パティシエ

wafuru南信州菓子工房 パティシエ／正社員 【賞与＆各種資格手当あり！】自社製のドライフルーツを使った「ここでしか食べられないおいしさ」をお届け☆パティシエ＆パン職人募集！ ジャンル パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、パン屋・ベーカリー 給与 月給18.51万円〜35.5万円 勤務地 阿智村駒場 おすすめポイント 2023年7月にオープンした店舗。おしゃれな店内は地元の方々や観光客の方でにぎわっています！ 管理栄養士、製菓衛生士など各種資格をお持ちの方は優遇！資格手当でしっかり還元します。 国産ドライフルーツ製造のトップシェアメーカーが運営。各種ドライフルーツを素材とするスイーツやパンの製造・販売をお願いします♪ オープンから3年未満 定休日あり パティシエ / 正社員の募集要項 職種 パティシエ 雇用形態 正社員 仕事内容 チョコレート・ショコラ 商品開発 弊社のドライフルーツを素材として活かしたオリジナリティーに富む洋菓子の商品開発、製造をお願い致します。 ＜仕事の内容＞ ・洋菓子の製造 ・メニューの開発 ＜今後の展望＞ ・自社が手がける店舗で提供する洋菓子の開発 ・オンライン販売スイーツの企画・開発などチャレンジを楽しみながら経験を積んでいける環境です！ 入社後は、能力・経験に応じてお任せする仕事を決定していきます。 そのため、面接時に希望や当社でチャレンジしたいこと、将来の目標などをお聞かせください。 給与 月給18.51万円〜35.5万円 ・試用期間3ヶ月（その間給与や待遇に変化はありません） 勤務時間 9時～勤務OK 9:00～18:00（休憩時間65分） 休日休暇 年間休日105日以上 年間休日105日 ※弊社就業カレンダーによる 有給休暇 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 交通費支給 車・バイク通勤OK ・昇給あり ・賞与あり ・交通費支給 ・引越し補助／住宅手当あり ・車・バイク通勤OK ・社会保険完備 ・役職手当 ・管理栄養士手当 ・栄養士手当 ・製菓衛生師手当 ・家族手当 ・退職金制度 ・制服貸与 応募資格 急募 学歴不問 ・パティシエ経験者（年数問わず） 求める人物像 ・商品開発にチャレンジしたい方 ・お店づくりに取り組んでいきたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・新しいことにチャレンジする意欲のある方 ・臨機応変に対応できる方 お店の特徴 wafuru南信州菓子工房について 国内のドライフルーツ製造トップシェアを誇る南信州菓子工房では、フルーツをシロップ漬けしたものを乾燥してドライフルーツを作っています。 柔らかい食感と、素材の味を生かしながらも凝縮した濃い味が特徴。 一番の人気商品「輪切りレモン」をはじめ、オレンジや八朔などの種がある果物は、果肉を崩さないようにひとつひとつ人の手で丁寧に取り除いており、手作りのおいしさにこだわっています。2023年7月に、ドライフルーツの新しい食べ方を提案する"開発ラボ"も兼ねたパティスリー＆ベーカリー「wafuru南信州菓子工房」をオープン。 ドライフルーツを使用した焼き菓子やパン、フルーツを使用した彩り豊かなケーキなど、どれを買うか迷ってしまいそうなほど、様々な商品が並びます。 こんなスタッフが活躍しています！ パン職人、パティシエ、販売員は20～50代と幅広い年齢のスタッフが活躍しています！コミュニケーションも活発で、お互いに困っていることはないか、手伝えることはないかと声をかけ、助け合いながら楽しく働いています。焼き立てパンのおいしい香りに包まれた職場で、地元の方・観光客の方へ美味しいお菓子やパンを提供し、たくさんの方を笑顔にしてみませんか？ 今後の事業展開について 南信州は、昼夜の寒暖差が大きく、また日照時間が長いこと、標高が高いこと、空気や水が澄んでいることから、多くの果物が自然の中で太陽の光をいっぱい浴びて育つことから「果物の宝庫」と言われています。 弊社『南信州菓子工房』は、そんな恵まれた環境の中で育った果物の色、食感、形をなるべく活かすよう独自の技術でドライフルーツを製造。今日では、国産ドライフルーツ製造のトプシェアメーカーへと成長し、全国のコンビニ、大手スーパー等とお取引をいただいています。 ドライフルーツの魅力、可能性をより多くの方に伝えるため、パティスリー＆ベーカリーを開店しました。 地元の方や観光客の方にお求めいただくだけでなく、この店舗を一般消費者市場からより規模の大きな製菓製パンの素材市場へ、弊社が進出する足掛かりにしたいと考えています。 採用担当者からのメッセージ 長野県は移住したい都道府県ランキングにおいて常に上位にランキング。こちら南信州地域では飯田市が『田舎暮らしの本』（宝島社）2023年2月号「住みたい田舎ベストランキング」で1位に輝き、ここ阿智村は「日本一の星空」を商標登録するなど豊かな自然環境に恵まれています。弊社ではオンライン面接も可能なので、県外にお住まいの方でも気軽に選考に進んでいただけます。採用後は、引っ越し手当（上限10万円）の支給や住みやすいエリアのご案内、不動産業者のご紹介など、お引越しのサポートもできる限りさせていただきます！移住を考えている方、是非ともご一考のほどを。 勤務地 住所 wafuru南信州菓子工房 阿智村駒場 アクセス 信南交通　駒場線　こまんば 徒歩5分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、パン屋・ベーカリー 面接地 南信州菓子工房 株式会社　本社 企業情報 会社名 南信州菓子工房株式会社 代表者名 木下裕亮 事業内容 ドライフルーツの企画・開発・製造・販売 設立年 2012年 住所 3291-1 会社HP https://www.373shinshu.com/

・パティシエ経験者（年数問わず）