商品企画・サービス企画

株式会社米八グループ 商品開発企画／経験を活かして日本の食文化「おこわ」を広める 【求人要約】 商品開発の経験を活かして、キャリアアップを叶える 国内外90店舗！自分のアイディアが全国・海外に “おこわ”を次世代へ！食文化に触れる仕事の魅力 「おこわ」を次世代に－ 日本の“食文化”を、未来へつなぐ仕事。 慶事・祭り・正月などの節目に欠かせない「おこわ」。 伝統的な“おこわ文化”を大切にしながらも、 時代に受け入れられる味を目指し、進化を続けること。 それが私たち【おこわ米八】が成長を続けてきた理由です。 特別な日だけではなく、普段の食卓にも取り入れやすいよう、 定番の「栗おこわ」「五目おこわ」はもちろん、 夏は「うなぎおこわ」「ちりめん夏梅おこわ」、 秋は「松茸おこわ」「鮭おこわ」など、 四季折々の食を楽しむような「おこわ」を開発しています。 他にも、彩り豊かな食材やヘルシーな食材と融合した商品開発など、より若い世代のファンを増やすための取り組みを進めています。 そういった新しいファン層を開発していくためにも、 今回、商品開発企画職を増員募集します。 食材調達から、お弁当開発、店舗で利用するレシピの作成まで、 幅広い業務をお任せします。 全国の店頭に並ぶ商品を、 仲間と協力しながら開発する仕事に挑戦してみませんか？ 募集要項 【仕事内容】 【商品開発企画職】新商品の企画立案、お弁当開発、レシピ作成や新ブランド（和洋中菓子）の立ち上げなど 【具体的な仕事内容】 これまで蓄積してきたレシピやデータを活かしながら、おこわの開発・企画に取り組みます。業務をこなしながら商品開発のスキルも磨くことができます。 【おこわ米八の魅力】 どの店舗でも、変わらぬ味を提供できるように、全国の各店舗におこわ作りの名人「おこわ職人」がいます。 それぞれの店舗が持つ個性を大切にしながらも、品質にも大きなこだわりを持っています。 ＜商品開発業務＞ ■季節ごとのお弁当・おこわの企画・試作 ■仕入れ業者との価格、数量の商談 ■現場で使用するお弁当などのレシピ作成 ■原料の品質チェック及び食品表示の作成 ■店舗でのプロモーションに関する営業部との打ち合わせ ■店舗で使用するポップなどの販促グッズ作成・発送 ■新ブランド（和・洋・中・菓子）の立ち上げ　など ※研修期間中（6カ月）は商品がどのように製造・販売されているか店舗でしっかり学んでいただき研修終了後、商品部配属となります。 ＼年間100種類の商品を開発！／ 企画～商品化までは3カ月～半年ほど。 素材選びから食材の味付けやカット方法まで何度も試作を行いながら、商品の開発を行います。 店舗でマーケティングした情報を持ち帰り、お客様のニーズにあった商品を開発します。 お正月など繁忙期には、店頭でのお弁当製造や販売を手伝っていただくこともあります。 開発した商品を店舗で販売する経験ができるため、お客様の生の声にも触れることも！ 自分が作ったお弁当が、お客さまの手に渡る瞬間は何度経験しても格別です！ 商品部の仲間と協力して新しい”おこわ文化”を築いていってください！ 【チーム・組織構成】 店舗でのお弁当製造・販売を経て、商品開発職になったメンバーをはじめ、 おこわづくりの経験が豊富なメンバーが同じチームに在籍していますので、 専門知識は入社後に先輩からじっくりと学んでいただくことができます。 で新しいメンバーには、ベテランメンバーとは違った新鮮な視点で、 新商品に対するアイデアを出していただきたいと考えています！ 面倒見の良い上司や人当たりの良いメンバーばかりなので、すぐに打ち解けられるはず。 商品開発の業務は皆で協力しながら進める仕事も多いので、 周囲のサポートを受けながら仕事を覚えていくことのできる環境です。 【チーム・組織構成　組織名称】 商品部 【対象となる方】 【学歴不問／業種未経験歓迎】商品開発、商品企画のご経験をお持ちの方 【対象となる方(詳細)】 【必須条件】 ■商品開発、商品企画のご経験（経験年数不問） ※マネジメント経験のある方は優遇します！ 【歓迎するスキル・資格など】 ■食に関心のある方、「おこわ好き」な方 ■料理をするのが好きな方、レシピを考えるのが好きな方 ■人と話すことが好きな方（営業部や店舗スタッフ、社外など色々な人と話すため） ■調理師、栄養士、管理栄養士、製菓衛生師の資格をお持ちの方 ■飲食業界でメニュー開発に携わった経験 ■食品の商品開発経験がある方 ■食品メーカー等で営業職の経験のある方 ■広報・販促業務の経験がある方 ■飲食店での調理経験がある方 ※第二新卒・社会人経験10年以上歓迎 【選考のポイント】 米八の開発担当は机に座っているだけではなく、常にフットワーク軽く現場に入りこんで情報収集を行います！ 「答えは全て現場にある」ことを理解して実践いただける方を歓迎しております！ 【勤務地】 【転勤なし／駅チカ／敷地内全面禁煙】 ■商品部／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-1 米八ビル ＜アクセス＞ 「吉祥寺駅」より徒歩3分 ■吉祥寺祝や米八本店／東京都武蔵野市吉祥寺南町1-21-4 ＜アクセス＞ 「吉祥寺駅」南口より徒歩約4分 【勤務時間】 8:30～17:30（所定労働時間8時間　休憩1時間） 【平均残業時間】 月20時間　程度（1日に1時間以内程度です） 【雇用形態】 正社員 試用期間3カ月あり（試用期間中の給与・待遇に変動はありません） 【給与】 月給20万円～40万円＋賞与年2回 ※給与は、前職・経験・能力により決定します ※残業代は別途支給します 【賞与】 年2回（7月・12月） ※業績による 【昇給】 給与改定：年1回（6月） ※業績による 【入社時の想定年収】 年収280万円 ～600万円 【待遇・福利厚生　各種制度】 ■社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険） ■交通費全額支給（月5万円まで） ■時間外手当 ■財形貯蓄制度 ■確定拠出年金 ■慶弔金 【休日・休暇】 週休2日制 ※希望によるシフトローテーション制 【休日・休暇 その他】 ■年次有給休暇 ■産前産後休暇 （取得実績あり） ■育児休業制度 （取得実績あり） 【シフト希望は、連休や土日の希望も可能】 お子様の学校行事への参加など気軽に相談しやすい環境です♪ 事業概要 「おこわ米八」は、全国百貨店の地下食品フロアを中心に事業展開。 展開エリアを東西に分け「米八東日本」では北海道～関東に62店舗、 「米八西日本」では東海～九州24店舗において「おこわ米八」を中心とする 米飯・惣菜の店舗運営を行っています。 また、宅配事業、レトルト米飯事業への参入、 海外ではFC事業の拡大と店舗開発に取り組んでいます。 【国内外約90店舗展開中！】 ■日本国内エリア店舗 北海道、宮城県、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、栃木県 、群馬県、茨城県、新潟県、長野県、静岡県、愛知県、岐阜県、大阪府、京都府 、奈良県、滋賀県、兵庫県、岡山県、愛媛県 ■海外エリア店舗 シンガポール 【社員インタビュー】 同僚 商品開発職 食材や味付けを変えながら、試行錯誤して商品を作り上げていきます。完成まで1カ月、長いときは3カ月かかり、大変なこともありますが、手がけた商品が店頭に並んでいるのを見ると幸せな気持ちになりますね！ 【取材レポート】 商品・サービスの強みは？ 想いが込もった「こだわりの商品」を、お客さまのもとへ。 一つの商品が世に生み出されるまで、水産・畜産メーカー、煮物の製造工場、包材メーカーや物流企業など、さまざまな企業様との関わりがあります。ときにはお米の生産者と田植えの段階から商談を行うことも。各企業様・生産者の想いを肌で感じながら製品化していくので、より一層商品に愛着を持てるのだとか。 商談時には商品選定だけでなく、業界の情報収集も行います。「食」に関する知識はもちろん、ヒアリングスキルの習得も可能です。これまでの経験を活かして、更にスキルUPしたい方がご活躍いただける環境だと思いました。 【やりがい】 会社の看板となる商品を生み出したときが一番達成感を味わえる瞬間だそうです。お客さまは、商品を通して会社を知ることになります。美味しいことは当たり前。旬や世の中の流行に合わせた商品づくりなど、さまざまな工夫を凝らし、看板商品を生み出せた時、仕事の醍醐味を実感できるのだとか。自分が開発した商品がヒットした時の喜びはひとしおです。 【きびしさ】 商品開発に終わりはなく、常に新しい商品を生み出さなければなりません。マーケティングや美味しい原料を探すなど、日頃からアンテナを張り、アイデアを生み出し続けるための努力が求められるそうです。 【事業概要】 ■グループ企業（米八東日本、米八西日本、プラス米八）の経営コンサルティング業務・経営戦略の策定・推進、商品企画開発、その他経営管理 ■経理業務・人事業務などのアウトソーシングサービス ■海外事業 ■全国有名百貨店・駅ナカ・商業ビルにおける、おこわ・お弁当の製造販売 ■米類・惣菜類の食材・梱包材の調達、食品通信販売と弁当・惣菜類の仕出し販売 【郵便番号】 1800004 【所在地】 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-1 米八ビル 【設立年】 1977年 【設立年 補足】 4月 【代表者】 代表取締役 平井 久也 【従業員数】 約700名 【資本金】 3000万円 【売上高】 非公開 【企業URL】 https://www.yonehachi.co.jp/

【学歴不問／業種未経験歓迎】商品開発、商品企画のご経験をお持ちの方【必須条件】 ■商品開発、商品企画のご経験（経験年数不問） ※マネジメント経験のある方は優遇します！ 【歓迎するスキル・資格など】 ■食に関心のある方、「おこわ好き」な方 ■料理をするのが好きな方、レシピを考えるのが好きな方 ■人と話すことが好きな方（営業部や店舗スタッフ、社外など色々な人と話すため） ■調理師、栄養士、管理栄養士、製菓衛生師の資格をお持ちの方 ■飲食業界でメニュー開発に携わった経験 ■食品の商品開発経験がある方 ■食品メーカー等で営業職の経験のある方 ■広報・販促業務の経験がある方 ■飲食店での調理経験がある方 ※第二新卒・社会人経験10年以上歓迎