【板前・寿司職人】寿司/深夜

＼＼ 月9日休み・完全週休2日制銀座の一等地にある本格江戸前鮨店の寿司職人見習いスタッフ定着率の高い環境 ／／ 【店舗名】 銀座 鰤門（シモン） - 転職支援 【給与情報】 月給 280000円～350000円 【休日・休暇】 月9日休み 完全週休2日制 有給休暇（初年度10日、毎年1日づつ増加） 有給休暇もきちんと取得できるので、 プライベートも満喫できます 【仕事内容】 寿司職人としての業務をお願いします。 ・ネタ、シャリづくり ・仕込み ・寿司の提供 ・洗い物 ・掃除など 経験に合わせて、業務をひとつづつお教えするので 段階を踏んで成長できます。 スタッフとのとチームワークを大切に、 クオリティの高い料理をつくってくださいね。 ??スタッフのモチベーションが高い?? スタッフの平均年齢は30歳前後。 みんな高い志を持って仕事に取り組んでいます。 仲も良く、お互いに意見や アイデアを出し合える環境です。 ??スタッフ定着率が高い?? 離職率の高い飲食業界では珍しく、 定着率が高いのも当社の特徴。 勤続10年以上のスタッフも多数在籍しています。 ひとりひとりの成長を長い目で見守る環境なので 腰を据えて長く働くことができます。 ??講習会を実施?? 向上心を持って仕事に打ち込む スタッフをしっかりサポートします。 ワイン講習会なども実施しており、 技術だけではなく知識面でも成長できます。 ??完全週休2日制?? 仕事のクオリティーを保つために、 飲食店ではまだまだ珍しい完全週休2日制を導入。 メリハリをつけて仕事に取り組むことができます。 【雇用形態】 正社員 【勤務時間】 【勤務地】 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル6階 【最寄り駅】 銀座駅（B10出口）から徒歩1分、有楽町駅（銀座口）から徒歩5分 【待遇・福利厚生】 ＜各種手当・制度・保険＞ 昇給年1回（4月） 決算賞与年2回（7月・1月） 交通費全額支給 社会保険完備 （健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） まかないあり 制服貸与 社員割引 永年勤続表彰 ワイン講習会、英会話講習会など 【応募条件】 企業紹介 水産業界に革命を起こした高級魚貝専門貿易商社株式会社GODAKグループのグループ会社である当社は2022年にレストランビジネスに参入。最高品質の素材を最大限に活かしたレシピを基本に最高のメニューを提供するレストランを実現。料理、サービスの満足度だけでなく、「新しいレストランの形」を掲げた店舗作りを進め、現在、8店舗を運営しています。「最高の美食を良心的な価格で味わえる」全てのお客様に感動を与えられる味覚の創造と心地良いサービスを提供し続けられるよう日々精進して参りたいと考えております。 【店舗情報】 法人名：転職支援求人＜1493＞ 店舗名：銀座 鰤門（シモン） - 転職支援 ジャンル：寿司/和食（その他）/高級店/ロケ地なお店/駅近のお店/有名人ご用達/オープンキッチン お店の特徴：高級店/ロケ地なお店/駅近のお店/有名人ご用達/オープンキッチン 所在地：東京都中央区銀座5-5-13　坂口ビル6階 最寄り駅：銀座駅、有楽町駅 アクセス：銀座駅から徒歩2分、有楽町駅から徒歩7分 白木のカウンターに付け台、 職人の威勢の良い声が飛び交う。 そんな、鮨屋のイメージを覆すような 紅殻塗りの12メートルのカウンターを設けた シックな空間が特徴の本格江戸前鮨店です。 大小さまざまな個室も設け、 記念日や接待などのご利用いただいています。 また、メディアへの出演経験もあり、 VIPや有名人のご来店も多数いただきます。 店内は従来の鮨店らしからぬ雰囲気ですが、 お鮨においては、奇をてらったものではなく、 伝統に基づいた正当な味覚を進化。 素材の持つ本質的な旨みを理解し 厳選した魚介はもちろん、酢飯にこだわり、 ネタに合わせて4種類の煮切醤油も用意。 ネタ・シャリ・煮切醤油の黄金バランスを 意識した極上の鮨をおたのしみいただきます。 他にも、一品料理やドリンクも充実。 鮮度、グラス、泡にこだわった生ビールや 新潟の伝説の蔵元から特別に入荷する限定の日本酒など、 多数取り揃えております。 【応募後の流れ】 （１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能 【おすすめポイント】 接客が身に付く、料理が上手くなる、おもてなしが身に付く、お酒が学べる、正社員積極採用、転職支援求人、経験者・資格者活躍中、フリーター活躍中、学歴不問、昇給あり、賞与・インセンティブあり、未経験OK、交通費支給、まかない・食事補助あり、茶髪OK、制服支給