キッチン

ピエーノ ヴィヴァーチェの求人情報 “より美味しく、より安く、Noと言わない店創り“で5店舗を展開する大阪バルのパイオニア的存在のイタリアンバルがキッチンスタッフを募集！ 客単価：3000～4000円 席数：20席 職種 キッチン / 正社員 給与 月給25万円～30万円 エリア 大阪府大阪市中央区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 この求人の特徴 PIENOは2007年に大阪難波、新歌舞伎座の裏手・通称“座裏（ざうら）”に1号店をオープンしました。その後順調に出店を続け、現在では1号店を含め難波に4店舗、大阪の新名所、グランフロント大阪に1店舗を展開する人気イタリアンバルです。魚介類を中心とする食材はオーナーシェフ自らが仕入れを担当し、鳥取境港をはじめ各地の漁港から直送されるその日の最高の素材を使用。 魚介ボリュームたっぷりのパスタはリーズナブルな看板メニューです。また、ワインにもこだわり、各店ごとに種類を変えています。 PIENOのこだわりは、3,000円という単価。それを実現するために、メニューの内容や価格設定を各店の店長やシェフに任せています。また、接客のありかたまで、各店に責任を与えています。お客様の満足を追求するため、たとえメニューにはない料理を頼まれても、その日ある食材でお客様の希望を叶える徹底ぶりで、お客様のニーズを汲み取る力や即興で料理できる技術とセンスを磨くようにしています。マニュアルはなし。年齢や役職を気にせずコミュニケーションを取れ、各スタッフが決まりやルールに縛られることなく、自分で考えやりたい事のために自由に動くことができる環境がPIENOの魅力です。 頑張ったスタッフへの還元もしっかりしていて、賞与は年2回、東京市場を調査する研修もあります。 今後も出店を続けていくPIENO。47都道府県に出店する構想があり、お店づくりに関わっていきたい方や将来はPIENOの看板を背負って独立したい方など、バイタリティの溢れる人材に活躍していただけます。 キッチンの募集要項 入社後は、スキルや経験に合わせてキッチンでの調理業務をメインに活躍していただきます。こだわりの食材を使用し、経験を活かしてパスタやメインなどのイタリアンを提供してください！オープンキッチンのお店でお客様の笑顔を感じながら調理するとともに、おすすめの食材やワインの提案も行い、積極的にお客様とコミュニケーションを取ってください。時にはお客様から「こんなメニューはないの？」と聞かれた際には、あなたの感性やセンスを活かしてメニューにない料理を作り、お客様にお出しすることもあります。 その時の「美味しい！」「ありがとう」の声は料理人にとっての醍醐味とも言えるでしょう。また、調理や接客だけでなく、意欲次第では経営も学べるチャンスもありますので、今後も成長を続けるPIENOで、独立や経営幹部を目指して成長してください！ 募集職種 キッチン 給与 月給25万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 13時00分〜24時00分 シフト制　 雇用形態 正社員 業態 イタリアン、洋食・スパニッシュ、バル、バー 仕事内容 キッチンでの調理業務をメインに、ホールでの接客業務 求める人材像 お客様とのコミュニケーションを大切に調理だけでなく接客スキルも身につけたい方 ルールにこだわらず、自分のアイデアを調理で表現していきたい方 独立を目指していたり、経営幹部として会社に貢献したい方 応募資格 イタリアン、フレンチなどの調理経験者歓迎 待遇 昇給　随時 賞与　年2回（2ヶ月分） 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 社員旅行有、研修期間有 休日休暇 月間5日 シフト制 夏季休暇 勤務地詳細 ピエーノ ヴィヴァーチェ 〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波4-8-2 大幸センター 1F 南海本線 難波駅 徒歩5分 / 近鉄難波線 近鉄難波駅 徒歩3分 / 阪神なんば線 大阪難波駅 徒歩3分 企業情報 株式会社泰丸 株式会社泰丸は、大阪にPIENOブランドのイタリアンバルを5店舗展開している飲食企業。 「当たり前のことを当たり前にできる企業・個人を創造する」というコンセプトに、アイデアを飲食店運営に反映できる環境が整っているため、自由に課題を見つけ挑戦し成長していくことが可能です。“より美味しく、より安く、又、Noと言わない店”を全国に展開することで、食に関係する全ての人達が幸せな笑顔あふれる店舗・会社を目指しています。 どの店舗も3,000円で気軽にワインが飲めて、漁港から直送の魚介類を使用したこだわりの料理を気軽に楽しめる、そんなお店をコンセプトにしております。そして実力主義の経営スタイルは、年齢や社歴に関わらず、できる人、やりたい想いや意欲的なスタッフにはどんどんチャレンジさせ、オーナー自ら技術指導や経営ノウハウも教えます。無理な店舗展開はせず、お客様やスタッフ一人ひとりとしっかり向き合い基盤を固めながら展開を進める大阪バルのパイオニア的存在です。 社名 株式会社泰丸 代表者 上西 弘泰 事業内容 イタリアンバルの運営 設立 2007年 資本金 10,000,000円 従業員数 名 住所 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満