パティシエ・パン職人

ローゲンマイヤー 芦屋店の求人情報 阪神間を中心に13店舗を展開し、芦屋の地で老若男女に愛される無添加パンのパイオニアがブーランジェを募集！賞与年2回！ 客単価：1000円 席数：0席 職種 パティシエ・パン職人 / 正社員 給与 月給23万円～30万円 エリア 兵庫県芦屋市 経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 社保完備 交通費支給 この求人の特徴 “無添加へのこだわり”と“カラダに優しいパンづくり”をモットーに、イーストフードなどの添加物を使わず、風味豊かなイーストと天然酵母を使って、じっくり手間ひまかけて美味しいパンを焼き上げている芦屋生まれのブーランジェリーです。阪神間を中心に、西は姫路から東は静岡まで、13店舗を運営しています。 店舗ごとに製造を行ない、菓子パン・惣菜パンのカスタードクリームを始めとする多くのフィリングも手作り。「パンは毎日の食卓に登るものだからこそ、安心・安全であって欲しい」、そんな思いから無添加を目指しています。 取り扱うパンの種類は常時70種類。粉から生地を仕込み、成型して焼き上げるまでの工程を一貫して行なうオールスラッチ製法で、1日に製造するパンも2000～5000個にもなります。これだけの数を手間暇かけて手作りするわけですから体力や根気も必要になりますが、その分しっかりとした技術が身につく環境です。未経験の方でもやる気があればイチからしっかり教えていきますので、まずはまわりの人が気持ち良く働けるように、「いつでもきれいに片付けておく」、「率先して掃除を徹底する」など自分なりにできることを主体的に見つけていきましょう。新商品も毎月店舗ごとにアイデアを募り、商品化していますので、若手のスタッフであってもそのアイデアが採用されるチャンスも溢れています！自分の考えた商品がお店に並び、お客様からのダイレクトな反応は自信とヤリガイに繋がることは間違いありません！ パティシエ・パン職人の募集要項 入社後はブーランジェとしてパンの製造業務をお願いします。粉から生地を仕込み、成型して焼き上げるまでの工程を一貫して行なうオールスクラッチによるパン製造をお任せします。パン作りは、その日の気温、湿度、天候にあわて微調整が欠かせません。幅広い製造スキルが身に付けながら、アイデアを活かしたメニュー提案にも取り組んでください。経験のある方は、即戦力として早い段階から仕込み、分割・成型、焼成から仕上げまでお任せします。未経験の方でもやる気があればイチからしっかり教えていきますので「やってみたい！」という気持ちを大切にしてください！ 募集職種 パティシエ・パン職人 給与 月給23万円～30万円 ※上記給与には、固定残業代45時間分が含まれています。 ※45時間を超過した場合は、別途支給いたします。 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 勤務時間 05時00分〜18時00分 シフト制（休憩1時間） ※時期により変動あり ※時間は店舗により多少異なります ※始発時間は考慮します 雇用形態 正社員 業態 洋菓子・パン、カフェ・喫茶 仕事内容 工房でのパンの製造業務 求める人材像 ブーランジェの経験を活かして全ての工程に携わりたい方 自分のアイデアが商品としてお店に並ぶ喜びを感じることのできる環境で働きたい方 チームワークを大切に周りにも配慮のできる方 応募資格 パン職人としての実務経験必須（3年以上） 待遇 昇給　年1回 賞与　年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 家族手当 制服貸与 家族手当（配偶者：7000円）※バイク通勤、引越サポート応相談 休日休暇 月間8～9日 シフト制 ※完全週休二日制 ※年間休日104日 有給休暇 慶弔休暇 勤務地詳細 ローゲンマイヤー 芦屋店 〒659-0093 兵庫県芦屋市船戸町2-1 ラポルテ西館1F JR芦屋駅から徒歩1分 企業情報 株式会社ローゲンマイヤー 1991年に設立された企業。阪神間を中心に、西は姫路から東は静岡まで、計13店舗を構えるベーカリーカフェを経営しています。今でこそ賛同者の多い「無添加」のパンを35年前から作り続け、生地自体の美味しさを味わう「食パン」をはじめ、お惣菜パンや菓子パンなどを揃えています。クリームをはじめ、トッピングまで自家製にこだわり、手間ひまかけて仕上げています。毎月各店からアイデアを募り、新作パンを数種類発売するなど店ごとにオリジナル商品も展開する、アイデアが反映されやすい環境を大切にしている企業です。 社名 株式会社ローゲンマイヤー 代表者 細谷　 洋一郎 事業内容 ベーカリー・カフェの経営、パン製造販売 設立 1991年 資本金 0円 従業員数 名 住所 〒661-0022 兵庫県尼崎市尾浜町2-32-19