【板前・寿司職人】居酒屋/レストラン/海鮮料理

＼＼ 寮完備・高待遇でキャリアアップも可能うまいにこだわる寿司店の和食板前 ／／ 【店舗名】 うまい鮨勘 熱海支店 【給与情報】 月給 330000円 ※固定残業代45時間分を含む （超過分は別途支給） ※試用期間3ヵ月 賞与年2回（規定あり） 決算賞与（支給実績あり） 昇給あり 【休日・休暇】 月8-9日（シフト制） 年間休日102日 【仕事内容】 和食調理全般をお任せいたします。 ・魚や料理の仕込み ・一品料理の調理 ・コース料理の調理など カウンター調理で接客スキルも重要なため、 ホール業務なども経験しながら 総合的なスキルを磨いていただき、 最終的には会社の経営幹部、 フードビジネスのプロを 目指していただきたいと考えています。 ＜充実したOJT制度で安心＞ 部署配属後、中途入社社員1名にOJTリーダーを配置し、 実際の業務を担当してもらいながら、 やさしい仕事からより難しい仕事へと チャレンジしながら育成していく制度です。 ＜OJTとは＞ 職場での実践を通じて業務知識を身につける育成手法。 経験豊富な上司や先輩が、実際の業務を題材に 若手社員や後輩に知識や技術を計画的に伝えることで、 研修やマニュアルだけではなかなか実践につながらない 知識・スキルを身につけることができるのが大きな特長。 ＜キャリアアップ＞ 板前 前職までのキャリアやスキルを しっかり考慮させていただいた上で待遇を決定。 他業種から入社された方でも 基礎からレクチャーさせていただくのでご安心ください。 マネージャー 担当ポジションの業務スキルと知識が しっかりと身についたら、 マネージャーとして自らも能力を発揮しながら メンバーを先導・サポートし、 担当業務の管理を行っていただきます。 副支店長 支店長の右腕として 店舗運営の中枢を担っていただきます。 働きやすい環境づくりや業務効率化の提案、 共に働く仲間への気遣いなど、 担当ポジションの枠を超え、多方面に目を向けながら 支店長を補佐し、管理者としてのノウハウや マネジメントを身につけていただきます。 支店長 店舗責任者である支店長は、店舗運営はもちろんのこと 会社経営の一翼を担う重要なポジション。 売上と利益を上げられるよう、店舗全体の把握と マネジメントに携わっていただきます。 ＜キャリアアップ例＞ 39歳支店長（板前/勤続年数16年） 中途入社 ↓ マネージャー（入社10ヵ月） ↓ 副支店長（入社4年3ヵ月） ↓ 支店長（入社5年4ヵ月） 約5年で店長に昇格 【雇用形態】 正社員 【勤務時間】 【勤務地】 静岡県熱海市中央町1-2 【最寄り駅】 栄駅から徒歩1分 【待遇・福利厚生】 ＜各種手当・制度・保険＞ OJT制度 社会保険完備 役職手当 子供手当 交通費規定内支給（上限3万円/月） マイカー・バイク通勤可 制服貸与（無料） 社員割引（月1回30％OFF） ※お友達や家族と利用OK 結婚･出産祝い金制度 退職金制度 確定拠出年金制度 福利厚生サービス（ベネフィットステーション） 永年勤続表彰 寮完備 【応募条件】 応募資格 和食調理経験がある方＜活躍中＞・料理が好きな方・寿司調理技術も習熟していきたい方・人に喜んでもらうのが好きな方・人と協力して仕事に取り組める方ご経験年数や調理技術よりも仕事に取り組む気持ちや人間性を重視します 【店舗情報】 法人名：株式会社アミノ 店舗名：うまい鮨勘 熱海支店 ジャンル：寿司/海鮮料理/和食（その他）/レストラン/居酒屋/観光地のお店/家族連れ客多め/テイクアウトができるお店 お店の特徴：観光地のお店/家族連れ客多め/テイクアウトができるお店 所在地：静岡県熱海市中央町1-2　 最寄り駅：熱海駅 アクセス：JR 熱海駅から徒歩15分 旬と技を楽しむ寿司がコンセプトの「うまい鮨勘」 うまいの根幹を担う魚の仕入れに徹底してこだわり、 自社仕入れチームが市場で直接見て触れ 競り落とした魚介類を店舗に直送。 届き次第すぐに、板前が捌くことで鮮度は抜群。 手塩にかけた本物の寿司を リーズナブルな価格で味わっていただきます。 シャリに使う米は、吟味を重ね選び抜いた 宮城県産ササニシキを100%使用。 毎朝店内で炊き上げ、酢が米全体に馴染むよう 熱々の状態でシャリ切りをします。 寿司には欠かせない合わせ酢・醤油も すべて国産で、配合比にまでこだわった 鮨勘特注ブレンドの逸品を使っています。 醤油は、お客様のお好みに合わせて ご利用いただけるよう2種類ご用意。 赤い醤油差しの「寿司醤油」は、 まぐろ、サーモン、えんがわなど、脂身の魚にぴったり。 緑の醤油差しの「昆布醤油」は、 いか・たこ・甘えびをはじめ、白身や貝類にぴったり。 ネタに合わせてご利用ください。 【応募後の流れ】 （１）応募 （２）一次選考 （３）面接 （４）内定 応募から内定まで最短1週間も可能 【おすすめポイント】 接客が身に付く、研修制度有、料理が上手くなる、経験者・資格者活躍中、昇給あり、交通費支給、車通勤OK、制服支給、積極採用中、昇格あり、賞与・インセンティブあり、社宅・寮あり、自転車・バイク通勤OK