キッチン

土佐料理 しゃぶしゃぶ 祢保希（ねぼけ） 日本橋店の求人情報 ◆賞与年2回・各種手当充実◆100年以上続く老舗土佐料理専門店で調理スタッフ募集！手厚い研修制度で技術がしっかり身につく♪ 客単価：10000～15000円 席数：75席 職種 キッチン / 正社員 給与 月給25万円～35万円 エリア 東京都中央区 経験者優遇 賞与あり 研修制度あり 社保完備 寮・社宅あり 交通費支給 食事補助 この求人の特徴 堅実に成長してきた老舗企業！これからも進化を続ける土佐料理専門店でスタッフ増員募集！ 東京・大阪・高知を拠点に、「祢保希」「司」「ごはん処司」「司食堂」の4ブランドで土佐料理屋を展開。第1号店の創業から、2017年で100年目を迎えた老舗企業です。チェーン店のようにどんどん店舗を拡大するのではなく、『100の店舗を出す店より、100年続く店でありたい』という想いを胸に、企業の永続性に重きをおき、堅実に成長してきました。また、新たに食品事業にも力を注いでおり、オリジナル商品の開発・販売を行っています。伝統を大切にしつつ、時代のニーズも取り入れ、「革新に挑む姿勢」をもってこれからも躍進し続けるため、新たなスタッフを募集いたします！ 郷土料理や大型魚の扱いも身につく！日本料理を基礎から深く学べる研修制度もあり♪ 入社後は食材の仕込みから調理、盛り付けまで調理業務全般をお任せします。基本的な業務はOJTですすめ、さらに調理研修の制度もあるので安心。一流の日本料理を基礎からしっかり学べるうえ、郷土料理である皿鉢料理や、鰹、クエ、桜鯛など大型魚を扱う料理などここでしか身に付けられない技術も多くあります。会席コースには洋食のエッセンスを取り入れるなど、創作性を織り交ぜた新しい土佐料理も提案していますので、あなたのこれまでのご経験も是非活かしていってくださいね。 充実の手当・休暇制度でワークライフバランス◎昔気質の企業ではありません！ 『老舗企業』『郷土料理』と聞くと、「昔ながらの職人気質の人が多いのではないか…」「上下関係が厳しそう…」と不安になるかもしれませんが、時代の移り変わりに沿い、働きやすい雰囲気・制度作りやチームワークを重視するスタイルに変化。中途入社の方にも手厚い研修制度を設け、仕事や社風に早く馴染んでいっていただけるような制度を整えています。また、年2回の賞与に加えて住宅手当・家族手当などの各種手当や退職金制度、財形貯蓄制度など福利厚生も充実。1週間の連休が取れる夏季休暇もあり、ワークライフバランスを整えながら長期就業が叶います。 キッチンの募集要項 募集職種 キッチン 給与 月給25万円～35万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 年収450万円／調理次長／30歳 年収550万円／調理長／36歳 勤務時間 09時30分〜21時30分 シフト制 営業時間は店舗により異なります。 ※遅い店舗でもラストオーダーが21:30 （1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均40時間） 雇用形態 正社員 業態 和食・寿司、居酒屋 仕事内容 厨房内における調理業務全般 求める人材像 チームワークを大切に仕事を進められる方 安定経営の会社でキャリアアップしたい方 高知の郷土料理や大型魚を扱う仕事に興味のある方 応募資格 調理業務経験者（目安：5年程度） ※上記に満たない方も意欲のある方は歓迎！是非お問合せください。 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当　住宅手当　家族手当　残業手当　深夜手当 制服貸与 食事補助 研修制度 退職金制度 財形貯蓄制度 賄い1日2食（昼・夜） 勤続手当 男子寮あり 休日休暇 月間5～8日 ※週に１回～2回は必ず休めるようにシフトを組んでいます。 夏季休暇（約7日） ※7月～9月の間に約一週間の連休を交代で取り合っています。 年末年始休暇（約4日） 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 土佐料理 しゃぶしゃぶ 祢保希（ねぼけ） 日本橋店 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビル YUITO 3F 地下鉄銀座線 三越前駅 A9番出口 徒歩1分 (駅直結) 地下鉄半蔵門線 三越前駅 A9番出口 徒歩1分 (駅直結) JR総武線 新日本橋駅 2番出口 徒歩3分 JR神田駅 南口 徒歩7分 地下鉄銀座線 日本橋駅 B12番出口 徒歩7分 地下鉄東西線 日本橋駅 B12番出口 徒歩7分 JR東京駅 日本橋口 徒歩10分 企業情報 株式会社 土佐料理 司 土佐料理発祥の店として1917年（大正6年）に創業。土佐料理を多くの方に知ってもらうべく、「祢保希（ねぼけ）」「司（つかさ）」などの6ブランドを、東京・大阪・高知で展開しています。無理な店舗拡大はせず、100年続くお店を目指すという創業者のモットーに従い、地道にじっくりとお店と人材を育てています。最高の食材へのこだわりと長年培って来た調理技術、笑顔・親切・元気の三本柱を守った接客で、安定経営を続ける老舗企業です。 社名 株式会社 土佐料理 司 代表者 竹内 太一 事業内容 土佐料理・日本料理店の経営 設立 年 資本金 0円 従業員数 名 住所 〒151-0065 東京都渋谷区大山町28-2