ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ（飲食）

株式会社フィオーレ 【大分／別府市】有名店での調理・店舗運営＜未経験歓迎＞大分特有の食材や温泉資源を活用したイタリアン 募集要項 【仕事内容】 【大分／別府市】有名店での調理・店舗運営＜未経験歓迎＞大分特有の食材や温泉資源を活用したイタリアン 【具体的な仕事内容】 ～数々のメディアに注目される「地獄蒸しイタリアン」／「食のサステナブルAWARD」で上位10組に贈られる「SEEDS10サステナブル金賞」受賞】 ■職務概要： 別府市のイタリアンレストラン「Otto e Sette Oita」にて、調理やホールでの接客業務を行っていただきます。 ＜具体的な業務＞ ・調理…食材の仕込み、調理、盛り付け業務／食材仕入れ時の業者対応、在庫管理、発注業務　など ・ホール業務…料理やアルコールの提供／食材、メニューの説明／レジ業務　など　また、ランチ、ディナーどちらの対応も担当いただきます。 ＜業務の特徴＞ ・当社のメニューはイタリアンのコース料理のみであり、事前に予約をしていただいたお客さまの対応が中心になります。 ・1日中ホール業務を担当していただく日も想定されるので、厨房内での業務だけではなく、接客を行う機会も多いポジションです。 ・基本的にはレストラン内での業務となりますが、大分市内からケータリングの依頼があった際には複数人で対応していただけます。 ■組織構成： 別府市のOtto e Sette Oita、大分市のRistorante Quindiciあわせて22名の従業員が在籍しており、そのうち正社員は5名です。調理、ホールスタッフは、20代から40代の社員が担当しています。また、調理補助のアルバイトから正社員になり、活躍している社員もいます。未経験の方でも丁寧に業務を教えるので安心してください。 サステナブルにこだわった料理人とともに、地獄蒸しイタリアンを広めていきたい方も歓迎です。 ■入社後の流れ： 入社後は別府市の店舗に在籍していただき、調理の基礎や当社のメニューについて学んでいただきます。 調理未経験の方でも一から指導を行う予定です。お客さまへ料理を提供したりと、接客、店舗スタッフとしての業務も任せていきます。 ■お店の特徴： 同店舗は既存のイタリア料理にとらわれない「今ここでしか味わえない料理」を提供することで、マスコミにも注目され、大分県内外のお客さまから多くの支持を得ている人気店です。飲用許可のある温泉水の活用や自然の力を活用することで、光熱費の削減、ムダな資源を使わなくてすむ点が高く評価されています。 【対象となる方】 学歴不問 【対象となる方(詳細)】 ＜応募資格/応募条件＞ ＜業種・職種未経験歓迎＞ ■必須要件： ・普通自動車運転免許（AT可）※車通勤の必要があるエリアのため ・基本的なパソコンスキル ■歓迎要件： ・調理経験、調理師免許をお持ちの方 ・イタリアン、地産地消、サステナブル、ソムリエなどに興味がある方歓迎 【勤務地】 ＜勤務地詳細1＞ 本社（Otto e Sette Oita 住所：大分県別府市井田2組（鉄輪柳屋内） 勤務地最寄駅：JR日豊本線 線／別府大学駅 駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ Ristorante Quindici 住所：大分県大分市中央町1-2-17 大分OPA 4F 勤務地最寄駅：JR日豊本線 線／大分 駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地補足＞ 入社～3か月程度は本店での勤務。本人の希望や適性、人員配置の関係で、「Ristorante Quindici」へ転勤可能性あり／無料駐車場有 ＜転勤＞ 有 転居を伴う異動は無し ＜オンライン面接＞ 可 【勤務時間】 ＜勤務時間＞ 9:00～19:00 （所定労働時間：9時間0分）（シフト制） 休憩時間：120分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 9:00～19:00 10:00～20:00 18:00～22:00 ＜その他就業時間補足＞ （3）は週1回、休憩無し 残業は少し発生する場合がありますが、今後は減らしていく方針です。 【雇用形態】 正社員 ＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 2ヶ月 同条件 【給与】 ＜予定年収＞ 208万円～240万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：174,000円～200,000円 ＜月給＞ 174,000円～200,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■昇給随時 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 【待遇・福利厚生　各種制度】 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：実費支給（月額10,000円） 社会保険：補足事項なし 厚生年金基金：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ 作物の現地視察やワイン試飲会などを定期的に開催することで、食に対する知識を深める場を整えています。 ＜その他補足＞ ・無料駐車場 ・無料賄いあり 【休日・休暇 その他】 週休2日制（休日は火・水） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 ■火曜日、水曜日、年末年始（2日間） 希望休は事前相談可能（アルバイト含めて調整） 【事業概要】 ■事業内容： イタリアンレストランの運営 Otto e Sette Oita（オット・エ・セッテ大分）大分県別府市鉄輪 Ristorante Quindici（リストランテ クインディチ）大分県大分市中央町 【郵便番号】 8740919 【所在地】 大分県別府市石垣東8-4-6 1405 【設立年 補足】 2010年7月 【従業員数】 5名 【上場市場名】 非上場 【企業URL】 https://www.ottoesetteoita.com/

学歴不問