パティシエ

PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ) パティシエ／正社員 ◎社員寮あり◎敷地1500坪のライブ感あふれるお菓子のテーマパーク「エスコヤマ」で ジャンル パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 給与 月給20万円〜30万円 勤務地 ゆりのき台 おすすめポイント 実働8時間のシフト制を導⼊★リフレッシュ＆夏季休暇（各10⽇間）あり 「学びたい」「チャレンジしたい」方にはチャンスに溢れた環境 世界からも注目されるシェフの教えを受けられる！ 定休日あり パティシエ / 正社員の募集要項 職種 パティシエ 雇用形態 正社員 仕事内容 チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ デニッシュペストリー 商品開発 ●パティスリー『es koyama』 ●ショコラトリー『ROZILLA』 ●ブーランジェリー『es Boulangerie』 ●コンフィチュール＆マカロン『co.&m. es』 ●カフェ『hanare』 ●子供のための洋菓子店『未来製作所』 ●デコレーション＆アニバーサリーケーキ専門店『FANTASY DIRECTOR』 など、同じ敷地内に様々な業態の店舗がある『エスコヤマ』にて、洋菓子の製造業務全般、カフェではドリンクや軽食の調理などに携わっていただきます。 複数ある部門のいずれか、希望や適性に応じての配属になります。スキルアップしたい業態・ポジションがあれば気軽にご相談ください！ ※配属先・ポジションは定期的に変更あり。幅広い商品作りに携われます。 世界的パティシエ・ショコラティエとして名高い小山進シェフの感性と技術のもとで、洋菓子・ショコラ・ヴィエノワズリー・ハードパン・コンフィチュール・バウムクーヘンまですべての「食」に携われます。 メニューは、すべて合わせると約800種類にもおよび、年間100種類単位で新しい商品が世に発表されています。 多種多様な商品作りに携わることで技術アップできるのはもちろんですが、あなた自身のセンスで新商品開発に関わることも可能！無限のチャンスを『パティシエ エス コヤマ』で掴みませんか？ 給与 月給20万円〜30万円 ※上記給与には、固定残業代22時間分（30,000円〜）が含まれています。超過分については別途支給。 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間6ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） 例）20才　未経験　20万 　　3年以上経験有　21万～ 　　10年以上経験有　25万～ ◎昇給年1回（5月） ◎賞与年2回（1月・8月） ◎皆勤手当（月1万円） ◎交通費一部支給（上限8000円/月※遠方の方は要相談） モデル年収 〇リーダー候補 330万円（3年目） 〇リーダー 390万円（5年目） 勤務時間 5：00〜22：00 フレックスタイム制 ※月の所定労働時間160時間 ※5〜22時の間で業務状況に応じてチームで出勤時間を調整・管理しています。 休日休暇 連休取得可能 月8回休み 長期休暇あり 週休2日制 定休日：水曜日（※祝日などの場合は、変則あり） 夏季休暇（10日） 年始休暇（5日） 特別休暇 有給休暇 慶弔休暇 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 転勤なし 車・バイク通勤OK 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 皆勤手当（月1万円） 交通費一部支給（上限8000円/月※遠方の方は要相談） 住宅手当 家族手当（配偶者：月1万円、子：月5千円） 社員寮2箇所あり（月3万6千円、月4万2千円） 社員寮手当（月5千円） 出張手当 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 誕生日にケーキのプレゼントあり 車・バイク通勤OK 応募資格 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 パティシエ経験者歓迎 求める人物像 ●人気ブランドでレベルの高い仕事がしたい方 ●固定概念に囚われず様々な角度から「食」を追求したい方 ●新たな環境で新しい仕事に挑戦したい方 ●人とコミュニケーションをとるのが好きな方 ●将来的に責任者として活躍したい方 ＜こんな職場です！＞ ●男女比率は5：5 ●半数は経験者として入社、もう半数は新卒や未経験からのスタート！ ●製造から部門責任者、その後管理本部や営業、広報などにキャリアチェンジしたスタッフもいます！ お店の特徴 PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)について 兵庫県三田市の一画に広がる『パティシエ エス コヤマ』。2003年にオープンしたパティスリーをはじめ、一貫して上質感のある普通味（ふつうあじ）を軸に、現在は1500坪の敷地内にショコラ専門店、コンフィチュール＆マカロン専門店、バウムクーヘン工房、カフェ、ブーランジュリー、子供のためのお菓子屋さん「未来製作所」、お菓子教室などを展開します！ テーマパークのような魅⼒的な店舗展開が、来客者数が年間100万⼈を超える理由。⼤⼈気の『⼩⼭ロール』を筆頭に、お客様がワクワク・ドキドキするような多彩なスイーツを提供しませんか？ オーナー（シェフ）紹介 世界を舞台に活躍する小山オーナーは、お菓子作りだけでなく、子どもたちの育成や自身の“ものづくり”に対する姿勢、発想の原点などを題材とした講演会や講習会を各地で行なっています。特にショコラの創作に注力し、毎年発表されるパリのコンクールで5年連続最高位を受賞するなど、名実ともに世界からも注目される人物です。 そんな小山オーナーの世界観を反映した『エスコヤマ』の敷地にはお菓子だけでなく庭やオブジェ、施設そのものなど敷地内に様々な仕掛けが施されています。訪れるお客様にエスコヤマのスイーツを味わっていただくだけでなく、働くスタッフにとっても五感を刺激される環境です。 1年間で100種類以上の新商品を展開していて、⼀つひとつの商品にはたくさんの想いが込められています。新作をお店に置く際には、小山オーナーから直々に説明を受ける機会も♪「とにかくスイーツが⼤好き」「有名なオーナーシェフのもと働きたい」「今よりもいい環境で働きたい」など、どんな志望理由の⽅も満⾜できます！ 勤務地 住所 PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ) ゆりのき台 アクセス JR｢新三田｣駅からバスで「ゆりのき台郵便局前」で下車すぐ ※車・バイク通勤OK 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 面接地 パティシエントの担当者より連絡します。 企業情報 会社名 株式会社パティシエ エス コヤマ 代表者名 小山進 事業内容 洋菓子・パン・チョコレートの製造、販売 設立年 1999年 住所 ゆりのき台5丁目32-1 会社HP http://www.es-koyama.com/index.html

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