寿司・懐石料理/料理長・料理長候補
直島旅館「ろ霞」／A&C株式会社
正社員
香川県 香川郡直島町
月給28万円～35万円
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仕事内容
世界的に有名なアートの島【直島】にある レストラン調理スタッフ募集★経験ジャンル 不問！社員寮無料！年収400万円以上可能 【世界的に有名な瀬戸内海に浮かぶ現代アートの聖地、直島にある本格旅館『ろ霞』内レストランがあなたの活躍の舞台】京都の一流料亭で修業を積んだ料理人が、旬を捉えた瀬戸内海の新鮮な魚をはじめ、地野菜、小豆島のハーブなど豊かな食材を使って腕を振るいます。瀬戸内の魚料理の美味しさをもっと多くの人に楽しんでもらいたいと、『ろ霞』では「牡蠣」や「寿司」を中心に、嗜好を凝らした一品を提供いたします。自分の腕を試したい、キャリアアップを目指す経験者の方から、調理経験3年以上の経験の方も大歓迎！スタッフの経験も様々で、和食以外の経験者も活躍しています！和洋折衷ジャンルは一切問いません！
経験・応募資格
〇和食経験者優遇します 〇寿司経験者優遇します 〇旅館で調理経験者 〇調理経験3年以上の方 〇ジャンル(和・洋・中)不問で調理経験者大歓迎です 〇和食や寿司・懐石料理を真剣に学びたいという若手の方大歓迎！ 〇一流に和食プロ料理人を目指したいという方 〇料理の腕はすでに一人前で自分の力を社会に役立てたいという方 〇チームワークを大事にする方
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
香川県香川郡直島町1234
アクセス
【直島へのアクセス】 岡山県にある「宇野駅」→「宇野港」から、 フェリーと小型旅客船が出ています。 新幹線の場合、 東京から岡山は約3時間半、 名古屋から岡山は約2時間、 新大阪から岡山は約50分、 広島から岡山は約40分、 博多から岡山は約1時間半
給与等
給与・報酬
月給28万円～35万円 賞与あり
福利厚生
〇各種社会保険完備 〇昇給年1回 〇賞与年2回 〇役職手当 〇リーダー手当 〇能力手当 〇社員寮完備（無料/単身向けワンルーム） 〇制服貸与 〇健康診断 〇ステップアップトレーニング 〇年に2回、リフレッシュ休暇(5連休) あり 〇館内売店の商品を社員割にて購入可 〇宿泊や食事が社員割にて利用可 〇講師によるおもてなし研修あり（年4回） ※詳細は面談にて ※体験入店制度もございますので、お気軽にご相談下さい。
雇用形態
正社員 期間の定めなし
勤務時間
勤務時間
7：00～23：00の間でシフト交代制 ※1ヶ月単位の変形労働時間制
休日
・週休制（月6日～8日休み/希望日数は応相談） ・有給休暇：10日（入社半年後に付与） ・リフレッシュ休暇：5連休（半年に1回）