パティシエ（ドイツ・ウィーン菓子の製造・販売）

バーンホーフ福島本店 パティシエ／新卒（正社員） ◆17時退勤・残業月20時間以下◆本格派のドイツ・ウィーン菓子の製造・販売スタッフ募集！スペシャルティコーヒーの知識も学べます ジャンル パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、カフェ・レストラン 給与 月給22万円〜30万円 勤務地 吉野 おすすめポイント ドイツ・ウィーン菓子の監修に元辻調理師専門学校の主任教授・江崎修氏を迎えており、直接、技術指導を受けることができます。 早朝、深夜勤務はありません。 コーヒーの専門店としての高い知識と技術の習得が可能です。 コンテスト常連 パティシエ（ドイツ・ウィーン菓子の製造・販売） / 新卒（正社員）の募集要項 職種 パティシエ（ドイツ・ウィーン菓子の製造・販売） 雇用形態 新卒（正社員） 仕事内容 開店前の仕込み、製菓の作成・包装、洗い場、販売などの製菓業務全般 将来的には、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成、販売方法提案などの業務もお任せします。 給与 月給22万円〜30万円 月18時間分の固定残業代2万5400円含む（※超過分追加支給） 勤務時間 残業月20時間以下 残業ほぼなし 8:00～17:00（実働8h・休憩1h・シフト制） 残業月平均20時間 休日休暇 月8回休み シフト制（月8日休） 雇用期間 長期（1年以上） 在学中のアルバイト受け入れ可能 待遇・福利厚生 社保完備 残業代支給 交通費支給 正社員登用あり 転勤なし 社会保険完備（厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険） 交通費支給　月額1万円まで 残業代支給 応募資格 若手積極採用 2025年に製菓学校を卒業される方 求める人物像 ・コーヒー、ドイツ・ウィーン菓子に関心を持って仕事に取り組める方 ・誠実に仕事に取り組める方 ・チームで仕事することに意欲的な方 お店の特徴 バーンホーフ福島本店について 「20 種類以上の豆を常時ラインナップする自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店」 国内で流通するハイグレードなスペシャルティコーヒーは、毎年、全体の 8%前後と言われる希少なものです。 バーンホーフは赤道付近のコーヒーベルトに点在する世界各国のコーヒー農園から、美味しい希少なコーヒー豆を皆様にお届けするために毎日ローストし、常時 20 種類以上をラインナップできる国内でも数少ないスペシャルティコーヒーの専門店です。　 コーヒーは生豆からロースト完成に至るまでの間、欠点豆を徹底的に手作業で取り除き、ハイクオリティの豆だけで抽出するコーヒーは、本来の豆の持つ果実味や花のような香りがあり、究極のハンドドリップで飲むコーヒーは雑味がなく、上品で爽やかな味わい。今までのコーヒーの概念が変わってしまうほどです。 コーヒーを美味しく楽しんで頂くため、スイーツにも力を入れています。ドイツ・ウィーン菓子の巨匠と呼ばれるパティシエに迎え、季節に合わせたケーキや、焼き菓子を毎日ハンドメイドで作っていて、究極のコーヒーと至高のスイーツの「マリアージュがお口に広がる幸せ」を提案しています。 お店のこだわり、商品についてご紹介 コーヒーでは、数々の高い評価を受け、2019年に行われた「G20大阪サミット」首脳夕食会ではオリジナルブレンドを提供しています。 また、さらに美味しくコーヒーを楽しんでいただくために、バーンホーフ ではスペシャリティコーヒーに合うドイツ・ウィーンのスイーツとのマリアージュを提案しています。 ドイツ・ウィーン菓子の巨匠とも呼ばれる、元辻調理師専門学校の主任教授・江崎修氏を迎え、季節の材料を使ったケーキ、伝統的な焼き菓子など、毎日ハンドメイドで生産。 毎年11 月から限定で生産する「バーンホーフ シュトレン」は、第一回全国シュトレンコンテストで優勝するなど、スイーツも高い評価を受けている商品のラインナップです。 勤務地 住所 バーンホーフ福島本店 吉野 アクセス JR大阪環状線「野田」駅から線路沿いに徒歩6分 阪神「野田」駅から徒歩7分 地下鉄「玉川」駅から徒歩6分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、カフェ・レストラン 面接地 バーンホーフ福島本店 企業情報 会社名 有限会社山 代表者名 安部　利昭 事業内容 コーヒー専門店 コーヒー豆、ドイツ・ウィーン菓子の製造・販売 設立年 2003年 住所 5530004 会社HP https://www.bahnhof.jp/

2025年に製菓学校を卒業される方