イタリアン＆フレンチ中心のオールジャンル/調理見習い
株式会社ブルーノート・ジャパン
正社員
東京都 中央区
月給299,200円～円
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仕事内容
レア案件！「音楽」×「食」×「人」エンタ ーテインメトの最高峰で自分の能力を磨こう 待遇改善！月給30万円～／年休105日 【音楽と食と人と、たくさんの出会いを求めて】 唯一無二の環境で働くスタッフを各職種で大募集！ 私たちが提供するのは単なる食事、サービスではありません。ワクワクするもの、遊び心のあるもの、ここにしかない特別なものです。そのために「音楽」と「食」いずれも妥協せずより良いものを日々追求しています。 ブルーノート・ジャパンは、「エンタテインメント」と「飲食」2つの事業を運営する企業です。本店であるブルーノート東京は、ジャズクラブとして1988年に港区南青山にオープンして35年。現在はライブレストランとして、人々を魅了する唯一無二の存在感を放っています。 ― ブルーノート・ジャパンのこだわり ― 運営する7店舗はそれぞれ地域に合わせた業態で、ライブレストラン、カフェ、ダイニング＆バーなどスタイルは様々。個性が光るブランド展開です。ご自身のキャリアアップに合わせて様々な店舗で経験を積むことができます。 ■店内空間へのこだわり 食と音楽のこだわりに加え、グループ7店舗に共通する空間へのこだわり。街に根差した店舗のコンセプトや店舗デザインはブルーノート・ジャパンならではの強み。それぞれ100席近く、またはそれ以上の大型店舗で、これまでに二度のデザインアワードに輝いています。 ■音楽へのこだわり 世界のトップアーティストと共に働く経験や、様々なイベントに参加できるのも魅力のひとつ。2024年は8年ぶりのブルーノート・ジャズ・フェスティバルも開催しました。 働き方の改革に積極的に取り組んでいます ブルーノート・ジャパンで働き方の改革に積極的に取り組んでいます。2023年4月に給与体系の見直しにより、新卒採用の給与額も含め大きく改定を行いました。並行し、人材雇用による現場人員の補強、労働時間を抑えて、ON・OFFの切り替えがしやすい環境にすることも継続目標としています。2024年からは評価・査定制度の見直しに着手しています。
経験・応募資格
「ENTERTAIN=人を楽しませること」に、興味があったり、嬉しさややりがいを感じる方とたくさんお会いしたいと思っています。まずはスキルよりも「何かが好き！」という気持ちを大切にしています。 ※調理見習いは業界未経験者も歓迎します！
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
東京都中央区日本橋浜町3-20-2 HAMACHO HOTEL&APARTMENTS 1F
アクセス
都営新宿線「浜町駅」より徒歩6分 東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」より徒歩6分 東京メトロ日比谷線「人形町駅」より徒歩9分 都営浅草線「人形町駅」より徒歩9分
給与等
給与・報酬
月給299,200円～円 賞与あり
福利厚生
【保険】 ・社会保険完備 【福利厚生】 ・交通費一部支給（月上限 25,500円） ・ソムリエ手当 10,000円／月（ソムリエ資格を取得し、ソムリエとして従事すると支給されます） ・健康診断 ・慶弔見舞金制度 ・退職金制度有 ・ライヴ招待、家族割引等 ・グループ店のレストラン社員割引 └ブルーノート・ジャパンで働くスタッフであれば、系列7店舗でご飲食料金、ライブチケット料金の招待・割引を受けることができます。「空間」「食」「音楽」にこだわり尽くした店舗、その唯一無二の価値を私たち自身が純粋に楽しむ機会です。ご家族様、大切な方もご一緒に是非利用しましょう。 ・昼食（賄いあり） ・年末一時金支給（業績による） ・社内研修（飲食専門セミナー） ・サービス基礎研修 └調理・サービスの職種を問わず、入社時にサービス基礎研修を行うことで、全てのスタッフにお客様をお迎えする心構えを醸成します。系列店の中にはオープンキッチンの店舗もあり、皆の「いらっしゃいませ！」の声が響く店内はとても気持ちの良いものです。 ・グループ店舗視察研修 └職種（店舗）混合、2～3名からなるチームを編成。チーム毎に系列店へ視察来店します。一般のお客様同様に来店、飲食し、チームメンバーで意見を交わしながら、その店舗について様々な切り口から評価を行います。評価は、研修後にフィードバックシートにまとめ提出。社内ネットワーク上で公開され、全社員が閲覧できます。 視察を受け入れた店舗は、フィードバックを元に商品・サービスの改善を行います。それだけでなくスタッフ各個人においても、他者のフィードバックシートからの学び・収穫は非常に大きいものです。 【昇給】 ・年1回（業績による） 【賞与】 ・年1回（業績による）
雇用形態
正社員 期間の定めなし
勤務時間
勤務時間
・キッチンスタッフ シフト例 10:00～22:00 ・ホールスタッフ シフト例 11:00～22:30 13:30～23:30
休日
年間休日105日 【休日】 シフト制 【休暇】 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 産休・育休 慶弔休暇
会社情報
株式会社ブルーノート・ジャパン
事業内容
■事業内容 【エンタテインメント事業】 ライブ・イベントの企画・制作・運営 コンテンツの企画・制作・運営 【飲食事業】 企画・店舗開発 店舗運営 ケータリング ▼直営店舗 Blue Note Tokyo／ブルーノート東京 東京都港区南青山 6-3-16 BLUE NOTE PLACE／ブルーノート・プレイス 東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス Bar BACKYARD／バー・バックヤード 東京都港区南青山6-3-16 ブルーノート東京／BACKYARD HAMACHO DINING&BAR SESSiON／ハマチョウ ダイニング＆バー セッション 東京都中央区日本橋浜町3-20-2 ▼関連店舗 COTTON CLUB／コットンクラブ 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 2F resonance／レゾナンス 東京都千代田区丸ノ内2-7-3 東京ビル TOKIA 2F Cafe,Dining&Bar 104.5／イチマルヨンゴー 東京都千代田区神田淡路町2-101 ワテラスタワー 2F Brooklyn Parlor SHINJUKU／ブルックリンパーラー新宿 東京都新宿区新宿3-1-26 新宿マルイ アネックス B1F Brooklyn Parlor OSAKA／ブルックリンパーラー大阪 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-2-3 A-PLACE心斎橋 B1F Brooklyn Parlor HAKATA／ブルックリンパーラー博多 福岡県福岡市博多区下川端町3-1博多リバレイン1F BLUE BOOKS cafe SHIZUOKA／ブルーブックスカフェ 静岡 静岡県静岡市葵区御幸町4-6 DENBILL 1F BLUE BOOKS cafe KYOTO／ブルーブックスカフェ 京都 京都市中京区麩屋町通御池上る上白山町249 BLUE BOOKS cafe OKINAWA／ブルーブックスカフェ 沖縄 沖縄県那覇市旭町7 ホテルリソルトリニティ那覇内