2025年春OPEN予定│和食・洋食/料理長・料理長候補

2025年を節目に新体制スタート★ 【年収500万以上】次期料理長を募集 年齢不問◎経験を好条件で評価します！ 初代「魚竹」が魚屋として産声をあげてから80年。先代から屋号を引き継ぎ、4代目として2008年にリニューアルオープンを果たしました。脈々と受け継がれてきた技・味によって活魚料理の魅力を発信し続けています。 活魚料理の名の通り、厳選された旬の魚や良質な食材を使ったバラエティ豊富なメニューが評判を集め、心温まる都会のオアシスとして数多くのファンから支持を受ける魚竹。新業態のコンセプトは検討段階！今後皆さんと方向性を固めていきます。各々の経験を持ち寄り、新たな挑戦に向かっていきませんか！ 2025年を節目に新体制がスタート！次期料理長など新メンバーを募集します。 2025年は、魚竹にとって変化の年に。 魚竹が受け継いできた魅力を残しつつも、この先20年・30年後のあるべき姿を見据えて組織づくりを進めていきます。和食の域にとらわれず、新しい魚竹をブランディングしていく上で新しい感性も積極的に取り入れていきます。経験や年齢に関わらず、料理の世界で新しいことにチャレンジしたい方にはマッチする環境です。 年齢不問！熟練の技を新しいカタチで活かせます。 デリバリー業態では現在、中目黒・下北沢に2店舗のシェアキッチンを経験し、当事業では和食に限らず洋食メニューも展開。Uber Eats（東京）で上位5%に入るブランドを確立し、魚竹の新たな一面を見せています。幅広いジャンルにも対応でき、既に実績を残しているビジネスモデルです。 今後は、リアル店舗のオープンに向けて準備中。 新規オープンに向けて、各種ジャンルの調理経験者を募集します。 得意分野を活かして、新店オープンに関わるチャンスが十分にあります。 （新店舗は恵比寿・渋谷周辺エリアを予定）

○和食・魚料理経験者 ○年齢不問