調理係 ◆城崎温泉の老舗旅館◆年間休日110日／社員寮完備／レンタカー制度や奨学金返済支援など福利厚生充実
西村屋本館
兵庫県 豊岡市
月給 21万円〜35万円 ※基本給：200,000円 ＋ 固定残業代／月：10,000円／7時間18分 ※経験に基づき決定します ■調理場手当1～4万円（経験による） ■シーズン手当2万円を11～3月・8月の計6ヶ月は別途支給 【１年制の専門学校 卒業／卒業見込みの方】 月給200,000円（一律手当含む） ※基本給：190,000円 ＋ 固定残業代／月：10,000円／7時間18分 ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給 ■一律調理場手当：10,000円（固定給に含む） ＜その他手当＞ ■扶養手当 ■通勤手当 ■正月・盆手当 ■大入手当 ■残業手当等 ■昇給 年1回（期初）※業績・勤務実績による ■賞与 年2回（8月・12月）※業績・勤務実績による
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仕事内容
調理係 伝統の味を次世代に！ 会席料理をベースにした創作的料理、パーティー、結婚披露宴の料理を担当いただきます。 ＜西村屋の料理＞ 但馬の豊かな自然が育んだ食材を使ったこの土地ならではの味があります。 多くの美食家の舌を唸らせてきたこの味を、一流料理人のもとで時間を掛け、しっかり習得して頂きます。 西村屋の調理係は、西村屋の味と技を受け継ぎ、次の世代へとつなぐ大事な役割も担っています。 ＜働くスタッフの声＞ 私が主に担当しているのは、会席料理の中で八寸と呼ばれる前菜です。 他にも手が空いた時は魚、野菜の下処理といった先輩方のお手伝いや担当する食材の 在庫管理及び発注、またカニシーズンにはお部屋で焼きガニを調理することもあります。 お客様の目の前で調理して、焼き立てをお召し上がりいただいた際に 「おいしい」と仰ってくださりお喜びいただけている姿を拝見すると、私も嬉しくなりますし、 お客様が笑顔になられているのを拝見すると、自然と私も笑顔になり、 この仕事をやって良かったと心から感じることができます！
経験・応募資格
■未経験者歓迎 ■経験者優遇 ■新卒採用可 ■第二新卒歓迎 ■ブランクOK ■U・Iターン歓迎 ＜求める人物像＞ ＊人と接する事が好きな方 ＊何事にも向上心を持って取り組める方 ＊和のおもてなしや日本料理・文化に興味がある方 ☆若い方、未経験の方もＯＫ 老舗の有名旅館ということで、年配のスタッフが働いているイメージがあるかもしれませんが、 西村屋のスタッフの年齢層はとても幅広く、20代のスタッフもたくさん活躍しています。 未経験の方でも、先輩スタッフがしっかりサポートするので心配はいりません。 溶け込みやすい雰囲気ですよ♪
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
兵庫県豊岡市城崎町湯島469
アクセス
給与等
給与・報酬
月給 21万円〜35万円 ※基本給：200,000円 ＋ 固定残業代／月：10,000円／7時間18分 ※経験に基づき決定します ■調理場手当1～4万円（経験による） ■シーズン手当2万円を11～3月・8月の計6ヶ月は別途支給 【１年制の専門学校 卒業／卒業見込みの方】 月給200,000円（一律手当含む） ※基本給：190,000円 ＋ 固定残業代／月：10,000円／7時間18分 ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給 ■一律調理場手当：10,000円（固定給に含む） ＜その他手当＞ ■扶養手当 ■通勤手当 ■正月・盆手当 ■大入手当 ■残業手当等 ■昇給 年1回（期初）※業績・勤務実績による ■賞与 年2回（8月・12月）※業績・勤務実績による
福利厚生
■各種社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金） ■男女社員寮（個室、バス、トイレ、ミニキッチン） ■家族用社宅もあり ■交通費支給（実費支給・上限あり） ■社員食堂（1食200円） ■社員寮完備 ※家族用社宅もあり ■制服貸与(クリーニング代自費負担) ■マイカー通勤可（駐車場完備） ■永年勤続表彰制度（10年・20年・30年） ■京阪神方面への特急バス割引制度 ■レンタカー制度：入寮社員の日常生活における利便性向上のため、貸出用の軽自動車２台を所有 ■奨学金返済支援制度：当社奨学金返済支援制度規定に基づき、対象者は最長5年間にわたり返済支援 ■退職金制度：確定給付企業年金に基づき支給（対象：勤続5年以上） ※確定拠出年金への制度移行決定 2024年4月～ ■研修制度あり （部門別OJT研修・階層別研修・茶華道研修・衛生講習・救急救命講習・社外研修参加 等） ■自己啓発支援制度あり
雇用形態
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勤務時間
勤務時間
シフト制／実働１日８時間 ＊お客様の宿泊状況により勤務時間帯は変動します。 ＜招月庭調理係シフト一例（オフシーズン）＞ Ａ） 6：00～11：00 休憩 12：00～15：00 Ｂ） 9：00～12：00 休憩 14：00～20：00 Ｃ）10：00～12：00 休憩 13：00～20：30
休日
年間休日110日 （公休105日+リフレッシュ有給休暇５日） 月6日～11日休み ＊オンシーズン・オフシーズンによる変動あり ■年次有給休暇（6ヶ月継続勤務後10日付与） ■慶弔特別休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇
会社情報
西村屋本館
業種
旅館業
事業内容
◯当館の魅力◯ 城崎温泉にある「西村屋 本館」は江戸安政期創業の老舗旅館。 豊岡・城崎温泉を代表する旅館として大事に紡いできたおもてなしの心を、 次代へと繋いでくれる人材を必要としています。 求人で縁の繋がった方々は “次”を担う貴重な財産。 手厚い研修制度を用意して、皆様のご応募をお待ちしています。 ◯語学力が活かせる環境です◯ 城崎温泉でも訪日外国人旅行客数は増加の一途を辿っており、 西村屋を訪れる海外からのお客様数も急増しています。 日本人のお客様と同様の上質なおもてなしを提供するため、英会話研修に力を入れていますが、 語学力に自信のある方なら、存分に活躍頂ける環境です。 得意の語学力を西村屋で生かしてみませんか？