【キッチン・調理】居酒屋/焼鳥・鳥料理/海鮮料理

＼＼ 老舗蔵元の直営居酒屋のキッチン二番手手間・暇を惜しまずスタッフ全員でお客様の満足を創る月9日休み ／／ 【店舗名】 蔵元居酒屋 清龍 吉祥寺店 【給与情報】 月給 260000円～320000円 【休日・休暇】 月9日休み 【仕事内容】 二番手として板長のサポートをお願いします。 ・調理全般 ・仕込み ・発注、在庫管理など ＜仕入れからオープンまでの流れ＞ マネージャー、板長有志が、 毎日交代で魚河岸に仕入れにいきます。 お客様の顔を思い浮かべながら、 経営者的な感覚と目利きで その日のお勧めメニューを決めていきます。 ↓ 市場から仕入れの商品が到着。 センタースタッフが 次々に店舗別に仕分けていきます。 ↓ センターから魚が到着。 美味しいものを安く食べていただくため、 板長の腕の見せどころ。 鮮魚は、その日にお刺身で提供します。 ↓ スタッフ間ミーティング。 昨日の反省と当日の目標の確認、 本日のおすすめ等の確認をし、いざオープン 【雇用形態】 正社員 【勤務時間】 【勤務地】 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-12 小野山ビルB1、B2 【最寄り駅】 銀座駅（B10出口）から徒歩1分、有楽町駅（銀座口）から徒歩5分 【待遇・福利厚生】 ＜各種手当・制度・保険など＞ 昇給あり 社会保険完備 交通費全額支給 役職手当 休日出勤手当 食事補助 制服貸与 【応募条件】 活躍中条件 【必須】・飲食調理経験のある方・飲食が好きな方・お客様に喜んでいただける事にやりがいを感じる方 【店舗情報】 法人名：株式会社清龍酒蔵 店舗名：蔵元居酒屋 清龍 吉祥寺店 ジャンル：海鮮料理/焼鳥・鳥料理/居酒屋/駅近のお店/チェーン店 お店の特徴：駅近のお店/チェーン店 所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-12　小野山ビルB1、B2 最寄り駅：吉祥寺駅 アクセス：吉祥寺駅から徒歩約1分 日本酒の先行きが不透明60年ほど前、 「このままの販売方法では先がない」 という強い危機感から、 当時業界ではタブーとされていた、 蔵元が直接運営する、日本で初めての 直販酒場を池袋にオープンしたのが始まり。 美味しいメニュー作りに徹し、できる限りの お手頃価格で提供し続けることをモットーに、 和食を中心に、洋食・中華含め 約80種の旬菜料理を用意。 お酒は、日本酒をはじめ、焼酎やリキュールを使った サワー・カクテルなど種類豊富なラインナップ。 どこにも売っていない｢清龍｣を飲めるのは、 蔵元直営だからこそ。 お客様の声に耳を傾けながら、 酒造りと同様、手間・暇を惜しまず 居心地・使い勝手の良い店づくりを続け、 都内に幾つもの店舗を構えることができました。 「蔵元居酒屋 清龍 吉祥寺店」もその一つ。 お一人様から仲間飲みまで 多くの方に利用いただいています。 【応募後の流れ】 （１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能 【おすすめポイント】 料理が上手くなる、お酒が学べる、経験者・資格者活躍中、学歴不問、昇給あり、交通費支給、制服支給、急募、正社員積極採用、転職支援求人