パン職人

焼きたてパンamire（アミール） パン職人・パン製造／正社員 ＜月8〜9日休みの週休二日制＞自家製フィリングにも携われるオールスクラッチベーカリーでパン職人募集！ ジャンル パン屋・ベーカリー 給与 月給23万円〜 勤務地 〒545-0021 大阪府大阪市阿倍野区阪南町2-2-25W.O.Bレマーニー阪南町1F おすすめポイント 新商品のアイデア提案も◎ 商品化された際には1品5000円のインセンティブ支給！ 賞与あり 駅から徒歩5分以内 パン職人 / 正社員の募集要項 職種 パン職人 雇用形態 正社員 仕事内容 オールスクラッチ 商品開発 パンの製造業務全般、新商品開発 入社後はパン職人としての製パン業務をお任せします。経験を活かして成型や織り込み、発酵、焼成のポジションで活躍してください！オープンスタイルの工房になっていますので、どんなパンがよく売れているのか、焼き上がったパンを店内に運んだ時のお客様の反応も直接わかる環境です。新商品の開発にも関わることができ、商品化された際には1品5000円のインセンティブが付くなど、アイデアを形にできるだけでなく、その評価も正当に行なっています。 給与 月給23万円〜 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 6：00〜18：00 シフト制（休憩1時間） 休日休暇 月8回休み 長期休暇あり 月間8〜9日 シフト制（定休日：月曜日、第1、3火曜日） 夏季休暇 冬季休暇 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 交通費支給 昇給 年1回 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 制服貸与 食事補助 研修制度 特別ボーナス（新商品開発で1品5000円） 応募資格 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 パン職人経験者歓迎 ※オールスクラッチでの製造経験歓迎 求める人物像 食べ歩きなど研究熱心な方 経験を活かしていろいろなアイデアを提案したい方 将来的に独立を考えている方 お店の特徴 焼きたてパンamire（アミール）について 『焼きたてパンamire』は2010年昭和町にてOPENしたベーカリー。現在、パン職人を募集しています！ 「いつ食べても美味しいね」。とお客様から言っていただけるパンをモットーに、生地から感じるパンの美味しさを追い求め、それぞれに合った製法で「食感」「具材」「甘さ」「辛さ」などモチーフを決めて商品化を進めています。 お店のこだわり、商品についてご紹介 いつも焼きたての状態でお客様に提供したいという想いから、焼き上げる数も1回を少なく回数を分けるなど細部にこだわっています。また、生地も低温長時間発酵、自家製天然酵母ルバン種などを使い分け、粉の組み合わせも数々。気候や湿度などによっても配合に変化をつけています。フィリングは可能な限り自家製で、丁寧に炊き上げるカスタードクリームは鮮度を大切にしたものを使用し、カレーもたっぷり時間をかけて作り込んだ一番おいしい状態でパンに詰め込みます。 採用担当者からのメッセージ 周辺の飲食店にもアミールで製造したフランスパンを卸していることから、レストランとの合作パンが実現したりとあなたの想いを商品に反映できる機会もあります！幅広い仕事に携われるだけでなく、あなたのアイデアや経験等のノウハウを加えながら「より以上」を目指し、これまでなかった新しいパン作りにチャレンジしていってください！ 勤務地 住所 焼きたてパンamire（アミール） 〒545-0021 大阪府大阪市阿倍野区阪南町2-2-25W.O.Bレマーニー阪南町1F アクセス 地下鉄御堂筋線「昭和町」駅から徒歩2分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パン屋・ベーカリー 面接地 パティシエントの担当者より連絡します。 企業情報 会社名 有限会社山﨑 代表者名 山﨑雄二 事業内容 ブーランジェリー経営 設立年 2010年 住所 〒545-0021 大阪府大阪市阿倍野区阪南町2-2-25 W.O.Bレマーニー阪南町1F 会社HP http://www.boulangerie-amire.com/

パン職人経験者歓迎 ※オールスクラッチでの製造経験歓迎