料理長(候補)

スパッカアルバータ ルクアイーレ店の求人情報 ≪料理長候補募集！≫展開する全ての店舗がオンリーワン！スタッフ一人ひとりに大きな裁量が与えられ店舗運営の醍醐味を感じられます！ 客単価：5000～6000円 席数：22席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給30万円～40万円 エリア 大阪府大阪市北区 経験者優遇 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 独立支援あり この求人の特徴 東京・大阪・兵庫でイタリアンレストランを18店舗展開する企業です。1982年の創業から全店舗で異なるコンセプトを持って運営を続けています。 店内の内装はもちろん、その店独自のメニューやサービスなど、それぞれの個性や持ち味を発揮した店舗運営を行っています！「お客様に楽しさとおいしさを提供する」というひとつの想いを胸に、全店舗のスタッフがおいしいイタリアンを提供し続けています。 本場イタリアの味を何より大事にし、麺の硬さ、塩味の強さなど料理の細部にまでこだわりを徹底し、小皿料理を中心としたバルスタイルのお店から、ファミリーで気軽に入れるレストラン、ナポリの家庭の味を忠実に再現したお店、団体のお客様のおもてなしに力を入れるお店など…様々なコンセプトとサービスを実践しているからこそ、常に新たな発想でメニュー・サービスをレベルアップさせることができています。 メニュー考案・スタッフ育成・管理など店舗経営に関わる全てをスタッフ一人ひとりが自分で考え、自分でアイデアを絞り、提案しています。自分で考えたメニューの原価を考え、提供価格を決定し、お客様に受け入れてもらえるかどうかを実践を通して学ぶことができる貴重な環境があります。また、イタリアへの海外研修で本場の味を学ぶチャンスにも溢れています！ 料理長(候補)の募集要項 料理長候補としてイタリアンの調理全般をお願いします。パスタ・ピッツァなどのメニューはすべて生地やソースから手作りで、本場イタリアの味をとことん追求してお客様に提供していきます。スタッフ一人ひとりに大きな裁量を与え、任せるスタイルであるため、新メニューの開発や原価計算、メニュー価格の決定などにも携わってもらいます。自分が店を作っているという実感が得られるはずです。もちろん独立を目指す方にとってもレベルアップできる環境です。 募集職種 料理長(候補) 給与 月給30万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 10時00分〜23時30分 シフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 イタリアン、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング、バル 仕事内容 キッチンでの調理全般、メニュー開発、スタッフ教育、店舗運営 求める人材像 メニュー考案など店舗づくりに携わりたい方 将来的には独立して自分のお店を持ちたい方 スタッフ1人ひとりに大きな裁量のあるお店で働きアイデアをカタチにしたい方 応募資格 料理長経験者歓迎 待遇 昇給　年2回 賞与　年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度（年1回のイタリア研修） 独立支援制度 社員割引制度 資格取得支援制度 休日休暇 月間6日 シフト制（月4回の半休あり） 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 スパッカアルバータ ルクアイーレ店 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ 10F 各線梅田駅、JR大阪駅、JR北新地駅から徒歩3～5分 企業情報 株式会社アルバータダイニング 「お客様に『楽しさ＋おいしさ』を発見する喜びを提供する」というコンセプトのもと、時代にあった新しいタイプの店と、新しいタイプのメニューの提供を目指しています。他のレストランで高価格であったメニューをオリジナルアレンジしてリーズナブルに提供する、高級感のある接客、海外の雰囲気を採り入れた異空間な店作りなど、新しい飲食店の形を追求しています。 社名 株式会社アルバータダイニング 代表者 牧野 康博 事業内容 「アルバータ」ブランドの各飲食店の運営 設立 1982年 資本金 22,000,000円 従業員数 300名 住所 〒670-0808 兵庫県姫路市白国1-5-17