ホテル　洋食　和食/料理長・料理長候補

京都の歴史的建造物を高級ホテルへと生まれ 変わらせます!!★★オープニング募集★★ 今までにないような感動と喜びを生み出そう 京都・右京の大邸宅、「旧鳴滝寮」が高級ホテル、Hotel宇多野京都別墅（ウタノキョウトベッショ）に生まれ変わります！ 兵庫淡路島に１０館１１ブランド、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、京都で坂のホテル京都、香川２館、岡山でのシロヤマテラスの開業などを含め、計１８ブランドの旅館・ホテルを展開し、マリーナや住宅型有料老人ホーム、再生可能エネルギー発電所など幅広い事業を行うホテルニューアワジグループ。瀬戸内地域の魅力や日本の和の本質を「世界」に発信していく事を追求しています。 今回の募集で集まって頂く方には仕事を通じて家族や仲間との繋がりを大切にし、「人生を豊かにしていく」そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。 京都に立ち上げる新館のオープニング・スタッフ大募集！ ホテルならではの水準で提供するお料理とサービス。 「世界に通用する」スキルや知識を学べる 「ホテルニューアワジグループ」を、是非選んで頂きたいと思います！ 旧鳴滝寮は1939年に京都の電力会社重役の邸宅として建築されました。第2次世界大戦後は京都市交通局の保養所として使用され、2015年に民間に売却。昭和初期の大規模邸宅建築として貴重な歴史的建築物です。そんな旧鳴滝寮は、ニューアワジの完全プロデュースのもと、高級ホテルとして生まれ変わります！客室のほかレストランやバー、茶室を併設し、宿泊代金は最大一泊20万円程度を想定。日本はもちろん世界中のゲストに感動を与えていきましょう！培った経験を活かしてあなたの可能性を更に広げる事ができます。もちろん経験の浅い方も意欲のある方でしたら、しっかりとキャリアアップできます。ホテルならではのマルチな才能が深く身につき、きっと貴方の将来を明るく広げる事になるでしょう！ 好待遇の安定企業 当社で働くスタッフの皆さまに長く安心して働いていただけるように、給与や待遇を整えています。週休2日に加えて、リフレッシュ休暇、メモリアル休暇などの特別休暇を付与して連休などの休みを多くとれる環境です。自分や家族の時間を大切に働けます。産休・育休などの取得率が高く、託児所を設置しており、働くママさんパパさんを応援しています。役職手当、家族手当、退職金、賞与（年2回）・昇給なども充実！ 食へのこだわりも、全国でも随一のホテル！ 【ホテルとは思えない程に、 手作りに対するこだわり があります】 食の宝庫「淡路島」から新鮮な魚介類、野菜等をトラック定期便で毎日運び入れます。本物と言える最高クラスの食材に触れ合いながら、安心・安全な食にこだわり続ける、そんなやりがいのあって、明るい環境・職場です！素材の味を活かした手作りの料理の品々、心あたたまるサービス。宴会やウェディングなど、シチュエーションも様々です。料理人とサービススタッフとのチームワークも抜群！協力し合う事が多いから、ここで一生涯の仲間を作れる、そんな可能性に溢れた職場です。世界の5ツ星ホテルにも決して負けない、そんな意識を持ちながら成長出来る環境です！

◎料理人として、もっとスキルアップしたい方 ◎ホテルならではの調理技術を身につけたい方 ◎新しいことにも積極的に挑戦できる方 ◎プライベートとの両立を図りたい方 ◎安定企業の正社員として、長く働きたい方