サービス付き高齢者向け住宅の調理スタッフ責任者
株式会社 LEOC
正社員
愛媛県 今治市
月給:260000円
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仕事内容
【仕事内容】ご利用者様へお食事提供を管理・運営します。完調品の温め、 盛付、配膳、汁物の調理をお願いします。朝夕140、昼170食程度 お食事の調理・配膳・食器洗浄・食材の仕込み業務をしつつ、 従業員のマネジメントと事業所の収益管理はもちろん、 クライアントや本社とMTGを重ねながらご要望を実現します。 【クライアント対応】 クライアントともサービス向上に向け密接に連携します。 定期的なMTGでご要望をお伺いし、日々の業務改善や、 季節や記念日のイベントを一緒に企画することもあります。 イベントではご要望に合わせたメニュー考案に加え、 ライブクックなど演出面でも工夫を凝らします。 【事業所の管理】 通常の調理業務に加え、店舗全体の業務管理を行います。 事業所の売上・人件費・経費の管理を行いながら、 食材発注量の増減調整・食材消費のペース配分をしつつ、 従業員のシフト管理や業務面・メンタル面でのマネジメント、 時には独自のハウスルールを設けながら業務遂行します。 【事業所責任者として】 調理が出来ることはもちろんですが、クライアントの フロントに立ち、従業員全員を同じ目的に向かって 走れる集団にするチームビルディングが何よりも大切。 常に事業所全体を俯瞰しながら、問題点を早期発見し、 時には本社や上長へ意見を上申する立ち振る舞いも必要です。 【特徴】深夜/夜勤,オープニングスタッフ,車・バイク通勤OK
経験・応募資格
◆調理師資格者優遇☆彡 ◆給食調理経験者大歓迎!! ◆調理経験必須
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
愛媛県今治市波方町樋口甲1683‐1
アクセス
バス停:波形支所前徒歩2分、波方駅徒歩15分
給与等
給与・報酬
月給:260000円
雇用形態
正社員
勤務時間
勤務時間
勤務形態:シフト制 ◆勤務時間 5:30~14:30 10:30~19:30 ■休日:シフト制 ■年間休日121日 公休月9日~11日
会社情報
株式会社 LEOC
事業内容
病院・福祉施設・社員食堂・工場・寮の食事運営(LEOC)