ホテル 洋食/料理長・料理長候補
株式会社ホテルニューアワジ
正社員
兵庫県 洲本市
月給35万円～円
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仕事内容
年収500万円以上も可能！ニューアワジが 新しい展開に向けて、新規スタッフを増員！ 【和・洋の調理人・製菓・製パンスタッフ】 ホテルニューアワジGroupが新Projectスタートに向けてスタッフ大募集！ホテル業界で安定して地道に頑張りたい方、絶好のチャンスです♪ 【これからも成長を続ける、伸びている企業を選びませんか】 兵庫淡路島に１０館１１ブランド、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、京都で坂のホテル京都、香川２館、岡山でのシロヤマテラスの開業を含め計１６ブランドの旅館・ホテルを展開。瀬戸内地域の魅力や日本の和の本質を「世界」に発信していく事を追求しています。 ホテルニューアワジが目指すものは、お客様へ癒し・寛ぎを提供をさせて頂くべく常にお客様の立場に立った「おもてなしの心」を持って沢山のお客様の笑顔と出会い、喜びややりがいを皆さまに感じて働く事ができる環境作りです！ 今回の募集で集まって頂く方には仕事を通じて、家族や仲間との繋がりを大切にして「人生を豊かにしていく」そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。 ゲストのニーズ・旅の目的にあわせた魅力溢れるグループホテル。上質なやすらぎとおもてなし、充実の施設と心洗われる美しい景観、そしてホテリエの溢れる笑顔でお客様をお出迎えしています。 「ミシュランガイド兵庫」や「JTBが選ぶサービス優秀旅館・ホテル」に選ばれました。また、最上級の快適さと評価される4パビリオンの中でも、さらに外観や内装、レイアウト、おもてなしやサービスが特に快適とされる“4レッドパビリオン”を獲得しました。ホテルニューアワジグループでは、すべての館でコンセプトの違う料理を提供しています。淡路の幸をふんだんに使って、あなたの腕を鍛えていけますし、和洋をはじめとして新しい料理への挑戦などもどんどん行っていけます。 都会の喧騒の中とはまた違う【心落ち着く環境】で貴方の大切なキャリアをじっくりと育ててみませんか？ 【手作りに対するこだわりがあります】 食の宝庫「淡路島」の新鮮な魚介類、野菜等、本物と言える最高クラスの食材に触れ合いながら、安心・安全な食にこだわり続ける、そんなやりがいのあって、明るい環境・職場です！素材の味を活かした手作りの料理の品々、心あたたまるサービス。宴会やウェディングなどシチュエーションも様々です。料理人とサービススタッフとのチームワークも抜群！協力し合う事が多いから、ここで一生涯の仲間を作れる、そんな可能性に溢れた職場です。 世界の5ツ星ホテルにも決して負けない、そんな意識を持ちながら成長出来る環境です。 『本物の癒し』『リゾート』の重要性が注目を集めています。リゾートには大きく３つの力があります。 【1】ロケーションの力。海と山に囲まれた淡路島ならではの青い海、爽快な空、青々とした緑、都会の喧騒の中では感じられない昇る朝日の美しさなど、身近な自然のおりなす力は人々に活力を与えます。今回のオープニングホテルは「琵琶湖」の景観を存分に楽しめる最高の立地です。良い環境で、仕事を楽しみながら生活できます。 【2】味覚の力。淡路島産のその時期でしか味わえない旬の味覚は季節を体で感じさせてくれます。 【3】温泉の力。この三つの力の相乗効果と、その魅力を何倍にも膨らます、一番大切な「人の想い」が加わって最高のおもてなしがご提供出来るのです。
経験・応募資格
◎料理人として、もっとスキルアップしたい方 ◎ホテルならではの調理技術を身につけたい方 ◎新しいことにも積極的に挑戦できる方 ◎プライベートとの両立を図りたい方 ◎安定企業の正社員として、長く働きたい方 （和食、洋食、両方の調理人を募集しています）
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
兵庫県洲本市小路谷1053番16
給与等
給与・報酬
月給35万円～円 賞与あり
福利厚生
【給与詳細】 ＜初年度想定年収＞ 年収 500万円～600万円 月給×12ヶ月分＋賞与年2回で算出した想定年収金額です。 個室社宅400室以上完備（淡路島） 交通費規定支給（上限1万5000円まで） 制服貸与 各社会保険完備 昇給年1回 産休制度有 育休制度有（育休取得率90％以上） 賞与年2回 社員旅行有（一流のサービスを提供する為に ゲストとして全国の有名ホテルや旅館に 宿泊し、自社のサービス向上に活かしています） 退職金制度 健康診断／年1回 託児所完備 永年勤続表彰 社員優待制度 奨学金返済支援制度 住宅補助手当有 企業内保育所 幼児育成支援手当・子ども手当 キャリアアップセミナー 技能検定 資格獲得補助金制度 創作料理コンテスト
雇用形態
正社員 期間の定めなし
勤務時間
勤務時間
実働8時間（シフト）
休日
月8日～9日／シフト制 有給休暇 慶弔休暇 リフレッシュ休暇（年に1回4連休）の取得推進 メモリアル休暇（年に1回2連休）の取得推進 育児・産前産後休暇（取得実績あり）
会社情報
株式会社ホテルニューアワジ
事業内容
昭和２８年 ホテルニューアワジの前身、「水月荘」を創業 昭和４０年 ５階建に増築、「ホテルニューアワジ」と改称 昭和４５年 増築し、政府登録国際観光旅館となる 昭和５１年 「淡路島グランドホテル」を買収し別館とする 昭和５４年 改築により１００室５００名収容となる 昭和６３年 １１階建増築、１１０室６００名収容となる 平成 ５年 １２階建新館「夢大地」を増築、７５０名収容となる 平成１０年 「ホテルプラザ淡路島」を買収し「ホテルニューアワジプラザ淡路島」を開業 平成１６年 高齢者安心住宅リタイアメントビレッジ「ナーブ」誕生 「四州園」を買収しホテルニューアワジグループとする 「ホテルニューアワジプラザ淡路島」に２，０００キロワットの風力発電施設を建設 平成１７年 湯賓閣の新築、客室の増改築により 「淡路夢泉景」オープン 平成１８年 「ホテルニューアワジ」に淡路棚田の湯を中心とした「スパテラス水月」がオープン 平成１９年 「淡路島国際ホテル・アレックス」「四国こんぴら温泉 琴平花壇」を買収し ホテルニューアワジグループとする 平成２０年 「琴平花壇」全体を改装し、リニューアルオープン 「淡路夢泉景」全１８室の露天風呂客室「別荘天原」誕生 平成２１年 「淡路島国際ホテル・アレックス」を全面リニューアルオープンし「夢海游淡路島」 とする 平成２２年 「ホテルニューアワジ」全２１室の露天風呂付客室「ヴィラ海の庭“楽園」誕生 サントピアマリーナに「海のホテル 島花」誕生 平成２３年 ＩＳＯ１４００１認証所得 「ホテルニューアワジ隣地「に「渚の荘 花季」誕生 サントピアマリーナ」、「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」を買収し ホテルニューアワジグループとする 平成２４年 プラザ淡路島に特別客室 蒼空オープン 平成２５年 「ホテルニューアワジ別邸 あわじ浜離宮」誕生 平成２６年 神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ 神戸六甲温泉『濱泉』誕生 平成２７年 「ヴィラ楽園」を６室増室し全２７室とする。 平成２９年 「湯山荘 阿讃琴南」グランドオープン 「清水小路 坂のホテル京都」グランドオープン 「海のホテル島花」にドッグフレンドリーヴィラ オープン 平成３０年 「湊小宿 海の薫とＡＷＡＪＩＳＨＩＭＡ」グランドオープン 平成３１年 岡山県津山市にて「ザ・シロヤマテラス津山別邸」グランドオープン 令和元年 あわじ浜離宮 別荘 鐸海 グランドオープン 本社／兵庫県洲本市小路谷２０番地 ホテルニューアワジ／兵庫県洲本市古茂江海岸 ホテルニューアワジ別亭淡路夢泉景／兵庫県洲本市古茂江海岸 ホテルニューアワジプラザ淡路島／兵庫県南淡路市阿万吹上 夢泉景別荘天原／兵庫県洲本市古茂江海岸 渚の荘 花季／兵庫県洲本市古茂江海岸 あわじ浜離宮／兵庫県南あわじ市松帆古津路９７０－８１ 湊小宿 海の薫とＡＷＡＪＩＳＨＩＭＡ／兵庫県南あわじ市福良甲1529-7 グループ 神戸ベイシェトンホテル＆タワーズ／兵庫県神戸市 海のホテル島花／兵庫県洲本市古茂江海岸 夢海游 淡路島／兵庫県洲本市大浜海岸 琴平花檀／香川県仲多度郡琴平町１２４１－５ 湯山荘 阿讃琴南/香川県仲多度まんのう町勝浦１ 清水小路 坂のホテル京都/京都市東山区清水４－２００ ザ・シロヤマテラス津山別邸／岡山県津山市山下30番地1（２０１９年２月２６日開業） 高齢者安心住宅リタイアメントビレッジ「ＮＡＲＶ（ナーブ）」／兵庫県淡路市志筑新島９－１ ホテルニューアワジ／http://www.newawaji.com ホテルニューアワジプラザ淡路島／http://www.plazaawajisima.com ホテルニューアワジ別亭淡路夢景／http://www.yumesenkei.com 夢泉景別荘 天原／http://www.yumesenkei.com/amahara/ 夢海游 淡路島／http://www.yumekaiyu.com 海のホテル島花／http://www.shimahana.com 渚の荘 花季／http://www.awajihanagoyomi.com あわじ浜離宮／http://www.awajihamarikyu.com 湊小宿 海の薫とＡＷＡＪＩＳＨＩＭＡ／https://www.minatokoyado.com/ ザ・シロヤマテラス津山別邸／https://www.tsuyama-bettei.com/ 神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ／http://www.sheraton-kobe.co.jp 清水小路 坂のホテル京都／http://www.saka-hotel.com/ 琴平花檀／http://www.kotohira-kadan.jp 湯山荘 阿讃琴南／http://www.asankotonami.com/ 高齢者安心住宅リタイアメントビレッジ 「ＮＡＲＶ（ナーブ）」／http://www.narv-awaji.com あわじ浜離宮 別荘 鐸海／http://www.hamarikyu-takumi.com