日本酒バルの調理・キッチン

京都・大阪の産直農場から安心、安全のメニューを届ける創作居酒屋がキッチンスタッフ募集！調理・接客から店舗運営のノウハウまでトータルで身に付けることのできる環境です！｜日本酒酒場 福島スイッチ 雇用形態: 正社員 給与: 月給25万円～30万円 応募資格: 調理経験者歓迎、未経験者OK 勤務時間: 14時00分〜翌1時00分 シフト制（休憩1時間） アクセス: JR各線福島駅から徒歩3分/ 阪神本線福島駅から徒歩2分 求める人物像: モチベーションの高い方 飲食業界で成し遂げたい目標がある方 将来独立を目指している方 この仕事の魅力: 大阪福島、安心・安全・美味しい、の三拍子がそろった日本酒酒場 福島スイッチ。 生で食べられる長崎産「ばってん茄子」、千葉県・大浦地区特産「大浦ごぼう」など、流通量の少ない無農薬野菜や郷土野菜を全国の契約農家から仕入れ、自慢の料理に仕上げて提供する人気の創作居酒屋です。 肉や魚といった食材やだし、調味料はあくまで野菜を引き立てるためのもの。野菜の旨みを最大限に引き出すことを追求した料理人の腕も抜群です。 ガーネットトマトのコンポートなど人気のメニューに加えて、りんごや人参をベースに生搾り野菜で仕上げたベジタブルハイボール「ベジハイ」といったドリンクも充実。 下町情緒あふれる路地裏の奥、古い町家を改装したほっこり空間で食べる贅をつくした野菜料理とお酒がお客様から大好評でリピーター続出のお店です。 そんな福島スイッチが野菜料理と同様にこだわっているのは、接客を含めたお店の雰囲気づくり。 スタッフ全員がお客様の感動を創造するために細かい心配りと元気になっていただくための接客を心がけています！ また、販促イベントや数値管理などもスタッフ全員で取り組みます。 未経験でも高いモチベーションやお客様への想いをもってアイデアを出していけば、採用されるチャンスもあります。 経験やスキルよりもあなたの想いを重視する職場。 しっかりと結果を残せば成果はしっかり還元！ 将来、独立を目指すのはもちろん、総料理長やマネージャーなどにキャリアアップしていきたいという方も、繁盛店を生み出してきたオーナーがバックアップしますので、思い切ってチャレンジできる、そんな環境です！ 募集職種: キッチン スキルや経験を考慮して、調理業務をお任せします。カウンターキッチンのお店なので、お客様との距離が近く、料理を食べている反応がダイレクトに感じられるところが魅力です。未経験でも経験があっても、お客様の期待を超える料理を提供してやる、という意気込みを持って臨んでください。経験の浅い方であれば、仕込みや在庫管理、まかないの調理からスタートしていくなど、段階を踏みながらしっかりと育てるスタイルです。経験のある方であれば、その経験を活かしてお客様の目の前で珍しい野菜の調理など、どんどんお任せします！全員が一丸となってお店づくりをするのがてるやの特徴なので、メニュー開発にも積極的にかかわっていただけます。接客業務や販促イベントの提案もお任せします。数値管理など店主としての経営ノウハウも身につけていけるので、あなたの頑張り次第でキャリアアップや独立も十分に可能。高いモチベーションを持って仕事に取り組むあなたに期待しています！ 雇用形態: 正社員 応募資格: 調理経験者歓迎、未経験者OK 給与: 月給25万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 昇給: 随時 賞与: 年1回（業績による） 勤務時間: 14時00分〜翌1時00分 シフト制（休憩1時間） 休日・休暇: 月間8日 有給休暇 週休2日制 年末年始休暇 リフレッシュ休暇 業種・業態: イタリアン、フレンチ、和食・寿司、居酒屋 交通費: なし 保険: 一部加入労災　雇用 手当: その他待遇: 制服貸与、食事補助、独立支援制度 仕事内容: 居酒屋のキッチンでの調理業務及び、ホールでの接客業務 求める人物像: モチベーションの高い方 飲食業界で成し遂げたい目標がある方 将来独立を目指している方 勤務地: 日本酒酒場 福島スイッチ 553-0003 大阪府大阪市福島区 福島5-11-6 JR各線福島駅から徒歩3分/ 阪神本線福島駅から徒歩2分 運営会社: R-support（アールサポート） 大阪福島を中心に「福島金魚」など4店舗の直営店を手掛け、店舗運営・改善の支援を行う企業です。スタッフ全員が常にクリエイティブであり続け、料理やサービス、そしてお店自体の雰囲気までを含めてお客様の期待を上回る。そこに感動の創造があると考えています。そのためにスタッフに求めていることは、その人自身の「活気」です。流行るお店には、ドアを開けた瞬間の活気が感じられます。そして活気は目標ややる気に満ち溢れていれば、お客様の笑顔を見てその喜びや楽しさをリアルに感じられ、自然と出てくるものです。 ホワイトな労働環境を整え、働く仲間がお互いの尊重しあい、お店じゅうに笑顔が広がる。飲食業はエンターテインメント業であるという思いで、店という空間を通じて「お客様」「従業員」「取引業者」「社会」が幸せになれる会社を作っていきたいと考えています。