パティシエ

乳菓子屋（チチガシヤ） パティシエ／正社員 ＜あなたの‟夢”を応援したい！＞成長の道筋が描ける洋菓子店でパティシエ経験者大募集！動画マニュアルもあり★ ジャンル パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 給与 月給18.5万円〜 勤務地 水前寺 おすすめポイント 動画マニュアル有ります！！ 即戦力でご活躍いただくことができる方大歓迎！！ 熊本県産などの食材を多数使用し、地元の人に愛されている洋菓子店！！ 独立実績あり 定休日あり パティシエ / 正社員の募集要項 職種 パティシエ 雇用形態 正社員 仕事内容 商品開発 洋菓子製造業務全般 自家製カスタードクリーム（ジャージー牛乳100%）で作るシュークリームや新鮮卵を使ったプリン、フルーツたっぷりのタルトやケーキなどの製造全般をお任せします。 経験に応じて、難しい生地の焼成や仕込み計画、ケーキの品質管理、アルバイトスタッフ、経験が少ないスタッフへの指導などもお願いします。 ゆくゆくは… スーシェフ、チーフパティシエ、店舗運営、マネジメント（売上管理、仕入、発注、商品開発）にも関われます。 給与 月給18.5万円〜 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） ※能力に応じて即昇給可、2ヶ月以内の面談後 勤務時間 7:30〜19:30（シフト制） 【シフト例】 早番／7:30〜17:30 中番／8:30〜18:30 遅番／9:00〜19:00 ＊繁忙期には多少の残業有り（残業代支給） ＊クリスマス・バレンタイン・ホワイトデーの数日間は7:30〜21:00位の勤務になります。 ＊もちろん、きちんと残業代は支給します。 休日休暇 長期休暇あり 月間7～8日 シフト制 ※1年以上勤務で5連休あり（年に1回） 産後休暇・育児休暇 有給休暇 夏季休暇 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 講習費・コンテスト費サポート 昇給随時 賞与 年2回（業績による） 各種社会保険完備 制服貸与 独立支援制度（トライショップ制度、のれん分け、フランチャイズ制度） 大入り手当あり 健康診断 食事会補助あり ケーキお持ち帰り制度あり ケーキ講習会参加手当あり 社員旅行あり（前回天草湯島旅行） 旅行手当あり 退職金制度あり（勤続年数10年以上） 応募資格 パティシエとしての実務経験者 求める人物像 将来独立を考えている方 パティシエで人生設計を考えている方 お店の特徴 乳菓子屋（チチガシヤ）について 乳菓子屋は熊本県熊本市にある、小さなケーキ屋です。「技術はシンプルに、材料は極上のものを」をモットーに、熊本の豊かな自然が育んだジャージー牛乳、新鮮卵や地元産の米粉などをたっぷり使って、おいしいお菓子と幸せをお届けしています。 小さなプリン屋からスタートした乳菓子屋も今は株式会社に。洋菓子店、専門店などで3店舗運営しています。お菓子教室などの新しい挑戦を始め、将来お菓子教室先生になりたい人の成長出来る洋菓子店です。スタッフの負担をできる限り軽減した労働時間、休日の回し方。独立を夢見る人のための「トライショップ制度」（独立予行練習）。実際に独立を叶えた卒業生もいます。 ホームページを是非ご覧ください。 https://chichigashiya.jp/ 力を貸してくれるスタッフと、支えてくれるお客様とともに成長してきた乳菓子屋。あなたも一緒に、夢に歩んでいきませんか？ こんなスタッフが活躍しています！ お菓子教室の先生を目指したり、将来自分の店を持ちたい、自分が考えた新商品開発したい、向上心にあふれたスタッフがたくさんがばってます。 歳も若いスタッフからベテランまでいるので、仲良くもなりつつ、 しっかり技術を磨いたりできる職場です。 また仲良くお食事に行ったり、飲みに行ったりと季節に一度ぐらいの頻度で自由参加で開催し アワード（貢献賞表彰）などの企画もあるので頑張って貢献してくれた人を承認する機会も設けています。 夏休みもあるので、4連休×2回や、思い切って8連休を楽しんだスタッフもいますよ! オーナー（シェフ）紹介 熊本出身、福岡の有名洋菓子店で修業し、 30歳の時に熊本でプリン専門店で創業し、その後移転リニューアル洋菓子店経営、 ガトーショコラ専門店、ぬれ菓子専門店、洋菓子店と現3店舗経営しているので、 独立を考えてる人にはアドバイスします。 インスタフォロワーも1．1万人、1，2万人、LINE登録者も6000人以上と多くの常連様に支持されています。 今後の事業展開について 今後は、熊本を代表するお土産を作ったり、色々な専門店でスタッフの独立しやすい環境を整えたり色々な事に挑戦し、働くスタッフも共に幸せになる会社を目指していきたいです。 勤務地 住所 乳菓子屋（チチガシヤ） 水前寺 アクセス 水前寺駅から643m 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 面接地 〒862-0950 熊本県熊本市中央区水前寺4-19-37 乳菓子屋（チチガシヤ） 企業情報 会社名 乳菓子屋株式会社 代表者名 佐藤憲史郎 事業内容 菓子製造（洋菓子・ケーキ）及び販売 住所 水前寺4-19-37 会社HP http://chichigashiya.jp/

パティシエとしての実務経験者