飲食サービス（調理師・シェフ等）

▼求人タイトル 【中華新ブランド／オープニングキッチンチーフ】新プロジェクト立ち上げに伴うキッチンチーフ募集！／新店立ち上げでのマニュアル作成・教育経験のある方歓迎 ▼仕事内容 銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、 100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。 その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動！ あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。 より美味しい料理になるような調理をすることはもちろん、食シーンとして楽しめるような演出も企画します。 また、ご自身で調理や食材の管理をするだけでなく、 いつでも最高のクオリティが発揮できるようにスタッフトレーニングをお願いします。 ＜出店業務＞ □業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善 □お客様により付加価値を感じていただくための演出企画・実施 □社員及びアルバイトのサービストレーニング・組織作り ＜基本業務＞ □調理、発注、食材・衛生管理 □アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント □売上、及び、人件費や食材費などの数値管理 □厨房、及び、店舗設備管理、修繕依頼 □商品演出や新メニュー開発などの売上向上策の提案、実施 ▼PRコメント ＜POINT＞ 店舗が軌道に乗ったら、複数店舗展開にチャレンジする予定です！ 店舗数が増えてきたら業態料理長やブランド統括マネージャーとして活躍していただくことを想定しています。 【募集背景】 2024年8月に中華の新ブラントを立ち上げる予定です。 店舗及び商品の魅力、こだわりを最大限に表現し、お客様にお届けしてくれる方をキッチンの長としてお迎えします。(飲食サービス（調理師・シェフ等）) ▼職種 飲食サービス（調理師・シェフ等） ▼雇用形態 正社員 ▼待遇 交通費支給,健康診断,社会保険完備,社員割引制度,社宅・寮,退職金制度、入社時の引越し費用補助制度 ／車通勤可：駐車場完備/ガソリン代支給 ／食事補助（まかないあり（1食200円）） ／制服貸与 ／社員寮有（草加市に社員寮あり（残2部屋）） ／退職金制度：勤続3年以上 ／定年60歳（再雇用制度65歳まで） ▼勤務時間 11時〜20時 ▼休日・休暇 シフト制　年間休日想定113 ▼応募資格 ・飲食レストランでの調理経験（2年以上） ・中華鍋を使用した調理経験（2年以上） ▼勤務地 埼玉県さいたま市中央区埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 埼玉県吉川市保1丁目30-7 ▼企業名・施設名 株式会社サリックストラベル 最終更新日 2024年11月8日