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料理人┃正社員 ★経験者大募集★賞与年3回★寮無料利用★世界的観光地アートの島『直島』に2022年4月オープンした旅館レストランの料理人として、おもいっきり腕をふるってください!

直島本格旅館 ろ霞

香川県 香川郡直島町

月給28万円~35万円 ※経験・能力考慮の上決定致します ■昇給あり ■賞与あり(年2回) ■役職手当 ■能力手当

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仕事内容

調理スタッフ ■食材管理 ■仕込み ■調理 ■盛り付けなど 非日常の世界を料理で演出することができる、新しいアイデアを提案して頂くことができれば嬉しいです! 自分の個性や持ち味、仲間とのチームワークを活かして、 お客様に幸せになってい頂ける『ろ霞』独自の料理を私たちと一緒に創っていきましょう! 料理の観点からも日本文化の継承と町づくりができるのは、旅館業のやりがいです!

経験・応募資格

和洋折衷ジャンル不問、料理経験者の方、大歓迎!!(年収400万円以上可能) 和食、寿司、イタリアン、鉄板焼き出身の方も働いてます。気軽にお問い合わせください! 下記に賛同くださる方大歓迎! 【私達の目指すところ】 私達の料理を楽しみにしている人々が、世界中にあふれている。 みんなを腹の底から幸せにしたい。 和を基に粋で雅、実直に我が道を行く『ろ霞』でありたい。 そして、直島はもちろん、瀬戸内の繁栄に貢献したい。 私達はそんな思いで一丸となり、同じ方向をむきながら、 今日も『真心の料理』をこしらえます。   【私達の大切なこと】 『共有・共感・共鳴・共創』するワンチーム、ワンハート。 仲間達と理解し合う心をもち、個性と創造性を活かし合う。 真っすぐな情熱と意思の高揚による、ガッツと向上心。 メリハリある環境で、ポジティブな仲間達と笑い合える空気感。 基礎基本と洗練された技術を土台とした、『真・善・美』とオリジナリティーの融合。 私達の幸せは、関わるみんなの力、みんなのおかげです。  

募集要項

勤務地・アクセス

勤務地

香川県香川郡直島町中奥1234

アクセス

給与等

給与・報酬

月給28万円~35万円 ※経験・能力考慮の上決定致します ■昇給あり ■賞与あり(年2回) ■役職手当 ■能力手当

福利厚生

■賞与年2回 ■各種社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金) ■寮完備※無料 ■制服貸与 ■板前の作るまかないあり ■健康診断 ■ステップアップトレーニング ■館内売店の商品を社割にて購入可能 ■宿泊や食事が社割にて利用可能

雇用形態

掲載元のサイトでご確認ください

勤務時間

勤務時間

7:00~22:00 ※シフトの交代制、実働9時間程度

休日

月6~8回 ※休み回数希望要相談 ■年に2回、リフレッシュ休暇(5連休) あり

会社情報

直島本格旅館 ろ霞

業種

旅館業

事業内容

『ろ霞』は、現代アートの島として世界的に有名な直島の中心・本村まで徒歩 2 分の好立地に位置し、全室スイートの露天風呂付き客室を備えた本格旅館。また、瀬戸内の食材をふんだんに使った寿司コースと会席料理とをコラボレーションした和のオーベルジュです。 世界から集まるアート好きが、新進気鋭の現代アーティストたちと出会える場所として設計され、展示会も行います。サスティナブル社会と日本の現代アート発展の実現を目的とした、世界に注目される宿泊施設を目指します。  

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