日本橋・明治座グループの焼肉店・社宅あり/ホールスタッフ
焼肉専科 肉の切り方／株式会社 明治座フードコミュニティー
正社員
東京都 中央区
月給30万8200円～32万8800円
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仕事内容
安定の「明治座グループ」飲食事業で働こう 2業態7店舗で店長＆料理長候補を大募集！ 賞与年2回・家族手当・退職金など高待遇◎ ◇◆焼肉＆とんかつブランドにて正社員を大募集◆◇ 年収500万円以上も可。役職ポジションを積極採用中！ 安定基盤のもと、ゆくゆくは本部職への道も拓けます◎ 【焼肉専科 肉の切り方】 「焼肉の味は肉の切り方で決まる」をコンセプトに、徹底的に肉の切り方にこだわる焼肉店です。屋号の「肉の切り方」は、寺門ジモン氏が命名。上質な“近江牛”を職人が1枚1枚丁寧に切り付けをし、隠し包丁で美味さを最大限引き出しています！ 仕入れにも力を入れており、近江牛は滋賀県の近江食肉市場で「A5ランク10番以上の雌牛」を厳選して競り落とし、一頭買いして店舗へ直送。通も納得の上質な肉とこだわりの切り方で、極上の焼肉をご提供しております。 【とんかつ伊勢】 創業46年。サックサクな衣が自慢のとんかつ専門店です。厳選した銘柄豚・油・米など、素材にこだわりながらも良心的な価格で気取らない雰囲気が人気を集め、長年多くの方に愛されています。 【 運営：株式会社 明治座フードコミュニティー 】 2023年に150周年を迎えた歴史を持つ劇場「明治座」。長年に渡り多くの方々に娯楽の場を提供してきた伝統ある企業です。当社は明治座の飲食事業を担うグループ会社として1994年に設立。安定した基盤のもと飲食店経営を行っています。 こんな時代だからこそ、安心して働ける職場を！ 業界内でも働きやすいと感じるポイントをご紹介 ▼休日＆勤務時間を徹底管理！クリーンな労働環境◎ ランチ営業は行わず、就労時間を短縮しています。見込み残業を設けておりますが、実際は平均35時間程度と無理な働き方はさせません！休日もしっかり取れます。 ▼コロナ禍でも賞与年2回しっかり支給！ 2021年～2023年度まで年間で約3ヶ月分の賞与が出ています！ ▼年功序列は一切なし！フラットな職場環境◎ 社歴や年齢で判断することなく、個人のスキルをしっかり評価します。実力次第で入社時から高収入を狙えます。給与交渉も大歓迎です！ …＊社宅制度もご用意しています＊… 初期費用無料！月額負担3.5万円の単身者向け社宅あり！ ※店舗への自転車通勤も可能な好立地エリアです。 新規出店・組織拡大のため、役職者クラスを大募集 良い方がいれば、全員採用して新店を立ち上げます！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆求める方・選考のポイント・キャリアアップについて 1店舗の責任者から複数店舗管理、本部職など、活躍の場を広げるキャリアステージをご用意しています。 事業拡大に伴い新たなポジションも作っていくので、これからチャンスの多い職場です！ 【 店長 】 人柄やコミュニケーション能力を重視。顧客管理、従業員のモチベーション管理やスキル向上、経費管理能力（売上・予算・人件費・原価管理など）を行える方を求めます。従業員の育成が得意な方は特に歓迎します。 キャリアイメージ／店次長 ⇒ 店長 ⇒ スーパーバイザー ⇒ 課長 ⇒ 部長 【 料理長 】 肉の処理経験が豊富な方（原価管理／技術力／知識力）。コミュニケーション能力も選考の対象です。 ※料理長の方には実技チェックとして、面接後に牛タンの仕込み（皮を剥ぐ→グラムカット）をお願いしております。 キャリアイメージ／料理長候補 ⇒ 料理長 ⇒ SV ⇒ 課長 ⇒ 部長 ★今後はこんな方も積極的に採用していきます！ ・焼肉業態でのご経験者、知識のある方 ・前菜担当のイタリアン、フレンチ調理経験者 ・主にデザート担当のカフェ・製菓調理経験者 →前菜やデザートの商品開発に携われる方を歓迎します。 各店舗であなたの得意ジャンルを取り入れてください。
経験・応募資格
・飲食経験者大歓迎（ジャンル不問） ・若手から経験豊富な方まで歓迎いたします ・素直で真面目な方（人柄重視の採用です） ・気配り、心配り、英会話ができる方大歓迎
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
東京都中央区日本橋室町1-12-15 テラサキ第二ビル1F
アクセス
東京メトロ銀座線「三越前駅」より徒歩1分 JR中央本線(東京～塩尻)「東京駅」より徒歩10分 JR中央線(快速)「東京駅」より徒歩10分 JR総武本線「東京駅」より徒歩10分 JR京葉線「東京駅」より徒歩10分 JR成田エクスプレス「東京駅」より徒歩10分 JR京浜東北線「東京駅」より徒歩10分 上野東京ライン「東京駅」より徒歩10分 東京メトロ丸ノ内線「東京駅」より徒歩10分 東京メトロ半蔵門線「三越前駅」より徒歩1分 JR総武本線「新日本橋駅」より徒歩4分 東京メトロ銀座線「日本橋駅」より徒歩5分 東京メトロ東西線「日本橋駅」より徒歩5分 都営浅草線「日本橋駅」より徒歩5分 JR東海道本線(東京～熱海)「東京駅」より徒歩10分 JR山手線「東京駅」より徒歩10分 JR横須賀線「東京駅」より徒歩10分
給与等
給与・報酬
月給30万8200円～32万8800円 賞与あり
福利厚生
【給与詳細】 ＜初年度想定年収＞ 年収 400万円～430万円 初年度想定賞与(年1回)などを含んだ目安金額です。 ※2年目以降は賞与が年2回支給されます。 ※賞与額は査定や業績により変動があります。 ○交通費支給（月額5万円迄） ○各社会保険完備（健康保険・労災保険・厚生年金・雇用保険・介護保険） ○賞与年2回 ※2021～2023年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給 ○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当） ※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり ○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円） ○役職手当（店次長 3万5000円、料理長 4万5000円、店長 6万円、SV 7万円） ○制服貸与 ○食事補助 ○借り上げ社宅制度 ├近隣エリアにて単身者用の賃貸部屋を用意します ├初期費用は会社負担 └月々の賃料の本人負担は3万5000円 ○退職金制度 ○慶弔見舞金（結婚、出産等） ○永年勤続表彰制度 ○定期健診（年2回）※5月・11月実施 ○インフルエンザ予防接種 ○社友会（社員で構成する親睦会） ＊結婚、出産、小・中学校入学等のお祝い ＊リクリエーション、食事会、役員/社員の親睦会等
雇用形態
正社員 期間の定めなし
勤務時間
勤務時間
12:00～23:30（休憩2時間・終電考慮） 1日実働9時間半（店舗により異なる） ※シフト制（所定労働時間：173時間/月） ※平均残業時間：30～35時間/月 ＜勤務イメージ＞ ↓12:00 ホール清掃・テーブルセッティング・レジ開設等 ↓15:00 休憩・食事 ↓17:00 営業開始 ↓23:00 営業終了・片付け ↓23:30 退勤 ※店舗により多少の時間差があります。 ※17:00～の遅入りも月に数回あります。
休日
○月7日休み（シフト制） ○夏季休暇（2日） ○有給休暇（半年後10日） ○慶弔、ほか
会社情報
焼肉専科 肉の切り方／株式会社 明治座フードコミュニティー
事業内容
【事業内容】 飲食業 ・株式会社伊勢 飲食業