料理長(候補)

ERUTAN RESTAURANT BARの求人情報 河原町のホテル内レストランで料理長候補を募集【様々な角度から遊び場を創造するクリエイティブカンパニーが運営】 客単価：1500～5000円 席数：120席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給35万円～ エリア 京都府京都市下京区 経験者優遇 若手積極採用 急募 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 週休2日 この求人の特徴 ファッション・音楽・建築・デザイン・アート・食…多様なコンセプトで話題の飲食店を展開する「トランジットジェネラルオフィス」がプロデュース！注目を集める新商業施設のホテル内レストランでシェフを募集します！ 【●大型商業施設内のレストランに携われます！】 2019年12月にオープンした「GOOD NATURE STATION」は"信じられるものだけを、美味しく、楽しく。"をコンセプトに、人も地球も元気にするグッドネイチャーなモノ・コトにこだわった新しいライフスタイルを、京都から世界へ発信する複合型商業施設です。ホテルをはじめ、心と体が喜ぶ工夫を凝らしたサロン・カフェなど様々なスポットを併設する予定ですが、今回はレストラン『ERUTAN RESTAURANT BAR』で腕をふるっていただく料理長候補を求めています。朝から夜までボタニカルな食事を楽しめるカジュアルで馴染みやすいお店づくりをお願いします！ 【●調理経験者優遇×多様なキャリアプランを活かして働こう】 入社後は料理長候補として、スキルや経験に合わせて調理～マネジメントまで幅広くお任せします。将来的には新店の立ち上げや業態開発など、より広い領域の仕事に携われるチャンスも多く、同社ならではのクリエイティブな環境で研鑚を積めるでしょう。また、心躍るような楽しい仕事にするために、バリエーション豊かな研修・家族と使える社割など、スタッフの夢や生活に寄り添った充実の待遇もご用意しています！ダイバーシティで様々な働き方をサポートする土壌があるだけでなく、月1回の個別面談や自らアイディアを発信できる社内ベンチャー制度など、自分次第で多様なキャリアを描ける会社です。 【●全国110店舗以上×新たなカルチャーを作り出す創造企業】 株式会社トランジットジェネラルオフィスは、東京・大阪など全国に多彩な飲食ブランドを展開しており、「bills」「IZAMA」といったメディアで話題の人気店を中心に年間15店舗の驚異的な出店スピードで成長を遂げています。ユニークでエッジの効いたテイストを活かした様々なコンテンツを"遊び場"と称し、新たなカルチャーを街や文化に根付かせていく…そんな理想を求めて仕事を創造する「カルチュラルエンジニアカンパニー」。色々な国、都市の食やライフスタイルを取り入れ、異文化の架け橋となるインターナショナルな会社を目指します。 料理長(候補)の募集要項 入社後はキッチンでの調理業務全般と、接客やメニュー考案、数値管理や店舗運営、調理指導やスタッフの育成など幅広くお願いしていきます。これまでの豊富な経験を活かして即戦力として活躍していただきたいと思います。即戦力の方だけでなく、これまで2番手3番手で頑張ってきた方も、ゆくゆくシェフを目指してください。店舗展開も積極的に行なっていますので、主体的に取り組み更なるポジションを狙っていくことができます！ 募集職種 料理長(候補) 給与 月給35万円～ ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 06時30分〜23時00分 ※上記時間帯のシフト制（休憩あり） 【営業時間】6:30～23:00（予定） 雇用形態 正社員 業態 イタリアン、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶、ホテル・ブライダル 仕事内容 キッチンでの調理業務全般、接客、運営業務、スタッフの採用・育成 求める人材像 ◎経験を活かして、シェフとして活躍してみたい方 ◎クリエイティブで刺激的な環境で働きたい方 ◎新しいことにも積極的に挑戦できる方 ◎成長企業の正社員として、長く活躍したい方 ◎独立をめざす方 応募資格 調理経験者や料理長経験者歓迎 待遇 昇給　年1回 賞与　年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 残業手当　深夜手当 制服貸与 食事補助 研修制度（海外・国内研修制度） 休日出勤手当 年末年始手当 健康診断(年1回) 社員割引制度 異動希望あり 休日休暇 月間9日 シフト制 有給休暇 冬季休暇 勤務地詳細 ERUTAN RESTAURANT BAR 〒600-8022 京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 1F 阪急京都線「河原町駅」より徒歩2分 京阪本線「祇園四条駅」より徒歩5分 企業情報 株式会社トランジットジェネラルオフィス "ファッション、建築、音楽、デザイン、アート、食をコンテンツに遊び場を作る" をコンセプトに、あらゆる場所（商業施設、ホテル、住宅、レストラン、カフェ、オフィス、空港、鉄道、学校、町づくり、イベントスペースなど）に対して、コンセプトの立案・コンテンツ開発・プロジェクトに最適なチーム構築・クリエイティブディレクション ・プロジェクトマネージメント・コミュニケーション戦略まで、一貫性のあるトータルプロデュースを行います。トランジットならではのユニークな視点と幅広いコンテンツを活かし、クライアントのニーズに合った場所を創造する企業です。“空間創造総合企業”としてファッション、建築、デザイン、アート、音楽、飲食などをコンテンツに遊び場を創造しユニークでエッジの効いたテイストやセンス、サービスを心がけ、常に顧客に満足を提供することを実践しています。 社名 株式会社トランジットジェネラルオフィス 代表者 中村 貞裕 事業内容 ブランディングプロデュース事業（空間・コミュニケーションデザイン・ファッション）飲食及びホテル等オペレーション事業、イベント事業（イベント・ケータリング・ウェディング）エンターテインメント+講演会事業、スイーツ事業、不動産事業、人材紹介事業、人材派遣業、デジタルワークス事業 設立 2001年 資本金 30,000,000円 従業員数 350名 住所 〒107-0061 東京都港区北青山3-5-6青朋ビル3階