料理長(候補)

福○（ふくまる）の求人情報 ”徹底した現場主義”で自らお店作りができる！オモシロイ仕事がしたい方に最適★お好み焼き店での料理長候補を募集！ 客単価：3000円 席数：20席 職種 料理長(候補) / 正社員 給与 月給30万円～35万円 エリア 大阪府大阪市浪速区 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 寮・社宅あり 交通費支給 食事補助 終電までの勤務OK 週休2日 この求人の特徴 《関西を中心に100店舗以上展開する飲食グループ》徹底した「現場主義」で店舗主導の運営を実践中！裁量をもって飲食に関わりたい方が活躍できる環境！インセンティブ制度あり★ 場所は、外国人観光客の「定番」となりつつある新世界エリア。インバウンド効果でますますの盛り上がりを見せる下町にある「福○」は、大阪のソウルフードであるお好み焼き専門店です。5色のマヨネーズを使ってデコレーションできることが話題となり、2018年のOPEN以降たくさんのお客様が訪れます。そんなお店での料理長候補として、メニュー考案はもちろん、スタッフへの調理指導、原価管理・在庫発注、企画販促と幅広く活躍しませんか？ スペシャリストが最前線をバックアップ！運営を行うのは、関西を中心に100店舗以上の居酒屋・バル・レストランを手がけ、年間売上高100億円超を誇る飲食グループ。本部には購買、チラシ・メニュー・ホームページといった販促物の制作、広報・PR活動などを専門にする部署がありますので、それぞれの店舗のコンセプト、課題点をしっかり理解し、現場をサポートする体制が整っています。現場のアイデアや要望をかたちにできるスペシャリストたちの力を借りながら、これまで実現できなかったこともチャレンジできる環境です！ 明確な人事考課制度があり、一人ひとりの実力を正当に評価。「頑張っているのに給与が上がらない」ということは、同社にはありません。早期キャリアアップも十分可能で、やりがいを感じてもらえる環境を用意します。また、ステップアップに向けた各種研修も充実しており、プロの飲食人として成長できる職場です！ 料理長(候補)の募集要項 入社後、スキル・経験に応じてキッチン内での調理業務全般をお任せします。スタッフへの指導・育成、原価計算、在庫管理、発注業務などキッチンを取りまとめるリーダーとして活躍していただけることを期待しています。同社では、現場主体で新しいメニューをどんどん考案し、お客様に提供することができます。また、本部には「商品購買部」があり、食材の仕入れを専門にしている部署とやり取りすることができます。試したい食材を依頼すれば、スペシャリストたちがありとあらゆるツテを辿って調達してくれますので、積極的に活用してみてください。また、商品購買部からも新しい食材の提案をされることもあり、料理人としての引き出しをどんどん増やしていける環境です。 募集職種 料理長(候補) 給与 月給30万円～35万円 ※試用期間1ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 09時00分〜24時00分 シフト制（休憩1時間） 雇用形態 正社員 業態 鉄板焼き 仕事内容 キッチンでの調理業務全般、メニュー考案などのマネジメント業務 具体的には… ●新作メニューの考案、試作 ●在庫管理、発注業務 ●キッチン内の衛生管理 ●スタッフへの技術指導・育成 求める人材像 飲食業界での経験を活かし、マネジメント業務にチャレンジしたい方 リーダーシップがあり、周囲のスタッフと積極的にコミュニケーションがとれる方 スタッフの育成や数値管理など、得意な業務をお持ちの方 応募資格 調理経験者歓迎、マネジメント経験者歓迎 待遇 昇給　年1回 賞与　年1回（業績による） 交通費一部支給（月2万円まで） 各種社会保険完備 役職手当　残業手当　深夜手当 制服貸与 食事補助 研修制度（飲食店の基礎講習、店舗運営の基礎講習、経営・管理の基礎講習） 社員寮完備　社員旅行（年1回） 休日休暇 月間6～8日 シフト制（※月6日or 週休2日制の選択OK） GW休暇 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 福○（ふくまる） 〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東2-1-15 地下鉄御堂筋線「動物園前」駅から徒歩2分 JR大阪環状線「新今宮」駅から徒歩5分 企業情報 株式会社Office Zero Hand - 社名 株式会社Office Zero Hand 代表者 松田 真一 事業内容 飲食店の経営 設立 年 資本金 0円 従業員数 名 住所 〒531-0071 大阪府大阪市北区中津1-2-21 中津明大ビル