パティシエ

ピエール・エルメ・パリ 青山 パティシエ／正社員 ★月8～12日休み・残業代全額支給★世界的ブランド「ピエール・エルメ・パリ」のサロンでパティシエ募集！若手スタッフ活躍中★第二新卒も歓迎！ ジャンル パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、カフェ・レストラン 給与 月給20万円〜25万円 勤務地 神宮前 おすすめポイント 世界レベルのお菓子作りを経験できるチャンス！ 月8～12日休み・年間休日121日！昇給＆賞与あり！ お客様の反応がダイレクトに感じられる！ 駅から徒歩5分以内 パティシエ / 正社員の募集要項 職種 パティシエ 雇用形態 正社員 仕事内容 アシェットデセール・パフェ ●ピエール・エルメのサロンでパティシエ業務● サロンで提供するアシェットデセールの製造やドリンク作りなどをメインにお任せします。 確立されたオペレーションに沿って製造を進められるので、 経験の少ない方でもすぐに慣れていただけます。 先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください！ ◎本国フランスのレシピ・製法に触れられる フランスのレシピを忠実に再現。日本の気候や温度に合わせて多少の変更はあるものの、オリジナルを大切にしています。 ◎厳選された高級食材を使用 使用する食材に一切の妥協はありません。ピエール・エルメのアトリエだからこそ扱える一流のものを使っています。 ◎お客様の反応がダイレクトに感じられる アシェットデセールなどの製造はカウンターで行い、ソースをかけたりなどの最後の仕上げはお客様の目の前でパフォーマンスとして楽しんでいただいています。 「美味しそう！」「すごい！」など、お客様の笑顔や驚きの表情を間近で見ることができるため、やりがいやモチベーションにつながります。 世界的パティシエの作り出す世界観に触れながら、スキルアップしていきませんか？ 給与 月給20万円〜25万円 ※前職の給与を考慮します。 ※試用期間3ヶ月（待遇変更なし） 勤務時間 9:00～20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間） 【シフト例】 9:00～18:00 11:00～20:00 休日休暇 月8～12日（シフト制） 年間休日121日 （公休116日+特別休暇5日） 産休育休制度（取得実績あり） 有給休暇 慶弔休暇 子の看護休暇（子ども一人につき5日間） 介護休暇 雇用期間 無期 待遇・福利厚生 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費支給（上限5万円／月） 各種社会保険完備 残業代全額支給 深夜手当 休日手当 社員割引 応募資格 急募 未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 パティシエとしての実務経験者 ★製菓学校を卒業していれば、実務未経験の方も歓迎！ 求める人物像 ピエール・エルメのお菓子・世界観が好きな方 お客様の反応を間近で感じながらお菓子作りをしたい方 安定企業で長く働いていきたい方 お店の特徴 ピエール・エルメ・パリ 青山について 「パティスリー界のピカソ」と称されているパティシエの日本ブランドで働きませんか？フランスのパリを拠点に、世界を舞台に活躍するピエール・エルメ・パリは現在国内15店舗を展開中です。今回募集するのは、ピエール・エルメ・パリの日本旗艦店である青山ブティック2階に位置するサロンのパティシエ。コの字型のカウンターで、お客様の目の前で仕上げるアシェットデセールなどを提供していただきます。有名人やセレブなどもお忍びで来店するハイエンドな空間で、世界的パティシエのレシピを再現するというほかでは経験できないお仕事です！ お店のこだわり、商品についてご紹介 サロンは、オートパティスリー（高級菓子）の体験空間とし「Heaven （ヘブン）」という名前がつけられています。パティシエの技を間近で楽しみながら仕上がっていくデザートを、一番美味しい出来立ての瞬間に味わえるという、“体験”に期待して来店されるお客様たち。そのキラキラとした瞳は私たちパティシエの心も踊らせてくれます。メニューは季節ごとなど定期的に変わるのではなく、使われる食材が一番美味しい時期に合わせて変化。いつ訪れても新しい発見と驚きが体感できる、唯一無二の空間です。 各種制度や働きやすさのポイント 社員が長く安心して働ける環境を提供するため、充実した福利厚生と柔軟な勤務制度を整備。月に8～12日のお休みを確保し、年間休日は121日。しっかりとした休息が取れるよう、ワークライフバランスを大切にしています。また、産休・育休の取得実績があり、復帰後は時短勤務で働けるなど、子育てを支援する体制も万全。子ども一人につき年間5日間の看護休暇や、家族の介護が必要な際の介護休暇も設けており、家庭と仕事の両立をしっかりと支援しています。残業が発生した場合でも、残業代は全額支給するため、安心して働ける環境です。より良い働きやすい環境を提供するため、制度や働き方を常にアップデート。ライフステージに合わせた柔軟な働き方を実現し、安心して長く働きたい方にはぴったりの環境です。 勤務地 住所 ピエール・エルメ・パリ 青山 神宮前 アクセス 東京メトロ「表参道」駅から徒歩3分 受動喫煙対策 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 選考について 選考の流れ パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、カフェ・レストラン 面接地 一次面接:〒107-0061　東京都港区北青山3-10-18 北青山本田ビル2F（本社） 二次面接:〒132-0035　東京都江戸川区平井4-18-21（アトリエ） 企業情報 会社名 ペーアッシュ パリ ジャポン 株式会社 代表者名 ルデュリシャール 事業内容 洋菓子の製造・販売業・喫茶経営、デリバリーサービス、ライセンス事業 設立年 2004年 住所 北青山3-10-18 北青山本田ビル2F 会社HP https://www.pierreherme.co.jp/

パティシエとしての実務経験者 ★製菓学校を卒業していれば、実務未経験の方も歓迎！