料理長(候補)

カジュアルダイニング ザ・テラスの求人情報 世界中に展開するIHGホテルグループの料理長候補！◇駅直結・賞与年2回・異動なし◇ 客単価：3000～5000円 席数：200席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給36万円～44.5万円 エリア 兵庫県神戸市中央区 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 終電までの勤務OK この求人の特徴 神戸のランドマークとして親しまれているグローバルホテルの料理長候補！ 新神戸駅直結、神戸の中心地・三宮へも地下鉄で2分という抜群のアクセスを誇る「ANAクラウンプラザホテル神戸」。神戸の山の手、異人館で知られる北野にも近く、観光やビジネスの拠点として世界各国のゲストをおもてなししています。全592室のゲストルーム、イタリア料理、中国料理、日本料理を含む9つのレストラン＆バー、約23の宴会場、屋内プールやフィットネスジム、スパ等の施設も充実。神戸を代表する同ホテルでモーニング・ランチを提供するビュッフェレストランの料理長候補を募集します！ 管理業務未経験からでもチャレンジできる安心のサポート体制 『フレッシュな驚きを、何度でも』をコンセプトに、地元の旬の食材を厳選した国際色豊かな料理や季節毎のスイーツビュッフェなどでお客様をお出迎えする「カジュアルレストラン ザ・テラス」。大きな窓から降り注ぐ日差しが印象的なダイニングです。まずはメニューの作成や調理からスタートし、人材や売上管理などマネジメント業務もお任せいたします。ホテルの料理長候補はなかなか空きの出ないポジション。マネジメント経験者の方にはご自身の技量を存分に発揮していただける環境です。未経験の方でも、ゆくゆくはお店を引っ張っていく存在になっていただけるようサポートいたしますので安心してくださいね。これまで培ったスキルをさらに磨き、キャリアアップを目指してみませんか？ 研修制度や福利厚生を取り揃え、スキルアップしながら安定して働けます！ ANAクラウンプラザホテル神戸が属するIHGホテルズ＆リゾーツは、世界各国に18のホテルブランドを展開。グループのネットワークを活かしたプログラムも利用できる、様々な研修制度や福利厚生が用意されています。3ヶ月・1年ごとの表彰制度や、特定の資格についての受験費用などを会社が負担する資格取得サポート制度、宿泊やレストラン利用時の割引制度も。海外を含むIHGグループホテルも利用できます。スタッフ一人一人が楽しく働き、かつプライベートも充実できるような制度が揃っているので、将来を見据えた長期的な働き方が叶えられます。 料理長(候補)の募集要項 募集職種 料理長(候補) 給与 月給36万円～44.5万円 ※経験により優遇 ※インセンティブ有 勤務時間 06時30分〜15時00分 上記は営業時間です。 1ヶ月変形労働制 実働7時間45分の勤務のシフト制 （休憩1時間） ※シフト例：9:00〜17:45 ※平均残業時間：月10～30時間 雇用形態 正社員 業態 レストラン・ダイニング、カフェ・喫茶、ホテル・ブライダル 仕事内容 ＜料理長候補としてレストランにおける調理業務全般＞ ■ビュッフェレストラン内で提供する料理のメニュー作成や調理 ■クオリティ・コスト・売上管理、衛生指導、材料・器具・サプライヤーなどの選定、 　スタッフの育成・指導・人員計画、チーム技術の維持・向上などマネジメント業務 ■他セクションとのコミュニケーションを通じた円滑なオペレーションの構築 求める人材像 ■一つの店舗でじっくりと腰を据えて長期的に勤務したい方 ■管理職未経験からでも料理長を目指すチャレンジ精神のある方 ※管理職経験者尚可 応募資格 ■調理経験5年以上 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 残業手当　深夜手当 研修制度 交通費一部支給（月額上限：36,700円） 従業員食堂 社内外研修制度 資格取得支援制度 全国、全世界のインターコンチネンタル・ホテルズ・グループ内ホテル宿泊の従業員割引制度 休日休暇 年間105日 リフレッシュ休暇4日、有給休暇10日（初年度） 有給休暇 勤務地詳細 カジュアルダイニング ザ・テラス 〒650-0002 兵庫県神戸市中央区北野町1丁目 ■ 山陽新幹線・神戸市営地下鉄「新神戸駅」直結 ■ 三宮（JR・阪神・阪急）より市営地下鉄でひと駅 ■ 阪神高速道路　生田川ランプから車で3分、京橋ランプから車で4分 企業情報 株式会社新神戸ホールディング 全592室のゲストルーム、23の宴会場、9店舗のレストラン・バー、ジムなども完備。 JR山陽新幹線・市営地下鉄「新神戸駅」に直結し、神戸の中心地・三宮へは地下鉄で2分。 神戸布引ハーブ園へはロープウェイで約10分、北野異人館街や竹中大工道具館などへは徒歩圏内とアクセスも良く、ビジネスや観光の拠点としてはもちろん、長期滞在にも最適なホテルです。 社名 株式会社新神戸ホールディング 代表者 マーク・チャン ・ブーン・キオン 事業内容 ANAクラウンプラザホテル神戸の運営 設立 2004年 資本金 0円 従業員数 名 住所 〒650-0002 兵庫県神戸市中央区北野町一丁目1番