料理長(候補)

バランス食堂＆カフェ アスショクの求人情報 ≪料理長候補を募集！≫現場主義を徹底し全国40店舗のカフェレストランを展開する企業が母体となる、女性の“健康に”“美しく”という想いをカタチにした食堂＆カフェでなりたい自分を目指す！ 客単価：2000～3000円 席数：90席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給35万円～40万円 エリア 大阪府大阪市中央区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 寮・社宅あり 交通費支給 食事補助 独立支援あり 終電までの勤務OK 週休2日 この求人の特徴 健康をサポートするスポットとして注目されている大阪・森ノ宮「もりのみやキューズモールBASE」のグランドオープンと同時に開いた「鹿屋アスリート食堂」がプロデュースする食堂＆カフェ。 スポーツ栄養学に基づく「一汁一飯三主菜」の食事をメインに、ヘルシースイーツ、ドリンク、夜はお酒とともに楽しめる健康を意識したアラカルトメニューを提供しています。 ガラスウォールの開放感あふれる店内は、木目がやさしくゆったりした雰囲気が漂います。 オープンテラスのある寛ぎ感あふれる、まさに女性の"健康に""美しく"という思いをカタチにした新スタイルの食堂&カフェです。 メニューはヘルシー、パワーなどカテゴリーごと提案する5種類のセットをスタンバイし、ビタミンやカルシウム、鉄分などの栄養を多く含んだ食材を使用し、食で20品目以上の素材を摂取し、日頃足りない野菜や栄養をバランス良くチャージします。 ハイレベルな環境で正しい技術・知識・ノウハウを基礎から学ぶことができるので、そこで学んだ技術や経営ノウハウは将来独立を考える方にも大きな経験となります。 更に現場主義を徹底しているので、メニューもお客様と向き合う料理人が現場の感性をフルに活かして考案します。 年齢やポジションに関係なく、店舗運営はスタッフ全員で行ってるので「こんなメニューを出してみたい」「こんなイベントをやってみたい」etc・・・ 想いをカタチにすることができます！ 料理長(候補)の募集要項 入社後はシェフとして、時代によって変化するお客様のニーズに合わせ、料理を創り上げて下さい。現場主義を徹底しているので、あなたの感性やアイデアをフルに活かしたメニュー開発もお任せします。また、調理スタッフの育成や仕入れ、原価管理などのマネジメント業務も行っていただきます。今後も店舗展開を予定している躍進企業が店舗を運営しているので、あなたが活躍できるポジションもますます広がっていきます！ 募集職種 料理長(候補) 給与 月給35万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 09時00分〜24時00分 シフト制（休憩有）※終電帰り応相談 雇用形態 正社員 業態 洋食・スパニッシュ、社員食堂・給食・病院・介護、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶 仕事内容 キッチンでの調理業務、メニュー考案等 求める人材像 【　こんな人にピッタリ！　】 ●将来独立を目指している方 ●マニュアルに頼らず、新しいアイデアをカタチにしていきたい方 ●シェフやスーシェフ経験を活かしたい方 ●マネジメントスキルを磨きたい方 ●主体性があり、自己主張ができる方 応募資格 調理経験者 待遇 昇給　随時 賞与　年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度（海外研修（パリ・ロンドン・ニューヨーク・オーストラリア等）、社内外研修制度） 独立支援制度 インセンティブ制度（年2回） 寮あり（勤務地近辺のマンションの一部を借りる借り上げ社宅、家賃一部を会社負担） バースデーチケット（バルニバービ店舗で利用できる食事券1万円分を支給） 社員旅行 出産祝い金 結婚祝い金 子供手当（5年以上勤続の社員対象／1人目：1万円・2人目以降：5千円） 休日休暇 月間7日 シフト制 育児休暇（取得実績あり） 介護休暇 ロングホリデイ制度（勤続5年以上の社員対象／10連休および5連休×2を付与） 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 バランス食堂＆カフェ アスショク 〒540-0003 大阪府大阪市中央区森ノ宮中央2-1　もりのみやキューズモールBASE 1F 各線森ノ宮駅から徒歩3分 企業情報 株式会社バルニバービ 2015年、東京証券取引所マザーズへの上場を果たした株式会社バルニバービ。その始まりは1995年、当時人通りの少なかった大阪・南船場でのカフェレストラン「Hamac de Paradis」OPENでした。パリに住まう人々が生きている時間の中にごく自然にカフェという場所があるように、「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」を日本でも実現させたいとの想いで完成したお店です。以降、関西圏を中心に、東京や福岡、都市部だけでなく郊外まで様々な地域において、それぞれコンセプトの異なるカフェレストラン約70店舗を展開。街にカフェブームを巻き起こし、パイオニア的存在として地位を確立させています。｢道のある所に店を出すのではなく､店を出した後にお客様のくる道が出来る｣、そう信じて価値ある”食”と”時間”を提供する企業です。 社名 株式会社バルニバービ 代表者 佐藤 裕久 事業内容 飲食店の経営　 飲食店の運営企画　 飲食店の経営コンサルタント　 遊休施設の再開発　 商業施設全般の企画開発 設立 1991年 資本金 40,077,000円 従業員数 504名 住所 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F