パティシエ

果実問屋にしかわ 船橋法典店 パティシエ／契約社員 ★急募★月8～9日休み★フルーツ問屋のパティスリーでパティシエ・販売スタッフ募集！珍しいフルーツもたくさん扱えます♪ ジャンル パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 給与 月給25万円〜30万円 勤務地 藤原 おすすめポイント 豊洲市場仲卸青果店直営のため、毎日色々なフルーツを思い切り使えます！ 未経験の方も大歓迎！洋菓子製造とフルーツの知識をイチから学べます！ スタッフ発信で開発した新商品がすぐに店頭に並びます！ 子育て応援 駅から徒歩5分以内 新規出店計画あり オープンから3年未満 定休日あり パティシエ / 契約社員の募集要項 職種 パティシエ 雇用形態 契約社員 仕事内容 チョコレート・ショコラ かき氷・アイス・冷菓 和菓子 商品開発 販促・企画 ＜フルーツを使用したお菓子の製造＞ 入社後は18〜20種類のケーキ・ゼリー・タルト・デコレーションケーキ・大福など、生菓子をメインに製造していただきます。 未経験の方もOK! フルーツが主役のスイーツなので、飾りつけなどの楽しくて簡単な作業から徐々にお仕事をお任せしていきます。 洋菓子店ではなかなか手に入らない珍しいフルーツを扱うことも◎ 知識・経験・スキルともに高めていける環境です！ ＜商品開発＞ 果物のプロである代表がメインでアイディアを出し、それをパティシエが形にしていきます。 パティシエ発信での商品開発もできますので、フルーツを使ったケーキを開発したい方はぜひチャレンジしてくださいね。 ＜イベント応援＞ ららぽーと豊洲、ソコラ、アルカキットなど、店舗を飛び出してのイベント応援も。 楽しみながらお仕事ができますよ♪ 給与 月給25万円〜30万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません） ※正社員登用あり 勤務時間 シフト自由・相談OK 早番:8:00～17:00 中番:9:00～18:00 遅番:10:00～19:00の3交代制（実働8時間、休憩1時間） ※イベント応援の場合は時間変更の可能性あり 休日休暇 連休取得可能 月8回休み 有給取得推奨 完全週休二日制 月間8〜9日 シフト制 定休日（毎週月曜日・水曜日） 産休・育休 有給休暇 慶弔休暇 雇用期間 長期（1年以上） 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 正社員登用あり 社員割引あり 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（上限1万円） 各種社会保険完備 残業手当 制服貸与 食事補助 社員割引あり 社員登用制度あり 応募資格 急募 未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 副業・WワークOK ブランク明けOK 40代・50代活躍中 アルバイト入社OK 未経験OK 求める人物像 フルーツを使ったお菓子作りにチャレンジしたい方 協調性を大切にして仕事を進められる方 お客様目線で考えて行動できる方 お店の特徴 果実問屋にしかわ 船橋法典店について 創業80年以上の青果店が営む新しい洋菓子店。私たち『果実問屋にしかわ』は、豊洲市場にて青果物の卸売業を営む青果店です。築地市場から70年以上もの歴史を刻んでおり、野菜・フルーツのプロフェッショナルとして、より素材の魅力・味を活かす洋菓子店をスタートしました。 現在、船橋店と各地のイベント出店で展開中！今回はセントラルキッチンとしても機能している船橋店にてパティシエを募集しています。前年度は年2回の賞与支給実績あり！（社員のみ）3交代のシフト制を組んで労働時間の短縮を図るなど、働きやすい環境を整えています。 お店のこだわり、商品についてご紹介 フルーツをまるごと使ったスイーツが当店の大人気商品。アニバーサリーケーキは、デコレーションケーキ、タルト、チーズスフレ、ズコットなど、豊富なバリエーションでご用意しています。特に、色とりどりの新鮮なフルーツを贅沢に盛り合わせたケーキは、多くのお客様から高く評価され、リピーターも続出。お誕生日や記念日など、特別な日にふさわしい華やかで贅沢なケーキをお届けすることを目指し、心を込めて日々製造しています。季節ごとに変わるフルーツの彩りもお楽しみいただけるため、何度来店していただいても飽きないラインナップの商品が自慢です。 お店のこだわり、商品についてご紹介 一番人気の商品は「オムレット」と「旬のフルーツのショートケーキ」です。例えば、いちごの季節には、品種ごとのいちごを飾ったショートケーキをご用意し、お客様に食べ比べを楽しんでいただいています。また、当店の本社が市場内にあるため、競りで偶然珍しい果物が手に入ることもあります。真っ赤なシャインマスカット、ハート型のぶどう、ルビーレッドキウイフルーツなどです。こうした希少な素材を使用し、その日限定のスイーツをパティシエに作ってもらうことも。そのため、素材を活かしたアイデアの引き出しもどんどん増えていきます！ オーナー（シェフ）紹介 代表の西川です。 「果実問屋にしかわ」は、毎朝市場で競り落とした新鮮なフルーツを使い、スイーツに変えてお客様に届けることで、「こんなフルーツがあったんだ」「産地の違いでこんなにも味が変わるんだ！」と、果物の新しい魅力を知っていただきたいという想いでオープンしました。日々、シェフパティシエと共にメニュー開発を行い、季節ごとのフルーツを最大限に活かした商品づくりに挑んでいます。 商品開発の際には、果物のプロフェッショナルとしての知識を活かし、私がメインでアイデアを出し、それをパティシエが形にしています。また、パティシエ自身が発案して新商品を手がけることもできるため、フルーツを使ったスイーツに挑戦したい方にとって、自由にアイデアを試せる環境です。 当店で働くパティシエや販売スタッフには、常に新鮮な素材に触れる機会があり、果実の美味しさを最大限に引き出す技術を学ぶことができます。私たちと一緒に、フルーツの魅力をたっぷり詰め込んだスイーツをお客様に届ける喜びを、ぜひ共有しましょう！ 勤務地 住所 果実問屋にしかわ 船橋法典店 藤原 アクセス JR線「船橋法典」駅から徒歩5分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 面接地 〒273-0047 千葉県船橋市藤原2-17-18 Y'Sコート102 企業情報 会社名 株式会社丸大一 代表者名 西川輝久 事業内容 野菜果物の開発・販売 設立年 1962年 住所 豊洲6-3-1 五街区青果棟と01 会社HP http://www.nishikawa.recipes/

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