正社員/料理長・シェフ（候補）/洋食全般,和食全般,ステーキ・鉄板焼,ホテル・旅館/最高月収27万円

【紹介案件】北海道ニセコ／月給21万～27万円／ホテル内の鉄板焼き調理部門でシェフ・ド・パルティ／飲食専門のキャリアアドバイザーが選考～内定までをサポートします 正社員 料理長・シェフ（候補） 仕事内容 鉄板レストランのシェフ・ド・パルティとしてご活躍ください。 発注業務、在庫確認、チームをまとめる仕事、日々の業務の仕込み等、レストランオペレーションをお任せします。 お任せする部門の調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。 応募資格 5年以上の調理経験 鉄板焼きの経験、またはフレンチ又は洋食経験がある方 給与 【年収例】 シェフデパルティエ（31歳 入社2年目）年収約 320万円 スーシェフ（32歳 入社3年目）年収約430万円 ※経験により優遇あり 【試用期間】 3カ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 募集要項 求人番号 Job143-615 業態 洋食全般,和食全般,ステーキ・鉄板焼,ホテル・旅館 雇用形態 正社員 募集職種 料理長・シェフ（候補） 募集背景 体制強化のため 応募資格 5年以上の調理経験 鉄板焼きの経験、またはフレンチ又は洋食経験がある方 求める人物像 ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方 勤務地 【受動喫煙防止の取り組み】 屋内禁煙 交通アクセス/最寄り駅 JR「倶知安駅」より車で10分 ※車通勤OK 交通手段 給与 【年収例】 シェフデパルティエ（31歳 入社2年目）年収約 320万円 スーシェフ（32歳 入社3年目）年収約430万円 ※経験により優遇あり 【試用期間】 3カ月（期間中、給与待遇変更なし） ※残業代全額支給 勤務時間 09:00:00〜21:00:00 シフト制／実働8h／休憩1h 【シフト例】 12時～21時など 待遇 賞与,残業手当,各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）,交通費支給,社宅・社員寮あり,研修制度あり 休日・休暇 週休2日制（シフト） 夏季休暇 有給休暇（法定付与） ※年間休日113日