間8日 定休日：木曜日＋4日 年間休日104日 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 勤務地詳細 さかい大谷漁港 〒591-8023 大阪府堺市北区中百舌鳥町3-358-1 地下鉄御堂筋線なかもず駅から徒歩2分/南海高野線中百舌鳥から徒歩2分 企業情報 株式会社TORIKO 2006年にOPENした「大山地どり」「山陰産大山どり」専門の炭火焼鳥店『鶏小屋～Torikoya～』を経営しています。2015年には堺市で初の日本野菜ソムリエ協会認定の海鮮居酒屋『さかい大谷漁港』をOPEN。堺市に深く根付いた地域密着型の飲食店として着実な成長を目指す企業です。また「誰もが幸せにしかならない企業」となることをポリシーに、従業員がモチベーション高くパフォーマンスを発揮できる労働環境を整え、やりがいを持ちながら人生を歩める職場作りに努めています。 社名 株式会社TORIKO 代表者 佐古 誠治 事業内容 飲食店の経営 設立 2006年 資本金 5,000,000円 従業員数 4名 住所 〒591-8025 大阪府堺市北区長曾根町130-42　S-Cube318号