料理長(候補)

菓子工房T．YOKOGAWA和泉中央本店の求人情報 月給30万円以上＆月9日休み！最高の素材と製法を大切にベーシックにこだわったパティスリーがシェフ候補を募集！ 客単価：1000円 席数：0席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 年収360万円～ エリア 大阪府和泉市 経験者優遇 社保完備 交通費支給 週休2日 この求人の特徴 街のお菓子屋さんとしての個性あるおいしさを提供する大阪和泉中央のパティスリー。シンプルにこだわり、最高の素材と最高の製法で、お菓子の生きたおいしさをお届けし、お菓子のひとつひとつに主張できるこだわりを大切に、現在2店舗を展開しています。 一階部分がガラス張りになっている店舗の内装は、白を基調にやわらかい雰囲気に包まれたケーキなどの生菓子コーナーと、木目を基調とした落ち着いた雰囲気の焼き菓子コーナーに分かれ、夜にはライティングにより一段とショーケースが鮮やかに浮かび上がり、焼き菓子やチョコレートのしっとりとした雰囲気の演出にも一役かい、コーナーごとにそれぞれに合った照明がなされています。 このお店のお菓子は、どれもシンプル。ショーケースに並ぶ色鮮やかなケーキやお菓子はすべて生きもの。新鮮なうちに食べてもらいたいというこだわりから、店舗2階の工房と1階のキッチンで作っています。さらに含ませ具合で大きく変化する、軽やかな甘さ、香りや風味と一緒になった「空気」やチョコレートにもこだわり、オーナー自らベネズェラやガーナなど世界各地をめぐり、産地の気候・土壌・カカオの生産の様子をその目で確認し、チョコレートへの知識をより高めています！ 精力的に取り組み、キッチリと結果を残せばその評価はしっかりとする体制は整えていますので、高いモチベーションを保ちながら働くことができますよ。 いい素材だけを使う、基本に忠実に作る、安心で美味しいものをお客様に届けたい。そんな想いを働くスタッフ全員が持っているパティスリーです。 料理長(候補)の募集要項 入社後はシェフ候補として即戦力として腕を振るい、活躍していただきたいと思っています。洋菓子製造全般から新メニューの開発、スタッフの指導や育成、商品のクオリティーを強化していく為の方法なども考えて下さい。自由度の高い社風ですので、リーダーシップを発揮し、取り入れてみたいなども主体的にチャレンジし、みんなを引っ張っていっていただきたいと思います。決して簡単な仕事ではありませんが、精力的に取り組み、キッチリと結果を残せばその評価はしっかりとする体制は整えています！ 募集職種 料理長(候補) 給与 年収360万円～ ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 06時30分〜20時00分 シフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 洋菓子・パン 仕事内容 パティスリーでの洋菓子の製造業務、メニュー開発、スタッフの指導・育成 求める人材像 常識にとらわれず、常に新しいことにチャレンジできる方 将来の夢やビジョンを持っている方 これまでのパティシエ経験を活かしてメニュー開発やマネジメントなど幅広く携わり腕を振るいたい方 応募資格 パティスリーやホテルでのスーシェフまたはシェフ経験者歓迎 待遇 昇給　随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 ※引越時には不動産会社の紹介有 休日休暇 月間8～9日 シフト制 勤務地詳細 菓子工房T．YOKOGAWA和泉中央本店 〒594-1104 大阪府和泉市万町268-1 泉北高速和泉中央駅から徒歩5分 企業情報 有限会社菓子工房ティ・ヨコガワ 2000年11月に和泉中央のぞみ野にオープンして13年目。2007年1月には2店舗目となる和泉中央本店をオープンしたパティスリーを運営しています。南大阪NO.1の洋菓子専門店を目標とし、現在2店舗あわせて平日650名・土日1000名ご来店いただけるショップに成長しています。「本物から伝わる驚きと感動、 夢のスイーツ・ミュージアム＝vをテーマとし製造・販売スタッフ一丸となり日々美味しいお菓子を追い求めています。洋生菓子・デコレーション・焼き菓子・ギフト・チョコレート・ジャム・デニッシュ・タルト・アイスクリーム・デザート菓子など、豊富なアイテムをすべて自社で製造・販売しています。 社名 有限会社菓子工房ティ・ヨコガワ 代表者 横川　 哲也 事業内容 パティスリーの経営 設立 2000年 資本金 3,000,000円 従業員数 28名 住所 〒594-1104 大阪府和泉市万町268-1