料理長候補

【職種名】 料理長候補 【会社・店舗名】 日本酒×串焼き 亜炉麻 【雇用形態】 正社員 ------------------------------------------------ ■求人情報 ------------------------------------------------ 「決められたことばかりじゃ、楽しくない」 そんな方におススメのお店です 当グループでは年齢ではなく、人柄・意欲を重視した採用をおこないます。 経験豊富な方には、これまでに培った技術や知識を活かせるポジションをお願いしていきます。 店舗ごとの裁量で自由に料理を提案できる仕組みがあり、いろいろなことを試せる環境なので、 料理を極めていきたい方なら楽しいこと間違いなし！決まった作業ではなく、自分たちがやりたいことを大切にしています！ 【会社説明】 2014年に「地酒と炙りの火人粋 久茂地店」を オープン以来、現在では那覇市内に5店舗を 展開しており、観光客～地元の方々まで 幅広くご利用いただいております。 『日本酒×串焼き　亜炉麻』では 人気エリア新都心に店舗を構えており、 店内では、間接照明彩る雰囲気抜群のテーブル個室から プライベートでの御食事や飲み会に 最適な掘りごたつ個室まで様々な宴会シーンに対応！ 暖色系の灯りと時間を忘れさせるBGMは 落ち着いた雰囲気を醸し出しております！ 四季折々の素材を際立たせる非日常空間を 演出しているのが特徴です！ 【こんな仲間が活躍しています】 酒好き！日本酒好きが多数！ 現在、火人粋グループでは20～40代のスタッフが活躍中！飲食店勤務未経験から10年以上の経験者まで様々なキャリアの方が在籍しております。 また弊社は毎月社員の頑張りを評価するのでレベルアップも実感できます！面接時では「一緒に成長していきたい！」その気持ちを熱くお伝えください！ 【仕事内容】 営業中の調理業務をメインに店舗運営全体に関わっていただきます。 【料理長候補にお任せしたい事】 ・メニュー開発 季節感や地域の特色を考慮し、新しい料理メニューを企画・開発します。 ・調理スタッフの人材育成 各店舗の社員・バイトメンバーへ料理のレシピや調理方法を指導します。 料理人それぞれの裁量が大きく、自分の考えや良いアイデアを実現しやすい環境です。 これまでに在籍していた店舗規模や料理の種類に関係なく、様々な知識や経験を当社で活かせます！ 【こんな方を求めています】 日本各地の食材や地域の料理に興味を持ち、それらを取り入れたいという意欲がある方を求めています。 新しい食材や調理法に挑戦することで、料理人としての技術と知識を高めることができる環境です。 料理を楽しみ、個性を活かしながら、圧倒的スピードで料理を極めたい方は是非当店へお越しください！ 【経験・スキル】 ・店舗規模やジャンル問わず飲食店での経験が10年以上ある方 ・他店舗での料理長経験がある方は優遇します 上記に満たない方でも近いキャリアをお持ちであれば是非お問合せください。 【勤務地】 900-0006沖縄県那覇市おもろまち4-9-10ブギービル2F 【入社日】 現在、在職中の方は入社日の相談も可能です。 【勤務時間】 14:00～翌0:30（実働8H/シフト制） 【休日・休暇】 週1日～（日曜定休） ※12月31日～1月3日正月休み 【給与】 月給320,000円～420,000円 前職の経験を最大限考慮し、面談時に条件面を提示します ※試用期間1～3ヵ月は月給300,000円～400,000円 【待遇・福利厚生】 ■賞与有 ■月1回昇給査定有 ■食事付 ■交通費有 ■制服貸与 ■社会保険完備 ■駐車場代支給 ■会社負担による県外視察も有（年1回） 【選考の流れ】 [1] Agreキャリアの応募フォームよりご応募ください ↓ [2] 担当の城間より面接日程調整で連絡させていただきます ↓ [3] 店舗までお越しいただき、面接を実施 ↓ [4] 採用決定のご連絡 ※Agreキャリアのサイトより通知を行います ※応募から内定までは平均1～2週間ほどになります。 ※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。 【この求人の特徴】 未経験歓迎,経験者・キャリア募集,資格が活かせる,交通費支給,駐車場有,制服有,食事（手当）有,賞与有,職場見学OK ------------------------------------------------ ■会社概要 ------------------------------------------------ 【企業名】 火人粋グループ 【住所】 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地3-12-18 （火人粋 HITOIKI 本店） 【電話番号】 098-860-5211 （火人粋 HITOIKI 本店） 【事業内容】 居酒屋運営

・店舗規模やジャンル問わず飲食店での経験が10年以上ある方 ・他店舗での料理長経験がある方は優遇します 上記に満たない方でも近いキャリアをお持ちであれば是非お問合せください。