調理職（調理経験者／チーフ／スーシェフ候補）│正社員 ◆経験者歓迎◆
プレミアホテル門司港
福岡県 北九州市門司区
月給 250,000円〜450,000円 ※専門短大新卒207,247円（調理師）※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。 ※上記の金額には、固定残業代(19,827円～42,500円/15時間分)を含む。超過分は別途支給します。 ■賞与あり（年2回） ■昇給あり（年1回） ■食事手当（一律3,000円）※上記月給に含む ■調理師手当（10,000円/月）あり ＜年収例＞ 600万円/45歳(基本給40万円(月給)+諸手当6万9千円+賞与年2回) 400万円/35歳(基本給25万円(月給)+諸手当5万2千円+賞与年2回)
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仕事内容
【経験者歓迎】門司港を代表するホテルの調理部門(調理経験者/チーフ/スーシェフ候補) ※経験の浅い方、興味のある未経験者の方も応募可です。 開設以来、プレミアホテル門司港の評価を高めてきた提供される美食。 ホテルの将来を担う幹部候補として、調理部のシェフ、スーシェフ、チーフを募集致します。 能力や意欲に応じて若手から様々なことにチャレンジできる社風ですので 中途採用で入社された方も数多く活躍しています。 経験を活かして更なる成長ができますので将来的にホテルの中を担う幹部候補として期待しています。 門司港を盛り上げたい方も大歓迎です！ 【具体的な仕事内容】 ■調理業務 (イタリアンレストラン、ステーキハウス、宴会調理) ■一貫して高いクオリティを保ち、お客様に満足頂ける食事の提供を行うための監督 ・厨房運営のマネジメント ■発注 ・衛生管理、食品安全管理 ■イベント、フェアの企画運営 ■チーム成長のための指導
経験・応募資格
ご自身の経験を生かしたキャリアアップ、新しい環境で挑戦したい方をお待ちしています。 門司港を盛り上げたい方も大歓迎です。 ■ブランクOK ■第二新卒歓迎 ■U・Iターン歓迎 ■未経験可 ■経験者優遇 ■社会人経験10年以上歓迎 ■社会人経験20年以上歓迎 ■管理職・マネジメント経験歓迎
募集要項
勤務地・アクセス
勤務地
福岡県北九州市門司区港町9番11号
アクセス
給与等
給与・報酬
月給 250,000円〜450,000円 ※専門短大新卒207,247円（調理師）※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。 ※上記の金額には、固定残業代(19,827円～42,500円/15時間分)を含む。超過分は別途支給します。 ■賞与あり（年2回） ■昇給あり（年1回） ■食事手当（一律3,000円）※上記月給に含む ■調理師手当（10,000円/月）あり ＜年収例＞ 600万円/45歳(基本給40万円(月給)+諸手当6万9千円+賞与年2回) 400万円/35歳(基本給25万円(月給)+諸手当5万2千円+賞与年2回)
福利厚生
■各種社会保険完備 ■交通費支給(月上限25,000円) ■マイカー通勤可（駐車場代半額補助あり ＊上限有り） ■制服貸与 ■研修制度 ■食事・休憩スペースあり ■健康診断(年1回) ■ストレスチェック(年1回) ■慶弔見舞金(規定あり) ■育児・介護短時間勤務制度(規定あり) ■社員割引制度 └国内外グループホテル(ヒルトングアム、ハイアットリージェンシー横浜など)が3割引きで、当社レストランは4割引で利用できます!
雇用形態
掲載元のサイトでご確認ください
勤務時間
勤務時間
シフト表により原則的に、朝食および昼食スタッフは6:00～15:00または7:00～16:00、 宴会、ランチ担当などは9:00～18:00、レストランスタッフは10:30～20:30となります。 ■実働8時間
休日
週休二日制 年間休日108日 ※希望をもとにシフトを作成しています 【休暇制度】 ■有給休暇（初年度10日） └有給取得を推奨しているため、取りやすい雰囲気! └休日と組み合わせて5連休以上を取得することも可能です! ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇(実績あり) ■育児休暇(男女ともに実績あり)
会社情報
プレミアホテル門司港
業種
旅館業
事業内容
プレミアホテル門司港は、イタリア建築の巨匠アルド・ロッシにより設計され、世界に誇る門司港レトロのランドマーク的存在のホテルです。レストラン、結婚式場、宴会・会議・展示会場の運営も手掛けており、ここでしか味わうことのできない体験と最高のおもてなしをご提供しています。 1998年に、地域住民、市民団体、企業から北九州市レトロ事業のシンボル的中心施設としてホテル建築の要望が強く上がり、市民投票の結果「門司港ホテル」の建築が決定。以来、西洋的な建築が立ち並ぶ非日常的な立地や日々移り変わる開門海峡の景色、美味しいお料理、ホスピタリティー精神が評価され多くのリピーター様に愛される当ホテル。 2015年には、国内外に34のホテル・約8,800の客室を持つ「㈱ケン・ホテル＆リゾートホールディングス」のグループホテルとなり、 コロナ禍であっても従業員の削減や給与の低下もなく、ますます安定した経営を続けました。 2024年現在、グループは国内外に37ホテル、約9,400の客室を持つ規模に成長。 私たち株式会社ケン・ホテルマネジメント門司港は完全にコロナ前の水準に売り上げを回復致しました。 注目を浴び続ける九州最北端の「港町リゾート門司港」 色あせる事の無い建物の優れたデザインと非日常に満ちた空間と最上の料理とおもてなしで、地域の文化、個性を活かした施設運営を強みに今後も成長してまいります。