【副料理長募集】 箱根 湯宿 然
箱根湯宿 然-ZEN- / 箱根NICA
神奈川県 足柄下郡箱根町
月額22万円～45万円 ※能力、経験による。
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仕事内容
料理考案・夕朝食の仕込み・料理提供他調理全般・調理場内における作業全般（清掃・食器洗い含む）
経験・応募資格
現場経験者優遇
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-96
アクセス
給与等
給与・報酬
月額22万円～45万円 ※能力、経験による。
福利厚生
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
雇用形態
掲載元のサイトでご確認ください
勤務時間
勤務時間
シフト制 時間外勤務あり 休憩2～3時間
休日
月8日
会社情報
箱根湯宿 然-ZEN- / 箱根NICA
業種
旅館業
事業内容
株式会社アウェイでは、グループで4箇所の事業所運営を行っております。 2011年開業 箱根 仙石原 韓国伝統焼肉レストラン 景福宮 2014年開業 箱根 仙石原 湯宿 然 （客室数９室） 2017年開業 箱根 湯本 燻製工房 然 2020年開業 箱根 宮城野 HAKONE NICA（客室数8室） を経営しております。 『湯宿 然』の紹介 http://www.hakone-zen.com/ 全９室のかけ流し露天風呂付きのハイセンス旅館 箱根 仙石原の高級別荘地内にあり、開業以来地元食材を中心にした和食で箱根西麓野菜や 特選和牛を料理長もてなしの一皿に昇華し、コロナ禍の中でも稼働率は92％を堅持しております。（トリップアドバイザー１位） 『NICA』の紹介 https://hakone-nica.com/ 全8室の箱根では初めてとなるオールインクルーシブホテルとして誕生し、滞在中はフリーフロースタイルです。 コンパクトな地形ながら、強羅の町並みを一望出来る箱根唯一の眺望は、絶賛の評価を頂き、 全てにおいてスモールラグジュアリーのコンセプトの元に、ハイスペック、ハイグレードを追求し、 数々の有名ホテルを常宿にしているゲストをも唸る大人の非日常空間を提供しています。 料理はシェフが最新のトレンドと地の食材と和のエッセンスを取り入れた、 フレンチフュージョン料理は、オープン以来舌に肥えたグルマンを魅了しています。 サービスホスピタリティは、付かず離れずの絶妙なお客様との距離感の中、 一休評価でハイレベルな口コミを頂戴しております。 『景福宮の紹介』 箱根仙石原のメインストリートに構え、韓国人レシピによる韓国伝統焼肉レストラン 景福宮はオープン以来、地元の方を始め別荘族に愛され肉質と味にこだわっております。 『燻製工房 然』 箱根湯本には、燻製工房 然にて魚や小田原名物に蒲鉾やオリーブオイルに醤油などを 自家で冷燻による燻製商品を多数手掛け、有名レストラン、ミシュラン星付き寿司屋などに採用されています。 少しづつではありますが、ご利用の皆様に評価を頂き、ネット媒体や雑誌、TVなどのお問い合わせも増えており、 今後の認知度も広まるものと推測しています。今後の展開につきましても、箱根強羅においての新規レストランの開業、 新規宿泊施設の開拓と事業拡大を念頭に歩んで参ります。基本的には箱根に根ざし、経済的発展、 それにおける新たな雇用の創出による経済的寄与などのの取り組みを軸に運営をして参ります。 5年後、10年後のアウェイの基盤となるであろう人材の社員採用となります。 会社と共に成長し日本のフード業界、宿泊業の新たな挑戦者として、社員一丸で取り組んでいます。 お仕事内容は、どちらの施設も接客から裏方業務まで様々なお仕事をお任せいたします。 お食事のサービスについては、お部屋食ではなくお食事処もしくはレストランでございますので、すぐに慣れていただけます。 お客さまサービスの最前線はスタッフ皆に任せており、毎日和気あいあいとした雰囲気。 小人数のスタッフですので皆のチームワークが大切です。旅館・ホテル経験者は優遇いたします。ご相談ください。