福祉施設の調理責任者

【仕事内容】施設の皆様にお食事を提供するお仕事です。 お食事の調理/盛付/配膳/下膳/食器洗浄/切込み/厨房内清掃等、 調理師として厨房内常務全般のお仕事をお任せします。また、 店舗責任者として店舗の労務や食材原価・シフトの管理・従業員 の教育・指導など、店舗全体の管理業務も行って頂きます。 【20～60代まで活躍中！】 在籍しているスタッフは中高年を中心に幅広い年代が活躍中！ 社員・パート関係なくお互い助け合いながら働いています。 ベテランスタッフも在籍しているので、分からないことは すぐにフォローしあえる関係です！ 【楽しく・おいしくを追求】 利用者さまにとって楽しみのひとつである”食事”。 一汁三菜を基本とした献立が多いですが、 利用者さまの状態に合わせて小さく切るなどの加工を行います。 「食事がおいしいからここに入りました」 そんなお声をいただくことも！ 【給食調理について】 ≪衛生≫給食調理はおいしいだけではなく、衛生面で細心の注意 を払わなくてはいけません。衛生マニュアルに沿って調理をして 頂きます。≪治療食≫利用者様の病態に合わせて治療食を提供し ます。嚥下食・刻み食・ミキサー食等、咀嚼や嚥下困難な方でも 味・見た目で楽しめるサポート食を提供します。 【株式会社LEOCについて】 1983年創業。 全国3,000ヶ所以上の施設（病院・高齢者施設・保育園・ 社員食堂・寮など）でお食事を提供している給食委託会社です。 【特徴】深夜/夜勤,車・バイク通勤OK

調理師免許 調理経験