【飲食業態開発】新たな飲食ブランドを開発／店舗のデザインから運営方法まで全てプロデュース！／30代活躍中

【飲食業態開発】新たな飲食ブランドを開発／店舗のデザインから運営方法まで全てプロデュース！／30代活躍中 株式会社サリックストラベル 職種 【飲食業態開発】新たな飲食ブランドを開発／店舗のデザインから運営方法まで全てプロデュース！／30代活躍中 給与 年収5,000,000～6,500,000 雇用形態 正社員 勤務地 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館 4F 最寄り駅 北与野駅　徒歩3分 オススメの求人 お仕事内容・PRポイント 新しい飲食ブランドを生み出すお仕事です。 まずはターゲット店舗の営業に参加しながらお客様の潜在ニーズを探り、業態コンセプトを決めたり、メニューを構成する商品の開発に取り組みます。 同時に、店舗営業オペレーションの構築や、お客様に向けたサービスの形を作っていきます。 お店の外観や看板のデザイン案を考えたり、内装の雰囲気をどうするかなどのハード部分のイメージも具現化していきます。 出店が決まった際は、ご自身も業態を開発した責任者として、ブロック長や店長はじめ、店舗運営を担う従業員への指導・教育を行い、継続して業態運営の本部として指揮をとってください。 【具体的には】 ・店舗運営に参加し、新業態のアイディアを練る ・マーケティング調査や他社視察 ・メイン商品の開発、仕入れ交渉 ・店舗営業のオペレーション構築 ・看板、内装、外観、メニューのコンセプトを考え、専門部署に依頼しディレクション。 ・予算、損益など数値面の組み立て ・立ち上げ後は新しいスタッフ達が自立して運営できるように、業態の責任者として教育に携わる など ※ターゲット店舗の例（鉄板焼き えびす屋） さいたま市で20年以上地域の方に愛されている鉄板焼き店です。 お好み焼きの食べ放題が大変好評なことに加えて、グループの強みを生かした品質の高いお肉が味わえるなど、数々の強みを持っています。今後は、大衆イメージの強いお好み焼きをハレの日に利用してもらうにはどうしたらいいか？鉄板を使った全く新しい業態の開発ができないか？など、どのように進化させるかのアイディア次第で大きく羽ばたけると考えています。 仕事の醍醐味 業態を開発するプロセスには、商品・メニュー・外観・内装・看板・サービスなど幅広い分野がありますが、本ポジションではそれら全てについて、自身の考えやアイデアを反映させながら作り上げていくことができます。 サリックスグループ内には、飲食店の専門デザイナーや建築士などの頼れる人材もおりますので、ハード面に関しては協力を得ながら企画を進めてください。 今回の募集では、貴方の作り上げたブランドを多店舗展開し、日本中に知られるようなお店にすることを目標としています。プロジェクトが成功すれば、「あのブランドは自分が創ったんだ」と後世まで語り継げるような功績となります。 募集要項 職種 【飲食業態開発】新たな飲食ブランドを開発／店舗のデザインから運営方法まで全てプロデュース！／30代活躍中 給与 年収5,000,000～6,500,000 雇用形態 正社員 時間 シフト制 変形労働時間： 1週間の労働時間40時間/月間168時間 シフト例 ・10:00~17:00 ・12:00~21:00 ・17:00~翌0:00 ※営業時間は店舗により異なります。 待遇 ◆待遇 想定年収：500万円〜650万円 月給（基本給）：38万円〜50万円 ◆福利厚生 ■給与改定随時（四半期評価制度による） ■賞与年2回（7月・12月）※前年実績1.1ヵ月分 ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■車通勤可（駐車場完備）⇒ガソリン代支給あり ■退職金制度（勤続3年以上） ■社員割引（20％OFF） ■健康診断 ■社員寮（借上げアパート）あり 休日 シフト制（月9～10日休み） 年間休日118日（計画有給含む） ・シフト制（月8～10日休み） ・有給休暇（半年経過後から付与） ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇（取得実績多数あり） ◇平日休みあり ◇産休・育休取得実績あり ◇育児休暇 年間休日:113日 株式会社RISE④ 今すぐ電話で応募する 06-6575-7647 受付時間：平日10:00-19:00 ※一切の営業電話をお断りします。

●必須条件（いずれか必須） ■飲食店での商品開発経験（目安2年以上） ■新業態の出店に、立ち上げメンバーとして関与していた経験 ■実現したい飲食業態の構想がありプレゼンできる方 ■飲食店でのマネジメント経験（目安２年以上、ホール系コース） ●追加応募条件（どのコースでのご応募か、最初にご教示ください） Ａコース： 和洋中+エスニックなど、いずれかのコース料理を構築できる方（調理系コース） A‘コース： 野菜、スパイス、発酵食品、ジビエなど特定食材を極めた方（調理系コース2） Ｂコース： お客様に喜んでもらえる飲食体験のサービスと空間を演出できる方（ホール系コース）